Hydrokultur, Insekten und künstliches Fleisch. Welche Aussichten? Der Anwalt Dario Dongo antwortet

Liebe Dario,

Ich fand Ihre Diskussion über die Probleme der landwirtschaftlichen Produktion und ihre Fallstricke bei der Wahlversammlung am 17. Mai in Ravenna sehr interessant. Ich war schockiert über die Frage, ob 20 Mutationen die Schwelle zur genetischen Anarchie darstellen... Das sind wichtige Schlachten, die in Brüssel und Straßburg ausgefochten werden müssen, und ich hoffe wirklich, dass diese Sache nicht in Kraft tritt.

Einige Themen wurden ausgelassen und ich würde gerne Ihre „Laien“-Meinung zu folgenden Punkten erfahren:

– Hydrokulturpflanzen im industriellen Modus

– Mehle auf Insektenbasis

– künstliches Fleisch.

Was denkst du darüber?

Danke für die Aufmerksamkeit,

Elisa


Liebe Elisa,

Ich antworte dir in Punkten:

1) Hydrokulturpflanzen im industriellen Modus

Pflanzen Sie wachsen auf natürliche Weise auf dem Boden und ernähren sich nicht nur von seinen mineralischen Elementen, sondern auch von den Mikroorganismen, die sein wesentliches Erbe darstellen und auch für das Darmmikrobiom wertvoll sind, wenn das biologische System angewendet wird, wie z wir haben gesehen.

Ich finde es sinnlos Pflanzen im Wasser unter Zusatz von Nährstoffen anbauen, im Allgemeinen synthetischer Art, insbesondere dort, wo dies nicht notwendig ist, wie in unserem Land, wo es viele verlassene Flächen gibt.

2) Mehle auf Insektenbasis

Die Insekten Sie werden seit Menschengedenken konsumiert, immer noch von mindestens 1,5 Milliarden Menschen (siehe z. B. Mexiko). Allerdings gehören sie, abgesehen von Schnecken und Schnecken, nicht zu unserer Esskultur Kasu marsu oder ähnliche Käsesorten, und es ist höchst unwahrscheinlich, dass Insektenmehle in Italien erfolgreich sein werden. Schon allein aufgrund der hohen Produktionskosten verdreifachen Sie das Fleisch eines Bio-Huhns.

3) Künstliches Fleisch

Finanzen hat stark in die Zelllandwirtschaft investiert, aber die Produktion von Fleisch- oder Fischzellen im industriellen Maßstab ist immer noch unmöglich, da sie extrem teuer (ca. 10.000 €/kg) und im Vergleich zur Laborproduktion nicht „skalierbar“ ist. Die nahe Zukunft in der Produktion alternativer Proteine ​​zu denen tierischen Ursprungs liegt vielmehr in Mykoproteine und in Mikroalgen.

Insekten und zelluläre Landwirtschaft Ich bin nur für den Momentfalsche Feinde'. Nützlich, um das zu verschleiern echte Probleme unserer Landwirtschaft.

Dario Dongo



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