- 07/12/2018
- Geschrieben von: Marta
- Kategorien: Fragen und Antworten, Neuigkeiten
Sehr geehrter Dongo Anwalt,
Ich beziehe mich auf Ihre letzten Artikel über Honig.
Die Gesetzgebung in China ist der europäischen nicht ähnlich, da sie es erlaubt, aus den Bienenstöcken keinen von Bienen umgewandelten Honig, sondern Nektar mit einem viel höheren Feuchtigkeitsgehalt zu extrahieren, der daher viel leichter ultrafiltriert werden kann, wobei nicht nur vollständig entfernt wird Pollen, sondern auch von verschiedenen körperfremden Stoffen.
Nachfolgende industrielle Prozesse ermöglichen es, ein Produkt zu rekonstruieren, das nicht analog zu dem von Bienen produzierten Produkt definiert ist und definiert werden kann und von der EU und Italien mit dem Verbot des Hinzufügens oder Entfernens zu Recht reguliert wird.
Die Nichteinhaltung betrifft daher sicherlich nicht den chinesischen Markt, sondern den Import dieses Produkts und seinen Vorschlag zum Verzehr in der EU als Honig, der den Anforderungen der EU-Richtlinie entspricht und durch Codex Alimentarius.
Beste Grüße und Herzlichkeit
Francesco
Der Anwalt Dario Dongo, promovierter europäischer Lebensmittelrechtler, antwortet
Lieber Francesco,
la Honiggesetzgebung in Italien es gehört zu den strengsten. Honig, der in unserem italienischen Hoheitsgebiet in Gläsern verpackt wird, muss genaue Angaben zu seiner Herkunft machen, auch im Falle von Mischungen.
La gefälschte Nachrichten auf chinesischem Honig es ist besonders schwerwiegend, weil es auf eine hypothetische betrügerische Haltung eines ganzen Produktionssektors in der ersten Weltwirtschaft hinweist. Ein diplomatischer Fall und mehr.
Wenn nur ein Körnchen Wahrheit Es gab in den oben erwähnten apodiktischen Schlussfolgerungen, es würde nicht verstanden, warum 90% des in Europa vertriebenen Gelée Royale aus der Volksrepublik China (VRC, Volksrepublik China). (1)
Was die Extraktionsmethode angeht, ist die Gewinnung von nicht vollständig verdeckeltem Honig in allen Teilen der Welt erlaubt. Sogar in Italien, wo in den letzten Jahren Hunderte von Geräten zur Produktentfeuchtung verkauft wurden.
Das Produktionssystem im Gegenzug tendiert er dazu, homogen zu sein, in Übereinstimmung mit den Kriterien, die die FAO- und WHO-Mitgliedstaaten bei der Entwicklung des relativen Standards auf der Ebene von geteilt haben Codex Alimentarius.
Mikrofiltration es kann bei jeder Art von Honig durchgeführt werden, unabhängig von seiner Feuchtigkeit. Schon bei einer Luftfeuchtigkeit von 16-17% kann Honig mikrofiltriert werden, um fremde, unreine Stoffe zu extrahieren, die die Biene als Sediment inmitten von Pollen trägt. (2)
Das Außenhandelssekretariat der VR China bekundete darüber hinaus seine Bereitschaft zur Teilnahme an verschiedenen EU-Forschungsprojekten innerhalb des Rahmenprogramms „Horizon 2020'. Mit dem Ziel, Best Practices zum Schutz der Lebensmittelsicherheit auszutauschen und einheitliche Qualitätsstandards auch in der Imkerei zu entwickeln.
Und das ist der beste Beweis für Engagement der chinesischen Behörden, um die Qualität des Honigs zu garantieren, der in einem der größten Gebiete der Erde produziert wird, das in den letzten zwei Jahrzehnten sein Ernährungssystem an das eigene angepasst hat Partner billig.
Rückstände von Tierarzneimitteln und verbotene Chemikalien unterliegen dann sehr strengen Kontrollen durch die Behörden der EU-Mitgliedstaaten. Allen voran in Italien, das in diesem Bereich seit jeher europaweit führend in Sachen Effektivität und Effizienz ist.
In diesem Zusammenhang ist es nützlich zu unterstreichen dass Nicht-EU-Honig durchläuft die PIF (Grenzkontrollstellen, Gesundheitsministerium) mit einem europäischen Veterinärzertifikat. Und das grüne Licht am Eingang ist an die Erklärung gebunden 'geeignet für die menschliche Ernährung“, die der Amtstierarzt nach entsprechender Prüfung in eigener Verantwortung anbringt.
Herzlichen Dank
Dario
Note
(1) Dieselben Bienen, denen so viel Gelée Royale zugeschrieben wird, werden auch Honig produzieren, und zwar in sehr unterschiedlichen Mengen, nicht wahr? Und beide Produkte unterliegen strengen Kontrollen, sowohl von den Behörden als auch von den Betreibern, die sie auch in Italien importieren und vertreiben. Mit dem einzigen Unterschied, dass die obligatorische Herkunftsangabe auf den Etiketten von Gelée Royale nicht vorgeschrieben ist
(2) Außerdem wurde das Mikrofiltrationsverfahren in England erdacht und findet nie in China oder anderen Nicht-EU-Ländern, sondern in Europa statt.
