- 19/06/2017
- Postato دا: مارتا
- فئات: أسئلة وأجوبة ، أخبار
عزيزي داريو ،
أقدم لكم تسمية أثارت فضولي في الجزء الذي يذكر فيه وجود "رائحة نباتية". ماذا تعتقد؟
شكرا جزيلا لك ونراكم قريبا
باولا
يجيب المحامي داريو دونغو ، دكتوراه في قانون الطعام
عزيزي باولا ،
بادئ ذي بدء ، شكرًا لك على المشاركة ، هذه العبارة كانت مفقودة من أرشيفنا الخاص بالملصقات "الإبداعية".
المنكهات الغذائية في أوروبا يخضعون لنظام موحد ، يقدمه ريج. م 1334/08.
اللائحة المذكورة أعلاه تبرز مقارنة بالآخرين الذين ينتمون إلى ما يسمى FIAP (حزمة وكلاء تحسين الغذاء) لأنه الوحيد الذي يتوقع فرضية استخدام مصطلح "طبيعي". (1)
منذ FIAP يحمل الانضباط إيجابية وشاملة للإضافات والنكهات والإنزيمات ، والسمات الوحيدة التي يمكن الإشارة إليها لهذه المواد هي تلك المدرجة بدقة في لوائح المفوضية الأوروبية 1331-1334 / 08.
مصطلح "نباتي" ومع ذلك ، لم يتم التفكير فيه إما من خلال ما يسمى تنظيم النكهة أو من خلال اللوائح الأخرى التي تنتمي إلى FIAP. وبالتالي ، يعتبر استخدامه محظورًا.
هذا الوضع لن يتغير على المدى القصير، حتى لو قررت المفوضية تنظيم معلومات المستهلك بشأن المنتجات النباتية والنباتية الصرفة. (2)
التسمية قيد النظر ثم يعرض المزيد من القضايا الحرجة. يبدو أن عبارات "بروتينات الأرز" و "اللون" ، على سبيل المثال ، ترجمتان غير دقيقين للنص الأصلي ولكنها غير مقبولة. الأمر نفسه ينطبق على الاختصار RI (المدخول المرجعي) ، في بيان التغذية. (3)
داريو دونغو
ملاحظات
(1) EC Reg. 1334/08 ، المادة 16
(2) إن تفويض المشرع الأوروبي للمفوضية يقتصر بالفعل على الأحكام العامة للوائح. الاتحاد الأوروبي 1169/11. في حين أن أي تغيير في نظام المعلومات الخاص بالإضافات والمنكهات والإنزيمات يتطلب تحديثًا للوائح المحددة المتعلقة بها
(3) النص الإيطالي الرسمي للريج. بدلاً من ذلك ، ينص الاتحاد الأوروبي 1169/11 على صياغة "الافتراضات المرجعية"
