صندوق طعام ترينيتاليا ، ملصقات على الطريق؟ يجيب المحامي داريو دونغو

عزيزي داريو ،

أقدم لكم ، من أجل تقييم المطابقة ، بعض الصور لـ 'علبة طعامتم تقديمه في مايو 2023 بواسطة Trenitalia في قطارات Freccia ، مع ملاحظة أن بعض المنتجات الغذائية المعبأة مسبقًا بدون ملصقات. يتم توفير المعلومات للمستهلك المتعلقة بهذه الأطعمة من خلال ورقة ، يتم إدخالها داخل الصندوق ، وكذلك online، باللغة الإنجليزية ، على الموقع "مسار الرحلة" لـ Le Frecce، على https://www.itinere.it/media/pdf/business/elenco_ingredienti_food_box_en.pdf

شكرا جزيلا كالعادة ، نينو

يجيب المحامي داريو دونغو ، دكتوراه في قانون الطعام الأوروبي

عزيزي نينو صباح الخير ،

الحالة التي تقترحها تكمن وراء سؤال أولي. ال 'علبة طعاميمكن اعتبار 'of Trenitalia نشاطًا لتزويد الطعام من قبل المجتمع (مثل مؤسسة عامة) أو كتوزيع للطعام ، مثل متجر؟ يمكننا أن نميل نحو الفرضية الأولى ، مع الأخذ في الاعتبار أيضًا عرض المشروبات المعبأة مسبقًا (مثل المياه المعدنية) بكميات كبيرة (مثل الشاي والقهوة). بعد قولي هذا ، من الضروري تحديد القواعد التي يجب تطبيقها على الأطعمة المختلفة التي توفرها ترينيتاليا.

1) الأطعمة المعبأة

المنتجات الغذائية المعبأة، حتى لو تم تسليمها كجزء من خدمة إدارية ، يجب أن تحمل دائمًا وفي أي حال تسمية تحتوي على المعلومات الإلزامية التي يحددها لائحة المعلومات الغذائية (الاتحاد الأوروبي) رقم 1169/11. (1)

الجماعات (متعهدو الطعام الجماعي) ، مثل الموزعين ، مسؤولون عن ضمان الامتثال للقواعد التي يجب تطبيقها على الطعام الذي يقدمونه. (2) بما في ذلك التوسيم الإلزامي والواجب للأغذية المعبأة.

محكمة العدل - في الحكم الشهير في برطمانات الحصة الواحدة من العسل المعدة لقناة HoReCa (الفنادق والمطاعم والتموين) - عرضت تفسيرًا رسميًا لواجب توريد الملصقات المتوافقة مع قواعد الاتحاد الأوروبي في مثل هذه الحالات أيضًا. (3)

2) أغذية مغلفة للبيع المباشر بكميات كبيرة

أغذية 'معبأة في أماكن البيع بناء على طلب المستهلك أو معبأة للبيع المباشر، cd قبل التفاف لك، بالعكس مستثناة من تعريف الأطعمة المعبأة (لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 2.2 هـ).

معلومات المستهلك المتعلقة بهذه الأطعمة ، وكذلك تلك المتعلقة بالأغذية المباعة أو الموردة بكميات كبيرة ، تخضع للتشريعات الوطنية المتزامنة دون الإخلال بالواجب الأساسي للإشارة إلى وجود مسببات الحساسية. (4)

3) ترينيتاليا ، عدم المطابقة الخطير

Il 'علبة طعامبواسطة ترينيتاليا التي تم فحصها ، المتعلقة بشهر مايو 2023 ، لديها بعض حالات عدم المطابقة الخطيرة. خاصة فيما يتعلق بالمنتجات التي توفرها شركة Greatfood Srl:

- البيان "الاحترازي" على احتمال وجود المواد المثيرة للحساسية محظور ، في الجزء الذي يشير فيه إلى "الحبوب التي تحتوي على الغلوتين'و'الفاكهة مع المكسرات'، لأن هذه هي المكونات التي كان Reg. لا يسمح UE 1169/11 بالتعيين باسم الفئة. في حين أنه من الضروري بدلاً من ذلك تحديد الحبوب والمكسرات الفردية التي قد يكون المستهلكون الضعفاء لديهم حساسية تجاهها ، (5)

