الزراعة المائية والحشرات واللحوم الصناعية. ما الآفاق؟ المحامي داريو دونغو يرد

عزيزي داريو ،

لقد وجدت أن مناقشتك لقضايا الإنتاج الزراعي ومزالقها في الاجتماع الانتخابي يوم 17 مايو في رافينا مثيرة للاهتمام للغاية. لقد صدمت بمسألة 20 طفرة كعتبة للفوضى الجينية.. هذه معارك مهمة يجب خوضها في بروكسل وستراسبورغ وآمل حقا ألا يدخل هذا الشيء حيز التنفيذ.

لقد تم استبعاد بعض القضايا وأود أن أعرف رأيك "العادي" فيما يتعلق بما يلي:

– المحاصيل المائية في الوضع الصناعي

– الدقيق المبني على الحشرات

– اللحوم الصناعية .

ما رأيك في ذلك؟

شكرا على إنتباهك،

إليسا


عزيزتي إليسا ،

سأجيبك في نقاط:

1) المحاصيل المائية في الوضع الصناعي

النباتات فهي تنمو بشكل طبيعي على التربة، ولا تتغذى على عناصرها المعدنية فحسب، بل أيضًا على الكائنات الحية الدقيقة التي تشكل تراثها الأساسي، والتي تعد أيضًا ثمينة بالنسبة للميكروبيوم المعوي عند تطبيق النظام البيولوجي، مثل رأينا.

أجد أنه لا معنى له زراعة النباتات في الماء مع إضافة العناصر الغذائية، الاصطناعية عمومًا، وخاصة عندما لا يكون ذلك ضروريًا، كما هو الحال في بلدنا حيث تكثر الأراضي المهجورة.

2) دقيق الحشرات

الحشرات لقد تم استهلاكها منذ زمن سحيق، ولا يزال من قبل ما لا يقل عن 1,5 مليار شخص (انظر على سبيل المثال: المكسيك). ومع ذلك، فهي لا تنتمي إلى ثقافتنا الغذائية، باستثناء القواقع والقواقع كاسو مارسو أو أجبان مماثلة، ومن المستبعد جدًا أن ينجح دقيق الحشرات في إيطاليا. إذا كان فقط لحقيقة أن تكاليف إنتاجها مرتفعة، فإن لحم الدجاج العضوي ثلاثة أضعاف.

3) اللحوم الصناعية

تمويل استثمرت بكثافة في الزراعة الخلوية ولكن إنتاج خلايا اللحوم أو الأسماك على نطاق صناعي لا يزال مستحيلاً لأنه مكلف للغاية (حوالي 10.000 يورو/كجم) وغير "قابل للتطوير" مقارنة بالإنتاج المختبري. إن المستقبل القريب في إنتاج البروتينات البديلة لتلك ذات الأصل الحيواني يكمن بدلاً من ذلك البروتينات الفطرية وفي الطحالب الدقيقة.

الحشرات والزراعة الخلوية أنا فقط في الوقت الراهنأعداء كاذبون'. مفيدة للتشويش مشاكل حقيقية من زراعتنا.

داريو دونغو



Translate »