دفعة إنتاج أو تعبئة

أود أن أطلب منكم توضيحاً بخصوص رقم دفعة الإنتاج على الملصق: إذا تم تحديد تاريخ الصلاحية الأدنى باليوم والشهر، فهل من الضروري أيضاً ذكر كلمة "دفعة"؟

شكراً جزيلاً لك يا جيوفاني

يجيب المحامي داريو دونغو ، دكتوراه في قانون الطعام الأوروبي

عزيزي جون،

يتم تنظيم الإشارة إلى دفعة الإنتاج بموجب التوجيه 2011/91/EU، الذي تم تنفيذه في إيطاليا بموجب المرسوم التشريعي 231/2017.

نصيب أو نصيب: التعريف والالتزامات

يُعرّف التوجيه 2011/91/EU ما يلي: «Partita" - أو "الكثير», في النص الإنجليزي – كما يلي:

• 'مجموعة من وحدات بيع مادة غذائية منتجة أو مصنعة أو مغلفة في ظروف متطابقة عمليا(المادة 1).

لا يجوز تسويق أي مادة غذائية إلا إذا كانت مصحوبة ببيان – على الملصق أو على العبوة أو الحاوية (للمنتجات غير المعبأة مسبقاً) o, في غياب، في الوثائق التجارية (بالنسبة لمبيعات المنتجات غير المعبأة مسبقًا في المراحل التي تسبق بيعها للمستهلك النهائي) – يهدف هذا الالتزام إلى تحديد الدفعة أو المجموعة التي تنتمي إليها. ولا ينطبق هذا الالتزام على:

• 'المنتجات الزراعية التي، عند مغادرتها الحيازة الزراعية، يتم: (أ) بيعها أو تسليمها إلى مراكز التخزين أو التحضير أو التعبئة والتغليف؛ (ب) إرسالها إلى منظمات المنتجين؛ (ج) جمعها لدمجها فوراً في نظام تشغيلي للتحضير أو المعالجة"؛

• 'الأطعمة غير المعبأة مسبقًا، أو المعبأة بناءً على طلب المشتري، أو المعبأة مسبقًا للبيع الفوري(أقراص مدمجة مغلفة مسبقًا)؛

• الأطعمة التي تباع بكميات كبيرة للمستهلك النهائي؛

• 'العبوات أو الحاويات التي تقل مساحة سطح أكبر جانب لها عن 10 سم²"؛

• 'حصص فردية من الآيس كريم'. يظهر المؤشر الذي يسمح بتحديد الدفعة في هذه الحالات على العبوات المتعددة (التوجيه 2011/91/EU، المادة 2).

طرق التحديد والإشارة

'المباراة [أو الكثير]، إد] تم تحديد في كل حالة، من قبل المنتج أو المصنّع أو القائم بتعبئة المنتج الغذائي المعني، أو من قبل أول بائع مقيم داخل الاتحاد.'.

فيما يتعلق وضع المؤشريجب أن تسبق الرموز الأبجدية الرقمية التي يحددها المشغل المسؤول بحرية لتحديد الدفعة أو المجموعة بعلامة 'من قبل الحرف "L"، إلا في الحالات التي يتم فيها تمييزهالا يتضح ذلك من المؤشرات الأخرى الموجودة على الملصق(التوجيه 2011/91/EU، المادة 3).

تاريخ الصلاحية الأدنى أو تاريخ انتهاء الصلاحية

'عندما يظهر تاريخ الحد الأدنى للعمر الافتراضي أو تاريخ انتهاء الصلاحية على الملصق، فإن هذا يعني"من المباراة أو المجموعة"لا يجوز إرفاقها بالمواد الغذائية، شريطة أن يشير التاريخ بوضوح إلى ذلك، وبشرط ألا يقل عن نهاراً و il MESE(التوجيه 2011/91/EU، المادة 5).

الاستنتاجات

يجوز للجهة المسؤولة عن تقديم معلومات الغذاء - أي، وفقًا للمادة 8 من اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/11، مالك العلامة التجارية التي يُسوّق المنتج بموجبها - أن تُدرج تاريخ الحد الأدنى للصلاحية أو تاريخ انتهاء الصلاحية على الملصق، شريطة أن يتضمن اليوم والشهر، كبديل لرمز الدفعة. في هذه الحالة، لا يلزم إضافة كلمة "دفعة" أو الحرف "L".

على أي حال، يجدر تسليط الضوء على جانبين:

• يجب دائمًا الإبلاغ عن الحد الأدنى لفترة الصلاحية أو تاريخ انتهاء الصلاحية (للمنتجات سريعة التلف من وجهة نظر ميكروبيولوجية) على العبوة.تغليف خارجيأي ما يسمى بالوحدة اللوجستية (صندوق الكرتون أو العبوة) مصنوعة من مادة بلاستيكية قابلة للانكماش الحراري تحتوي على وحدات البيع الفردية. (انظر لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1169/11، المادة 8، البند 7، الفقرة الأخيرة).

• ال 'ظروف متطابقة تقريباًقد لا تتزامن تواريخ الإنتاج أو التعبئة التي تحدد الدفعة أو المجموعة مع الإنتاج اليومي (المرتبط بتاريخ الصلاحية الأدنى أو تاريخ انتهاء الصلاحية) في حالة الإنتاج الصناعي واسع النطاق.

لذا، يُنصح، في حالة الإنتاج اليومي أو تعبئة العديد من وحدات البيع، بتحديد دفعات محددة - بالإشارة إلى نوبات الإنتاج المختلفة أو الموردين المختلفين أو المواد الخام المستخدمة - بهدف الحد من عدد وحدات البيع التي تحددها دفعة واحدة. مع الأخذ في الاعتبار أنه في حالة ورود أنباء أو وجود مخاوف مبررة بشأن مخاطر تتعلق بسلامة الغذاء، يُفترض أنهم معرضون للخطر - 'إلا إذا تبين، بعد إجراء تقييم شامل، أن الاعتقاد بأن ما تبقى من الدفعة أو المجموعة أو الشحنة معرض للخطر لا أساس له من الصحة.' – المجموعة أو الدفعة الكاملة التي تنتمي إليها (لائحة المفوضية الأوروبية رقم 178/02، المادة 14.6).

داريو دونغو

المراجع

• المرسوم التشريعي رقم 231 الصادر في 15 ديسمبر 2017. أحكام العقوبات في حالة انتهاك أحكام اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم. 1169/2011، المتعلق بتوفير المعلومات الغذائية للمستهلكين وتكييف التشريعات الوطنية مع أحكام نفس اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم. 1169/2011 والتوجيه 2011/91/EU. Normattiva (آخر تحديث للوثيقة المنشورة بتاريخ 13/07/2024) https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2017-12-15;231

• التوجيه 2011/91/EU الصادر عن البرلمان الأوروبي والمجلس بتاريخ 13 ديسمبر 2011 بشأن المؤشرات أو العلامات التي تحدد الدفعة التي ينتمي إليها المنتج الغذائي (التقنين). http://data.europa.eu/eli/dir/2011/91/oj

• اللائحة (EC) رقم 178/2002 الصادرة عن البرلمان الأوروبي والمجلس بتاريخ 28 يناير 2002، والتي تحدد المبادئ والمتطلبات العامة لقانون الغذاء، وتنشئ الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، وتضع الإجراءات المتعلقة بسلامة الأغذية. النص الموحد: 01/01/2026 http://data.europa.eu/eli/reg/2002/178/2026-01-01