"تاريخ الاستخدام" على "المواد الملامسة للأغذية" القابلة للتحلل؟ المحامي داريو دونغو يرد

عزيزي المحامي Dongo ،

تميل "المواد الملامسة للأغذية" القابلة للتحلل بيولوجيًا (FCM) إلى التحلل بشكل طبيعي على مر السنين، بغض النظر عن استخدامها الفعلي كمواد وأشياء مخصصة للتلامس مع الغذاء (MOCA)، ومع ذلك لا يتم الإبلاغ عنها على الملصق أو ورقة البيانات تقنية "الاستخدام حسب التاريخ"، أي الموعد النهائي الذي يمكن استخدامه خلاله. هل هناك أي متطلبات تنظيمية في هذا الصدد؟

شكرًا لك على عملك القيم في نشر قانون الغذاء، أحييك بحرارة، إنريكو


يجيب المحامي داريو دونغو ، دكتوراه في نظم الأغذية الزراعية

عزيزي إنريكو،

إن اللائحة العامة للمواد والأشياء المخصصة للتلامس مع الغذاء موجودة في لائحة المواد الملامسة للأغذية (EC) رقم 1935/2004 (FCMR) التي عفا عليها الزمن الآن. (1,2،2023) قامت اللائحة (EC) 2006/3 بعد ذلك بتنفيذ ممارسات التصنيع الجيدة (GMPs) التي طورتها الصناعة فيما يتعلق بجميع مجموعات مواد الاتصال. (XNUMX)

وتوقعت FCMR أن المفوضية الأوروبية يمكن أن تعتمد تدابير محددة لمجموعات معينة من المواد ومجموعاتها، أي المواد المعاد تدويرها لاستخدامها كمواد خام. ولذلك كان استخدام المواد البلاستيكية لإنتاج "المواد الملامسة للأغذية" (أو MOCA) موضوعًا لتدابير محددة، مما أدى إلى صدور اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011. (4)

ثم قامت المديرية العامة للصحة والسلامة الغذائية (DG SANTE) بنشر دليل حول تطبيق اللائحة. (الاتحاد الأوروبي) لا. 10/2011، المخصص خصيصًا للمعلومات التي سيتم توفيرها ضمن سلسلة التوريد. (5)

بدلاً من ذلك، ترد الأحكام العامة المتعلقة بنفايات التغليف والتعبئة في التوجيه 94/62/EC - والذي سيتم استبداله قريبًا بلائحة نفايات التغليف والتعبئة (PPWR) (6) - وفي التوجيه البلاستيكي للاستخدام الفردي (الاتحاد الأوروبي) 2019/ 904 (SUPs)، (7) الذي يمثل قانونًا خاصًا فيما يتعلق بكل من اللائحة المذكورة أعلاه والتوجيه 2008/98/EC (توجيه إطار عمل النفايات، WFD).

1) "المواد الملامسة للأغذية" المصنوعة من البلاستيك والبلاستيك الحيوي، وفقًا لقواعد الاتحاد الأوروبي

المواد والأشياء لا يمكن طرح المواد البلاستيكية - بما في ذلك المواد البلاستيكية الحيوية - في السوق إلا إذا:

  • متوافقة مع متطلبات الفن. 3 من ريج. (المفوضية الأوروبية) ن. 1935/2004، في ظل شروط الاستخدام المتوقعة والمتوقعة،
  • متوافقة مع متطلبات وضع العلامات المشار إليها في الفن. 15 من ريج. (المفوضية الأوروبية) ن. 1935/2004،
  • متوافقة مع متطلبات التتبع المشار إليها في الفن. 17 من ريج. (المفوضية الأوروبية) ن. 1935/2004،
  • تم تصنيعها وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة المحددة في النظام. (المفوضية الأوروبية) ن. 2023/2006 كذلك
  • متوافقة مع متطلبات الإعلان والتكوين المشار إليها في الفصول الثاني والثالث والرابع من النظام. (الاتحاد الأوروبي) لا. 10/2011. (8)

