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Featured articles

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Caciotta toscana da latte dell’Appennino, denominazione e origine. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro avvocato Dongo, La nostra cooperativa produce al Mugello, a nord di Firenze, una caciotta di latte vaccino che si vorrebbe appunto chiamare “caciotta ...
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Claim comparativi, questione PL, risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato Dongo, Le chiedo un parere sul prodotto “Valsoia light”, rispetto all’indicazione offerta sul sito internet che cita un paragone ...
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Allergeni, informazione B2B, risponde l’avvocato Dario Dongo

Carissimo Dario, scusami ma ho un dubbio. Un’azienda agricola si fa trasformare e confezionare in barattolo i pomodori. L’azienda che trasforma ...
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Informazioni sulle carni al ristoratore? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario, ti contatto per un’informazione. Una macelleria al dettaglio che vende ad un’attività di somministrazione carne macinata sottovuoto, ...
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Senza zuccheri aggiunti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario, Ti contatto per un parere sul claim ‘senza zuccheri aggiunti’. La questione è come interpretare ‘ogni altro prodotto alimentare utilizzato ...
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Prodotto vegano al Cheddar? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Avvocato Dongo buonasera, Le chiedo di risolvere una diatriba con un collega sulla denominazione di un prodotto vegano. C’è un marchio, Verys, ...
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Vendita diretta di mozzarelle preincartate, risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Grazie ancora per la risposta al precedente quesito. Mi permetto ancora di chiederTi un chiarimento sulla applicabilità dell’art. ...
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Solfiti nei gamberi, risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno, come sempre approfitto della sua disponibilità, e Le pongo un primo quesito. La fattispecie è la seguente, un operatore del settore alimentare, ...
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Vendita di fiori e piante all’interno dei supermercati, indicazioni Min. Sal. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Avvocato Dario Dongo salve, con la presente le chiedo gentilmente un parere a riguardo di una ultima richiesta che ci è pervenuta dal Min. Sal. riguardo ...
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Export in Turchia, denominazione dell’alimento

L’export in Turchia, come in altri Paesi, talora ci espone a richieste degli importatori locali che vanno al di là delle loro stesse normative, ...
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Pane o prodotto dolciario? Risponde l’avvocato Dario Dongo

La precedente risposta a quesito sulla denominazione dell’alimento – riferita ai ‘Pangoccioli’ di Mulino Bianco – ha offerto spunto ...
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Olive nere, ingrediente composto? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Gent.mo Avv. Dongo, Nella lista ingredienti di una salsa da me elaborata, come devo considerare le olive nere?  Un ingrediente composto? Devo cioè ...
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Camoscio d’Oro, denominazione e misteri. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario, Ti sottopongo le “Fette Morbidissime” Camoscio d’Oro, acquistate ieri presso una catena della grande distribuzione a Voghera. ...
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Pangoccioli, denominazione alimento. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Gentile Avvocato Dongo, Ho letto alcuni suoi articoli sulla denominazione degli alimenti, Le chiedo se ci sono limiti di legge all’utilizzo del nome ...
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Affumicato? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato Dongo, Vorrei alcuni chiarimenti in merito al trattamento di affumicatura a cui possono venire sottoposti prodotti a base di carne e ...
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Etichettatura delle uova, l’avvocato Dario Dongo risponde

Buongiorno Avv. Dongo, sono Mariasole, Tecnologo Alimentare. Mi hanno richiesto per una piccola produzione locale di uova il piano di autocontrollo per ...
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Misura confezioni e criteri di leggibilità, risponde l’avvocato Dario Dongo

Gent.mo Avv. Dongo, vorrei chiederLe un consiglio riguardo a una problematica che mi sono trovata ad affrontare. Devo esportare in Olanda, Belgio, Germania ...
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Tisana al finocchio Hipp e mineralizzazione dei denti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario, il claim nutrizionale utilizzato da Hipp in questa tisana al finocchio mi pare davvero alquanto spavaldo… Se uno zucchero non è ...
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Sede stabilimento, esclusi i preincarti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Ciao Dario, In virtù del fatto che il prossimo 22 ottobre 2017 entra in vigore il nuovo decreto sulla sede dello stabilimento, avrei bisogno di capire ...
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Allergeni, tracce e sanzioni. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario, Ti ringrazio anzitutto per la precedente risposta. La questione allergeni è un problema molto serio che personalmente seguo da anni ma sia ...
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Eataly, Fettine di latte con Emmental? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato, dopo aver letto i Suoi scritti sulle “Fettine di Latte” di Inalpi e la conseguente segnalazione all’Istituto per l’Autodisciplina ...
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Cotti in Fragranza, come rimediare agli errori di stampa in etichetta?

Buonasera, il laboratorio di prodotti da forno all’interno del carcere minorile di Palermo, ‘Cotti in Fragranza‘, commercializza i suoi prodotti ...
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Pane fresco, la legge di Trento

Il Trentino ha di recente introdotto una legge provinciale finalizzata alla salvaguardia della panificazione locale. Un provvedimento che è utile annotare, ...
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Claim Vegano, risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno Avvocato Dongo, Prima di tutto mi permetta di ringraziarla per l’amore che mi ha trasmesso per il Diritto alimentare e in particolare ...
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Glutine nei salumi, risponde l’avvocato Dario Dongo

Avv. Dongo buongiorno, innanzitutto la saluto in quanto ci conosciamo per i vari seminari a cui ho partecipato prima come asl Monza e ultimo quello di ...
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Alimento vegano, può contenere tracce di uova o latte? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, m’è caduto l’occhio su una busta di biscotti vegani che riporta nell’elenco ingredienti la scritta “può ...
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Oli non idrogenati? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato buonasera, Mi riferisco al Suo recente articolo sulla correttezza dell’indicazione “senza olio di palma” per chiedere ...
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Private label e sede stabilimento, i criteri da seguire

Il regolamento UE 1169/11 prescrive di indicare nome o ragione sociale e indirizzo dell’operatore responsabile ai fini dell’etichettatura (articolo ...
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Data di scadenza o TMC? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato Dongo, La catena della GDO ove lavoro si trova spesso ad affrontare il tema della data di scadenza. Molti fornitori affermano che il ‘challenge ...
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Bevanda di arance in prevalenza di Sicilia? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buonasera, ho letto con interesse il Tuo precedente articolo sulle azzardate equivalenze di una bevanda a base di verdura e frutta con le materie ...