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En évidence

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Allergeni al ristorante

Allergeni al ristorante, Francia-Italia-Slovenia Caro Dario, Sono tornato or ora dalla Francia dove ho passato 10 giorni visitando tutta la parte Sud – ...
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Fipronil nelle uova

Fipronil, uova strapazzate nei comunicati del Ministero della Salute La frode alimentare che ha condotto alla contaminazione da Fipronil di uova e ...
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Cioccolato puro al Vaticano? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Gentile Avvocato Dongo, ho trovato questa tavoletta di “cioccolato fondente extra con nocciole” in una bottega di souvenir a Roma in zona Vaticano ...
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Può contenere tracce di… allergeni? Indizio di crimine

Può contenere tracce di… allergeni. Non è bastato scrivere in ogni dove – fin dai tempi della direttiva allergeni che risale al lontano ...
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Etichetta salsiccia fresca tedesco-ungherese, risponde l’avvocato Dario Dongo

Buonasera Avv. Dongo, leggo sempre con interesse i suoi articoli sull’etichettatura degli alimenti. Durante le mie recenti vacanze in Puglia mi sono ...
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Galatine, ‘solo ingredienti buoni e naturali’? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato Dongo, Ho comprato una busta di caramelle Galatine, e sono rimasto incuriosito dall’indicazione “Solo ingredienti buoni e ...
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Pepe non ‘bio’ in un alimento biologico? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, stiamo mettendo a punto la ricetta di un prodotto alimentare destinato a consumatori vegani, che intendiamo sottoporre a certificazione ...
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Controlli ufficiali secondo il reg. UE 2017/625, seminario gratuito a Torino

Controlli ufficiali secondo il reg. UE 2017/625. Al tema è dedicato il seminario organizzato dalla Asl Città di Torino venerdì 27 ottobre 2017, dalle ...
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Integratori alimentari, il nuovo decreto sui botanicals notificato a Bruxelles

Il Ministero della Salute ha di recente notificato alla Commissione Europea, nel sistema TRIS, il nuovo progetto di decreto atto a regolare l’impiego ...