كوتي في العطر ، كيف تعالج أخطاء الطباعة على الملصق؟

مساء الخير،

معمل المخبز داخل سجن الأحداث في باليرمو ،مطبوخ في العطر'، تقوم بتسويق منتجاتها على التراب الوطني.

لواحد من هؤلاء ، Parrapicca ، كعكة الغريبة مع الليمون والزنجبيل ، تم طباعة ملصق بقائمة المكونات غير الصحيحة. على وجه التحديد (انظر المرفق):
- تمت إضافة الحليب إلى المكونات (بينما في الواقع غير موجود) ،
- تمت إضافة صفار البيض (في الواقع يتم استخدام كل من بياض البيض وصفار البيض).

كيف يمكننا المضي قدما الآن؟ هل يمكن وضع ملصق لاصق يحتوي على المكونات الصحيحة على ملصق خاطئ؟

إنني أتطلع إلى تلقي ردكم وأغتنم هذه الفرصة لأعرب عن أطيب تحياتي.

شكرا مقدما،

إليانا

يجيب المحامي داريو دونغو ، دكتوراه في قانون الطعام الأوروبي

عزيزتي إليانا ،

أبسط حل هو حذف الكلمتين "حليب" و "صفار" (قبل "بيضة") من قائمة المكونات التي لا تزال في يديك.

وإلا يمكنك وضع تسميات جديدة على أولئك الذين تم طباعتهم بالفعل ولصقهم على العبوات ، لا توجد مشاكل في هذا الصدد.

عنصر حاسم التي تستحق مراجعة الإجراءات ، حتى قبل التسميات ، تتعلق بدلاً من ذلك بـإشارة احترازية على احتمال وجود مكونات مسببة للحساسية، بعد تلوث عرضي. خاصه:

- 'تم تصنيعها في منشأة تستخدم أيضًا ...' إنه مصطلح لم يعد مسموحًا به لأنه غير واضح للمستهلكين الذين يعانون من الحساسية ،

- 'يمكن أن يحتوي…' لذلك هو المصطلح الذي يجب استخدامه ، مع تجنب تشير إلى "آثار"(1)

- فواكه مجففة في قشرة لا يُمكن تحديده باسم الفئة. وفي هذا الصدد، نودُّ تسليط الضوء على المبادئ التوجيهية التي نشرتها المفوضية الأوروبية.

داريو

ملاحظات

(1) إن مفهوم "آثار" المواد المسببة للحساسية يفتقر بالفعل إلى فكرة قانونية. حيث لا يوجد إجماع علمي على العتبات التي دونها لا تستطيع مسببات الحساسية المختلفة إثارة رد فعل مناعي. الخامس. https://foodagriculturerequirements.com/category/notizie/etichette-alimentari-“può-contenere…”-ingredienti-allergenici-lavori-in-corso-a-bruxelles

المشاركات ذات الصلة:

ملصقات بدون معلومات عن المواد المسببة للحساسية ، ما هي العقوبات؟ حقائق غذائية عن رأسيات الأرجل؟ يجيب المحامي داريو دونغو يجيب المحامي داريو دونغو: