حان الوقت للتوضيح. سؤال طرحه السيد دي كاسترو ولا فيا على المفوضية الأوروبية

لقد تم بالفعل تحليل ظاهرة "اغتصاب" الأسماء المميزة للحوم ومستحضرات اللحوم المستخدمة في الأطعمة "النباتية" أو "النباتية" في هذه الصفحات (1). طلب أعضاء البرلمان الأوروبي باولو دي كاسترو وجيوفاني لا فيا من المفوضية الأوروبية توضيحًا (2).

القرص المضغوط "صوت اللحم" ولعله يستحق علاجاً نفسياً ، فلماذا يمقت بعض الأطعمة يصر على استحضار أسمائها وإقناعها بتقديمها في البدائل العاشبة. على أي حال ، فإن القاعدة ضرورية ، ليس من أجل "خيانة" سلاسل التوريد للماشية ولكن في ضوء شفافية ووضوح المعلومات التي يحق لجميع المستهلكين الحصول عليها (3).

أعضاء البرلمان الأوروبي باولو دي كاسترو (الرئيس السابق للجنة الزراعة والتنمية الريفية) وجيوفاني لا فيا (رئيس لجنة ENVI ، البيئة ، الصحة وسلامة الأغذية) قدم للمفوض Vytenis Andriukaitis سؤالًا محددًا حول هذه القضية. بحيث تكون حتى أسماء اللحوم واللحوم المعالجة ، مثل أسماء الحليب ومنتجات الألبان (4) ، محمية من الاستخدام غير السليم على الملصقات والإعلانات والمعلومات التجارية الأخرى (5).

'أما بالنسبة للمنتجات القائمة على كارنe' - السؤال يقرأ - 'تم العثور عليها الممارسات التي تهدف إلى الترويج لبيع المنتجات للنباتيين والنباتيين الذين يستفيدون من الطوائف التي تشير بوضوح إلى منتجات اللحوم. ومن الأمثلة على ذلك نباتي البريساولا ولحم الخنزير النباتي والمرتديلا النباتية. علاوة على ذلك ، فهذه طوائف محمية أيضًا بموجب القوانين الوطنيةال'. وبالتالي فإن الطلب هو طلب "إعداد تشريع أوروبي قادر على حماية فئات معينة تتعلق بمنتجات اللحوم ، كما هو الحال أيضًا بالنسبة لمنتجات الألبان".

السؤال هو بالفعل أوسع وأكثر حساسية مما قد يبدو للوهلة الأولى. في مواجهة الانتشار المستمر في السوق للمنتجات المعروضة بعلامات تجارية وأسماء تستحضر ما لا تستجيب له. ما يحدث لكل من الأطعمة النباتية والأطعمة التي تتذكر الأسماء المميزة لتقاليد الإنتاج ولكنها لا تعكس متطلباتها. كما هو الحال أيضًا مع لحم الخنزير المزيف ، أو "المرتديلا" المصنوعة من اللحوم غير لحم الخنزير ومن يدري ما هي المكونات الأخرى (6).

في كل هذه الحالات - إلى جانب، 'بعد إجراء التعديلات اللازمة"، في المنتجات المصنفة على أنها" نباتية "أو نباتية ومع ذلك تحتوي على مكونات أو إضافات غير متوافقة مع المعايير المعنية (7) - للمستهلك الحق في تلقي معلومات واضحة ومتسقة بدءًا من الأسماء والصور الموضحة على مقدمة الملصق. علاوة على ذلك ، نظرًا لأن الأطعمة المقلدة المختلفة غالبًا ما توضع على الرف بالقرب من الأطعمة "الأصلية" ، ومن السخف أن نتوقع من المستخدم الرجوع إلى قوائم المكونات حتى يتمكن من تمييز أحدها عن الآخر.

داريو دونغو

ملاحظات

(1) https://foodagriculturerequirements.com/alimenti-vegan-e-vegetariani-wurstel-e-salami-burger-e-filetti-vegetali-denominazioni-fuorilegge/

(2) نص العريضة على http://www.europarl.europa.eu/sides/getDoc.do?pubRef=-//EP//TEXT+WQ+E-2016-008161+0+DOC+XML+V0//IT&language=it 

(3) الانضباط مطلوب أيضًا لتعيين الأطعمة لأنها مخصصة للنباتيين والنباتيين. نرى https://foodagriculturerequirements.com/etichette-alimentari-per-cibi-vegani-o-vegetariani-i-due-schemi-esistenti/

(4) انظر reg. الاتحاد الأوروبي 1308/2013

(5) ريج. (الاتحاد الأوروبي) لا. يحدد رقم 1169/2011 ، من بين المعايير العامة ، المبدأ الذي بموجبه يجب ألا تضلل المعلومات الخاصة بالأغذية المستهلك.فيما يتعلق بخصائص الغذاء ، وعلى وجه الخصوص ، الطبيعة ، والهوية ، والخصائص ، والتكوين ، والكمية ، ومدة الصلاحية ، وبلد المنشأ أو مكان المصدر ، وطريقة التصنيع أو الإنتاج " (المادة 7.1.a)

(6) انظر في هذا الصدد ، http://www.ilfattoalimentare.it/mortadella-fiorucci-suprema-pollo.html

(7) انظر الملاحظة السابقة 3

المشاركات ذات الصلة:

الملصقات الغذائية للأطعمة النباتية أو النباتية: المخططان الموجودان الأصل ، ملصقات جديدة للحليب ومنتجات الألبان "صنع في إيطاليا" إعلان التغذية على الملصق. قواعد الاتحاد الأوروبي ABC