1.1) المتطلبات العامة

المتطلبات العامة المنصوص عليها في الفن. تتطلب المادة 3 من FCMR أن يتم تصنيع المواد والأشياء المخصصة للتلامس مع الأغذية وفقًا لممارسات التصنيع الجيدة، لتجنب انتقال مكوناتها (في ظل ظروف الاستخدام العادية أو المتوقعة) إلى المنتجات الغذائية. (9)

الوسمعلاوة على ذلك، يجب ألا يؤدي الإعلان عن مادة أو شيء وعرضه إلى تضليل المستهلكين. (10)

1.2) الوسم

المعلومات الإلزامية التي يجب الإبلاغ عنها على ملصق "المواد الملامسة للأغذية" هي:

  • اسم أو اسم الشركة وعنوان الشركة المصنعة أو المعالج أو البائع المسؤول عن طرحه في السوق، والموجود في الاتحاد الأوروبي،
  • صياغة 'عن طريق الاتصال مع المنتجات الغذائية" أو إشارة محددة للاستخدام أو الرمز المشار إليه في الملحق الثاني من قانون (المفوضية الأوروبية) رقم 1935/2004 (FCMR)،
  • عند الاقتضاء، يجب مراعاة التعليمات الخاصة لضمان الاستخدام الآمن والكافي،
  • دفعة أو رمز تعريف آخر قادر على ضمان إمكانية تتبع المادة أو الكائن.

1.3) إعلان المطابقة

إعلان المطابقة "المواد الملامسة للأغذية" للأحكام المعمول بها تتبع القواعد العامة المنصوص عليها في الفصل الرابع من FCMR. يجب أن يكون البيع بين الشركات للمواد والأشياء المخصصة للتلامس مع الغذاء (MOCA) في المواد البلاستيكية مصحوبًا بإقرار كتابي (2) من المشغل المسؤول (11) قادر على السماح بالتعرف بسهولة على المنتجات، ويجب تجديده إذا هناك تغييرات كبيرة في التركيب أو التصنيع تحدد التغييرات في الهجرة من FCMs أو ظهور بيانات علمية جديدة في هذا الصدد.

المرفق الرابع من قانون (الاتحاد الأوروبي) 10/2011 يشير إلى المعلومات التي سيتم تضمينها في إعلان المطابقة:

  • هوية وعنوان الفاعل الاقتصادي الذي أصدر إعلان المطابقة،
  • اسم أو اسم تجاري وعنوان الفاعل الاقتصادي الذي ينتج أو يستورد المواد أو الأدوات البلاستيكية أو المنتجات في مرحلة تصنيع متوسطة وكذلك المواد المعدة لتصنيع تلك المواد والأدوات،
  • هوية المواد والأشياء والمنتجات في مرحلة التصنيع المتوسطة، وكذلك المواد المعدة لتصنيع تلك المواد والأشياء،
  • تاريخ الإعلان،
  • التأكد من أن المواد أو السلع أو المنتجات البلاستيكية في مرحلة التصنيع المتوسطة، وكذلك المواد المذكورة أعلاه، مستوفية للمتطلبات ذات الصلة،
  • معلومات كافية عن المواد المستخدمة أو نواتج تحللها،
  • معلومات كافية عن المواد المحظورة في المواد الغذائية، يتم الحصول عليها من البيانات التجريبية أو الحسابات النظرية حول مستويات هجرتها المحددة، ومعايير النقاء عند الاقتضاء، وذلك لتمكين مستخدمي هذه المواد أو المواد من الامتثال لأحكام الاتحاد الأوروبي ذات الصلة أو، في حالة عدم وجود منها، الأحكام الوطنية المطبقة على المواد الغذائية،
  • المواصفات المتعلقة باستخدام المادة أو الشيء، مثل: i) أنواع المنتجات الغذائية التي سيتم ملامستها لها. XNUMX) مدة ودرجة حرارة المعالجة والتخزين عند ملامسة المنتج الغذائي؛ XNUMX) الحد الأقصى للنسبة بين السطح الملامس للمنتج الغذائي والحجم الذي تم التحقق من مطابقته،
  • في حالة استخدام حاجز وظيفي في مادة أو سلعة متعددة الطبقات، التأكيد على أن المادة أو السلعة المذكورة تتوافق مع المتطلبات.

