- 18/06/2024
- Geschrieben von: Marta
- Kategorie: Fragen und Antworten
Liebe Dario,
Ein Lieferant von Fischkonserven für unsere Supermarktkette besteht auf der Notwendigkeit, das Allergen „Fisch“ in der Zutatenliste von Thunfischkonserven anzugeben.
Die Europäische Kommission, GD Sante, hätte tatsächlich eine strenge Auslegung des Artikels 1169 der Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 11/21 angenommen.
Ich bitte daher um Ihre Meinung zu diesem Thema.
Vielen Dank, Stefano
Der Anwalt Dario Dongo, promovierter europäischer Lebensmittelrechtler, antwortet
Lieber Stefan,
Zunächst ist daran zu erinnern, dass die Stellungnahmen der Kommission zur Auslegung des EU-Rechts keinen rechtlichen Wert haben. Der einzige offizielle Interpret der gemeinsamen Regeln ist tatsächlich der Gerichtshof der Europäischen Union (EuGH). Vor diesem Hintergrund sei Folgendes angemerkt.
1) Verordnung (EU) Nr. 1169/11
Verordnung (EU) Nr. 1169/11 – im Teil, der sich auf „Kennzeichnung bestimmter Stoffe oder Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen' – erfordert, dass sie angegeben (und mit grafischen Belegen im Vergleich zu den anderen Zutaten in der Liste gekennzeichnet) werden, mit dem 'Name des in Anhang II aufgeführten Stoffes oder Produkts'.
Die gleiche Regel, erklärt außerdem, dass „in Fällen, in denen sich der Name des Lebensmittels eindeutig auf den betreffenden Stoff oder das betreffende Produkt bezieht, die Angaben' über 'sie sind nicht erforderlich' (EU-Verordnung 1169/11, Artikel 21).
Das bedeutet dass es nicht notwendig ist, sich an die Namen selbst zu erinnern, wenn die Art und/oder das Vorhandensein des Allergens für den Durchschnittsverbraucher bereits offensichtlich ist. Wie bereits im SCOFACH-Kontext geteilt. (1)
2) Thunfisch = Fisch
Verbraucher, die gegen Fisch allergisch sind Ich bin durchaus in der Lage, Thunfisch als Fischart zu identifizieren. Die Angabe, Thunfisch sei ein Fisch, ist daher im Hinblick auf das in der „Lebensmittelinformationsverordnung“ definierte Ziel völlig nutzlos und überflüssig.
Der Fall wäre anders eines „vernachlässigten“ oder den meisten unbekannten Fisches. (2) In diesem Fall – wie auch bei Käsesorten mit weniger gebräuchlichen Namen – kann es erforderlich sein, auf den Gattungsnamen des Allergens zu verweisen, um Verwechslungsgefahr vorzubeugen.
3) Vorläufige Schlussfolgerungen
Die Information Es muss immer klar, einfach und eindeutig sein. Damit der Verbraucher die Art, Zusammensetzung und Eigenschaften des Lebensmittelprodukts klar verstehen kann (EU-Verordnung 1169/11, Artikel 7 und 36).
Der Durchschnittsverbraucher ist eine einigermaßen informierte und anspruchsvolle Person. Auch die Interpreten der betreffenden Regeln sollten so vorgehen und bedenken, dass durch zu viele Wörter diejenigen, die wichtig sind, weniger sichtbar werden.
Herzlichen Dank
Dario
Note
(1) Sardellen, müssen Sie „Fisch“ angeben? Der Anwalt Dario Dongo antwortet. FARE (Ernährungs- und Landwirtschaftsanforderungen). 11.7.21
(2) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. Vernachlässigter Fisch, #poorimagood. ISS-Studie, Forschungsprojekt SAFEFOODTOMORROW. GESCHENK (Großer italienischer Lebensmittelhandel). 5.7.21