- ال PAL (التوسيم الوقائي لمسببات الحساسية) يشير أيضًا إلى أوجه القصور الخطيرة في نظام المراقبة الذاتية لضمان سلامة الأغذيةحيث يشير إلى الممكن انتقال التلوث من 'سمك'،'كرفس'،'القشريات والرخوياتمن منتجات الحلويات المخبوزة. في تحدٍ للاهتمام المحدد الذي تمخض عنه الإصلاح الأخير لـ لائحة النظافة 1 (المفوضية الأوروبية) رقم 852/04 يقضي بمعالجة مسببات الحساسية الغذائية (6,7،XNUMX).

4 - نتائج'في ذلك'

عبوات الطعام المعبأة مسبقًا، مثل ملفات تعريف الارتباطأوفيل'من نفس المورد Greatfood Srl ، يجب على أي حال تزويدها بالملصقات المناسبة. الأمر نفسه ينطبق على منتجات فن الطهو ، إلى الحد الذي لا تكون كذلكمعبأة"- من ترينيتاليا -"للبيع المباشر'.

بشكل ودي

داريو

ملاحظات

(1) ريج. ينص الاتحاد الأوروبي 1169/11 على سلسلة من المعلومات الإلزامية التي يجب الإبلاغ عنها على ملصق عمومية الأغذية (المادة 9). بالإضافة إلى الإشارة ، في المادة 10 ، إلى تطبيق قواعد وضع العلامات الأخرى ، المنشأة على مستوى الاتحاد الأوروبي (أو على المستوى الوطني ، في الأمور غير المنسقة على وجه التحديد ، امتثالاً للمعايير المشار إليها في المادة 39 أدناه) فيما يتعلق بما يلي:

• اللوائح الأفقية التي قد تنطبق على الحالات الفردية (على سبيل المثال ، الالتزام بالإشارة إلى محتويات الفيتامينات والمعادن الخاضعة لشروط خاصة ادعاءات التغذية والصحة، وفقا للتسجيل. EC 1924/06)
• اللوائح الرأسية التي تتكامل مع القواعد العامة وتنتقص منها (على سبيل المثال، تسمية الأغذية والمعلومات الإضافية عن زيوت الزيتون، وفقًا للائحة الاتحاد الأوروبي 2022/2104)

(2) داريو دونغو. مسؤوليات التوزيع على نطاق واسع. FT (أوقات الطعام). 17.3.18

(3) EUCJ. الحكم الصادر في 22 سبتمبر / أيلول 2016 في القضية C-113/15 ، Breitsamer und Ulrich GmbH & Co. KG ضد Landeshauptstadt München https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A62015CJ0113

(4) لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1169/11، المادة 44. انظر داريو دونغو. الأغذية السائبة والمعبأة مسبقًا، خدمات الطعام الجماعي. FT (أوقات الطعام). 19.3.18

(5) داريو دونغو. مسببات الحساسية على الملصق ، الأخطاء الأكثر شيوعًا. FARE (متطلبات الغذاء والزراعة). 15.1.16

(6) داريو دونغو. لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 2021/382. إدارة مسببات الحساسية، وثقافة السلامة، وإعادة توزيع الأغذية. FT (أوقات الطعام). 9.3.21

(7) متطلبات النظافة العامة بموجب لائحة النظافة 1 (المفوضية الأوروبية) رقم 852/04 ، الملحق الأول ، الجزء أ ، تم دمجها بالتسجيل. الاتحاد الأوروبي 2021/382 مع أحكام محددة تهدف إلى استبعاد مخاطر انتقال التلوث (القسم الثاني ، النقطة 5 مكرر). يعاقب عدم الامتثال لهذه المتطلبات في إيطاليا بالعقوبة الإدارية بموجب المرسوم التشريعي 193/07 ، المادة 6.4. ما لم تكن الحقيقة تشكل جريمة

المشاركات ذات الصلة:

مسببات الحساسية عبر الاتصال ، واجبات ومسؤوليات OSA اللحوم المعبأة وتاريخ انتهاء الصلاحية و "الأفضل قبل الطهي" بيرة خالية من الغلوتين مع الشعير؟ المحامي داريو دونغو يرد