3) الاستنتاجات

اللوائح الأوروبية المعمول بها إلى "المواد الملامسة للأغذية" في البلاستيك والبلاستيك الحيوي، لا تفكر حتى في مفهوم "تاريخ الاستخدام". حيث، لو تم تقديم هذه المعلومات حتى على أساس اختياري فقط، لكان على المشرع الأوروبي تحديد الطرائق كما يحدث في الواقع في لائحة المعلومات الغذائية (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/11.

إعلان المطابقة وهي بدورها لا تقدم أي شيء بشأن حفظ العبوة، بل تركز بدلاً من ذلك على شروط الاستخدام بعد ملامسة الطعام، بما في ذلك أوقات التخزين ودرجات الحرارة. وهو في هذا الموضوع الأخير كما تبدو، أنه يجب لفت انتباه المستخدمين الصناعيين "للمواد الملامسة للأغذية".

بشكل ودي

داريو

ملاحظات

(1) اللائحة (المفوضية الأوروبية) رقم 1935/2004 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس بتاريخ 27 أكتوبر 2004 بشأن المواد والأدوات المخصصة للتلامس مع الأغذية وإلغاء التوجيهين 80/590/EEC و89/109/EEC. أحدث إصدار موحد 27.3.21 https://tinyurl.com/29fwwfa2

(2) داريو دونجو، باولو ريبوليني. أدوات المطبخ والمواد الملامسة للأغذية ، ظروف الاختبار في الاتحاد الأوروبي. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد

(3) لائحة المفوضية (EC) رقم 2023/2006 المؤرخة 22 ديسمبر 2006 بشأن ممارسات التصنيع الجيدة للمواد والأدوات المخصصة للتلامس مع الأغذية. النص الموحد 17.4.08  https://tinyurl.com/2w4xckzj 

(4) لائحة المفوضية (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011 المؤرخة 14 يناير 2011 بشأن المواد والأدوات البلاستيكية المخصصة للتلامس مع الغذاء. أحدث نص موحد 31.8.23 https://tinyurl.com/nhfw38ph 

(5) إرشادات الاتحاد الأوروبي بشأن اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011 بشأن المواد البلاستيكية والمواد التي يقصد ملامستها للأغذية فيما يتعلق بالمعلومات في سلسلة التوريد. https://food.ec.europa.eu/system/files/2016-10/cs_fcm_plastic-guidance_201110_reg_en.pdf  

(6) مارتا ستريناتي. لائحة التعبئة والتغليف (PPWR)، البرلمان الأوروبي يوافق على نسخة أكثر ليونة. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد

(7) داريو دونجو، لوكا فولتران. توجيه SUP ، المرسوم التشريعي 196/21. قواعد جديدة على المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد من 14.1.22. هدية مجانية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). واحد

(8) قانون (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011، المادة. 4

(9) بكميات أ) تشكل خطراً على صحة الإنسان؛ ب) تؤدي إلى تغيير غير مقبول في تكوين المنتجات الغذائية؛ أو ج) تؤدي إلى تدهور خصائصها الحسية.

(10) يقترح FCMR، في الحيثية 7، اهتمامًا خاصًا بوضع العلامات على العبوات النشطة والذكية

(11) وفقا للمادة. 16 من ريج. (المفوضية الأوروبية) ن. 1935/2004.

(12) الشخص الطبيعي أو الاعتباري المسؤول عن ضمان الامتثال لأحكام النظام. (المفوضية الأوروبية) ن. 1935/2004 في الشركة الموضوعة تحت سيطرته.



Translate »