حساسية "التونة" و"الأسماك"؟ المحامي داريو دونغو يرد

عزيزي داريو ،

يصر أحد موردي الأسماك المعلبة لسلسلة المتاجر الكبرى لدينا على ضرورة تحديد المادة المسببة للحساسية "الأسماك" في قائمة مكونات التونة المعلبة.

في الواقع، كانت المفوضية الأوروبية، المدير العام سانتي، تفترض تفسيرًا صارمًا للائحة المعلومات الغذائية (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/11، المادة 21.

ولذلك أطلب معرفة وجهة نظرك حول هذا الموضوع.

شكرا جزيلا، ستيفانو

يجيب المحامي داريو دونغو ، دكتوراه في قانون الطعام الأوروبي

عزيزي ستيفانو ،

بادئ ذي بدء، تجدر الإشارة إلى أن آراء المفوضية فيما يتعلق بتفسير قانون الاتحاد الأوروبي ليس لها أي قيمة قانونية. المترجم الرسمي الوحيد للقواعد المشتركة هو في الواقع محكمة العدل التابعة للاتحاد الأوروبي (CJEU). وبعد قولي هذا، لوحظ ما يلي.

1) رقم التسجيل (الاتحاد الأوروبي) 1169/11

التسجيل (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/11 – في الجزء المتعلق بـوضع علامات على بعض المواد أو المنتجات التي تسبب الحساسية أو عدم تحملها"- يتطلب الإبلاغ عنها (ووضع علامة عليها، بأدلة بيانية، مقارنة بالمكونات الأخرى في القائمة)، مع"اسم المادة أو المنتج المشار إليه في المرفق الثاني'.

نفس القاعدةعلاوة على ذلك، يوضح أن "في الحالات التي يشير فيها اسم الطعام بوضوح إلى المادة أو المنتج المعني، يجب الإشارة إلى المؤشرات' فوق 'ليسوا مطلوبين(قانون الاتحاد الأوروبي 1169/11، المادة 21).

هذا يعني أنه ليس من الضروري تذكر الأسماء نفسها عندما تكون طبيعة و/أو وجود المادة المسببة للحساسية واضحة بالفعل للمستهلك العادي. كما تمت مشاركته بالفعل في سياق SCOFACH. (1)

2) التونة = السمك

المستهلكين لديهم حساسية من الأسماك أنا قادر تمامًا على تحديد سمك التونة كنوع من الأسماك. وبالتالي فإن تحديد أن التونة سمكة هو أمر عديم الفائدة تمامًا وغير ضروري فيما يتعلق بالهدف المحدد في "لائحة المعلومات الغذائية".

لكانت القضية مختلفة من الأسماك "المهملة"، أو تلك التي لا يعرفها الكثيرون. (2) في هذه الحالة - كما هو الحال في حالة الجبن ذات الأسماء الأقل شيوعًا - قد يكون من الضروري الإشارة إلى الاسم العام لمسبب الحساسية لمنع أي خطر حدوث ارتباك.

3) استنتاجات مؤقتة

المعلومات يجب أن تكون دائمًا واضحة وبسيطة ولا لبس فيها. حتى يتمكن المستهلك من فهم طبيعة المنتج الغذائي وتكوينه وخصائصه بوضوح (قانون الاتحاد الأوروبي 1169/11، المادتان 7 و36).

المستهلك العادي هو شخص مطلع ومتميز بشكل معقول. وينبغي أيضًا أن يكون مترجمو القواعد المعنية على هذا النحو، متذكرين أن كثرة الكلمات تجعل الكلمات المهمة أقل وضوحًا.

بشكل ودي

داريو

ملاحظات

(1) الأنشوجة ، هل تحتاج إلى تحديد "سمك"؟ يجيب المحامي داريو دونغو. FARE (متطلبات الغذاء والزراعة). 11.7.21

(2) داريو دونغو ، أندريا أديلمو ديلا بينا. سمكة مهملة، #فقيرة_جيدة. دراسة محطة الفضاء الدولية، مشروع بحث SAFEFOODTOMORROW. هدية (تجارة المواد الغذائية الإيطالية الكبرى). 5.7.21