الخبز أم منتج الحلويات؟ يجيب المحامي داريو دونغو

الجواب السابق على سؤال اسم الطعام – يشار إلى "بانجوتشيولي" لمولينو بيانكو - قدم نقطة انطلاق لبعض التعليقات والملاحظات النقدية. (1) لذلك فإن الأمر يستحق إجراء مزيد من التحقيق في الأمر.

الأول يجب ألا تغيب عن بالنا المعايير العامة بشأن ممارسات المعلومات العادلة المشار إليها في المادة 7 ، reg. الاتحاد الأوروبي 1169/11.

بيع طعام مختلف كالخبز فيما يتعلق بمفهوم خبز المستهلك العادي ، فإنه يشكل انتهاكًا للمعايير العامة المشار إليها أعلاه ، فضلاً عن الاحتيال المحتمل في التجارة (المادة 515 من قانون العقوبات الإيطالي).

وعلى أي حال، حتى إذا كنت تريد العودة إلى تفاصيل القواعد ، فإن DPR 502/1998 في المادة 3 تنص على الإضافات التالية

  1. في صناعة الخبز يجوز استعماله بالإضافة إلى المكونات المنصوص عليها بالفصل 14 من القانون رقم. 4 من المواد التالية:
    أ) دقيق الحبوب المملح ؛
    ب) مستخلصات الشعير.
    ج) إنزيمات ألفا وبيتا والأنزيمات الأخرى الموجودة بشكل طبيعي في الدقيق المستخدم ؛
    د) العجين المخمر المجفف ، بشرط أن يتم إنتاجه حصريًا بالمكونات المنصوص عليها في المادتين 14 و 21 من قانون 4 يوليو 1967 ، ن. 580. في هذه الحالة الأخيرة العجين المخمر المجفف
يمكن استخدامها فقط لتحضير الخبز المشار إليه في المادة 21 المذكورة أعلاه ؛
    ه) دقيق القمح المُنجز مسبقًا ؛
    و) الغلوتين
    ز) النشويات الغذائية.
    ح) السكريات.
  2. تُستخدم مستخلصات الشعير والسكريات بكميات أقل من تلك المنصوص عليها في المادة 4. " (DPR 502/1998 ، المادة 3).

لاحظ جيدًا أن المعيار السابق ذكره يشير إلى السكريات ولكن لا يشير أيضًا ، على سبيل المثال ، إلى البيض. ولا إلى النطاق الواسع للمكونات المشار إليها في القائمة المحددة للمنتج التي نشأ عنها هذا النقاش.

جمهورية كوريا الديمقراطية الشعبية 502/1998، في المادة 4 التالية ، يعترف أيضًا باستخدام "مكونات معينة" غير محددة بشكل أفضل. وبالتالي التعبير عن نهج تنظيمي يتعارض مع ذلك المعبر عنه في التشريع الأصلي. (2) النهج الذي ، مع ذلك ، غير قادر على تشويه المعنى الحقيقي لنفسه ، ولا تغيير تصور المستهلك العادي للمنتج المسمى "خبز".

في ضوء ما سبق، فإن استخدام اسم لا يتماشى مع طبيعة الطعام يعرّض لخطر جسيم للنزاعات من قبل السلطات المختصة. من وجهة نظر عامة ، يجب أن تتناول هذه أولاً وقبل كل شيء حماية مصالح المستهلكين والصحة العامة.

على وجه الخصوص عند النظر في الخداع تسمية "الخبز" لمنتج الحلويات. على وجه التحديد لأن "المفهوم" أو "الهالة" ، إذا كنت تفضل ذلك ، يعني أن هالة الصحة المنسوبة إلى الطعام لا تتوافق مع طبيعته. بدلاً من ذلك ، يلعب الطعام دورًا مختلفًا في تغذية الإنسان ، وبالتالي يتم وضعه في منطقة مختلفة من "الهرم الغذائي" ، في الإرشادات الغذائية.

لذلك فإن هذا النهج مستهجن في ال IAP, AGCM، ICQRF، المحكمة الجنائية. (3)

داريو دونغو

ملاحظات
(1) التعليقات التي تظهر على المنشور على المقالة المشار إليها ، على صفحة LinkedIn الخاصة بالكاتب. على https://www.linkedin.com/in/dariodongo/
(2) راجع قانون 580/1967
(3) في الواقع ، يتوافق الاحتيال التجاري مع المعادل القانوني لبيع "أليود برو أليو'

المشاركات ذات الصلة:

بانجوتشيولي ، الطائفة الغذائية. يجيب المحامي داريو دونغو منتجات نصف منتهية لمنتجات المخابز ، معلومات B2B. رأي المحامي داريو دونغو اسم الطعام