Reolì ، منخفضة الدهون المشبعة وخالية من الكوليسترول؟ يجيب المحامي

عزيزي داريو ،

يسعدني الابتكار الذي تحقق مع منتج Reolì ، والذي تم اقتراحه كبديل للزبدة والسمن النباتي على أساس زيت الزيتون البكر الممتاز.

ومع ذلك ، لدي بعض الشكوك حول المعلومات الغذائية والصحية المعروضة على موقع Reolì ، ما رأيك؟

شكرا،

رافاييل

يجيب المحامي داريو دونغو ، دكتوراه في قانون الطعام الأوروبي

عزيزي رافاييل ،

شكرًا لك على الإبلاغ عن هذا المنتج المثير للاهتمام حقًا ، كبديل خالٍ من زيت النخيل للسمن الصناعي التقليدي.

المعلومات التجارية المتعلقة بـ Reolìبل إنه يستحق التصحيح في ضوء أحكام اللوائح ادعاءات التغذية والصحة (1) و معلومات الغذاء للمستهلكين. (2)

مؤشر "الدهون المشبعة المنخفضة"، أولاً وقبل كل شيء ، فهي مؤهلة كمطالبة تغذوية وبالتالي فهي تخضع للمتطلبات المنصوص عليها في ملحق لائحة المفوضية الأوروبية 1924/06.

'' الادعاء بأن الطعام يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وأي ادعاء آخر قد يكون له نفس المعنى بالنسبة للمستهلك مسموح به فقط إذا كان مجموع الأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في المنتج لا يتجاوز 1,5 جم / 100 جم للمواد الصلبة أو 0,75 جم / 100 مل للسوائل ؛ في كلتا الحالتين لا يمكن أن يتوافق مجموع الأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة مع أكثر من 10٪ من مدخول الطاقة '(Reg. CE 1924/06، Annex)

التصريح التغذوي لـ Reolì البكر الممتاز ومع ذلك فهو يشير إلى محتوى دهون مشبعة يبلغ 21 جم / 100 جم. من الواضح أنه لا يتوافق مع المتطلبات المذكورة أعلاه ، للإشارة إلى "محتوى منخفض من الأحماض الدهنية المشبعة" أو مؤشرات أخرى مماثلة.

و"الغياب الطبيعي للاكتوز والكوليسترول'، بدوره ، لا يمكن المطالبة به لسببين بسيطين:

- غياب اللاكتوز شائع في جميع أنواع السمن النباتي لأنه مجاني ، غني عن القول، من المكونات المشتقة من الحليب ، (3)

- أي إشارة إلى محتوى الكوليسترول في الأطعمة محظورة تمامًا بموجب لائحة الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، التي استثنت هذا العنصر من جوهر المعلومات المسموح بها في إعلان التغذية.

الاخرون 'الخصائص المفيدة المعترف بها' زيت الزيتون البكر الممتاز ، مثلغنى مادة البوليفينول ومضادات الأكسدةعلاوة على ذلك ، يجب إثباتها فيما يتعلق بالمنتج المحدد. (4) الذي يحتوي على 60٪ زيت زيتون بكر ممتاز كما هو معلن ، ومع ذلك فهو طعام مختلف.

أي مقارنة مع الزبدةأخيرًا ، يجب استبعاده تمامًا. نظرًا لأن هذه هي الأطعمة التي تنتمي إلى فئات مختلفة ، والمصنوعة من مواد خام مختلفة ، فلا يمكن قبول أي مقارنة أو استحضار. بعد التعامل مع حالات 'سبر الجبن'و'سبر الحليب"، لا يبدو من المناسب فتح الفصل"سبر الزبدة(!).

أون كارو سالوتو

داريو

ملاحظات

(1) انظر reg. CE 1924/06 والتعديلات اللاحقة
(2) انظر reg. الاتحاد الأوروبي 1169/11
(3) مخالفة للتسجيل. الاتحاد الأوروبي 1169/11 ، المادة 7.1.c
(4) ريج. يشترط الاتحاد الأوروبي 432/12 استخدام الإشارات إلى الخصائص المضادة للأكسدة للبوليفينول الموجود في زيت الزيتون في وجود ما لا يقل عن 20 ملغ من هيدروكسي إكسيروسول ومشتقاته في 5 جم من نفس الشيء. "يجب أن تكون المطالبة مصحوبة بمعلومات للمستهلك تفيد بأن التأثير المفيد يتم الحصول عليه من خلال تناول 20 جرامًا من زيت الزيتون يوميًا.'

المشاركات ذات الصلة:

هل - الخبز الأرجواني لمرضى السكر والسمنة؟ ربما لا. يجيب المحامي داريو دونغو "تحلية" في الحظيرة؟ يجيب المحامي داريو دونغو جالاتين ، "المكونات الجيدة والطبيعية فقط"؟ يجيب المحامي داريو دونغو