Vorverpackte Gewichtskontrolle und die „Fünferregel“

Sehr geehrter Dongo Anwalt, 

Unsere Lebensmittelindustrie erhielt im Rahmen eines Kundenaudits bezüglich der Kontrolle von vorverpackten Produkten folgende Beanstandung wegen Nichteinhaltung der Vorschriften:

• 'Zur Gewichtskontrolle wird eine Waage der Klasse III mit e = 2 und d = 2 verwendet. Aufgrund dieser Eigenschaften ist die Waage gemäß den Bestimmungen der einschlägigen Rechtsvorschriften zur Kontrolle von vorverpackten Produkten mit festem Gewicht für die Gewichtskontrolle eines 250 g schweren Produkts nicht geeignet.'.  

Nach weiterer Recherche stellte sich heraus, dass es sich um die Fünftelregel handelt, nach der e < etne/5 gilt. Ich habe diese Regel jedoch nur in Welmec 6.4 explizit erwähnt gefunden, nicht in anderen Normen oder Richtlinien. Können Sie mir weitere regulatorische Referenzen nennen?

Danke, Federico

Der Anwalt Dario Dongo, Ph.D. im internationalen Lebensmittelrecht, antwortet 

WELMEC (Europäische Zusammenarbeit im Bereich der gesetzlichen MetrologieDie Vereinigung der gesetzlichen Metrologiebehörden der EU-Mitgliedstaaten hat den Leitfaden Nr. 1 veröffentlicht. 6.4 - Leitfaden für Abpacker und Importeure von mit ℮ gekennzeichneten vorverpackten Produkten – speziell um den Betreibern praktische Anweisungen zur Anwendung der geltenden europäischen Rechtsvorschriften im Hinblick auf die Nutzung der Marke ℮ bei vorverpackten Produkten.

Europäische Metrologie: Die „Fünftenregel“

Die sogenannten „Fünfter Satz' - Das  WELMEC 6.4 lässt sich in operative Begriffe übersetzen (e ≤ TNE/5) – ist in der Richtlinie 76/211 / EWG, in Anhang II unter Punkt 1 (Anforderungen an die Messung des tatsächlichen Inhalts):

'Der tatsächliche Inhalt von vorverpackten Produkten kann direkt mit Waagen oder volumetrischen Messgeräten bestimmt werden. Handelt es sich um eine Flüssigkeit, kann die Messung indirekt erfolgen, indem das vorverpackte Produkt gewogen und die Dichte gemessen wird.

Unabhängig von der verwendeten Methode, der Fehler verpflichtet, den tatsächlichen Inhalt einer vorverpackten Verpackung zu messen darf höchstens ein Fünftel des maximal zulässigen Fehlers unterhalb der Nenngröße betragen. von vorverpackten Verpackungen.

Die Messmethode kann Gegenstand spezifischer Rechtsvorschriften in den einzelnen Mitgliedstaaten sein.'.

Anwendung europäischer metrologischer Normen in Italien

Le Europäische metrologische Standards oben erwähnt – die sich auf vorverpackte Produkte beziehen, die der europäischen Metrologie unterliegen (gekennzeichnet mit dem ℮-Zeichen neben der Mengenangabe).  – wurden wortwörtlich in das italienische Rechtssystem übernommen:

• la Gesetz vom 25. Oktober 1978, Nr. 690, sieht in Anhang II, Nummer 1, bei der Umsetzung der Richtlinie 76/211/EWG vor, dass der Fehler bei der Messung des tatsächlichen Inhalts höchstens ein Fünftel des maximal zulässigen Fehlers unterhalb der Nennmenge betragen darf;
• il Ministerialerlass vom 27. Februar 1979, welche die zugehörige Durchführungsverordnung darstellt, bekräftigt dieses Konzept in Anhang II (Referenzmethode für die statistische Kontrolle von vorverpackten EU-Verpackungen).

Metrologie, nationale Normen

Le metrologische Standards (Italien) sind stattdessen enthalten in DPR 391 / 1980 dass in Artikel 9 (Hersteller-Kontrollwerkzeuge) bedeutet Folgendes:

• 'Ein gesetzlich zugelassenes Wiegeinstrument zur Messung oder Überprüfung des tatsächlichen Inhalts einzelner Vorverpackungen gilt als geeignet, […] wenn es sich um ein nicht-automatisches, ordnungsgemäß zugelassenes Wiegeinstrument handelt, das mit metrischen Markierungen und einer Anzeigeeinrichtung mit einer in der Tabelle angegebenen Werteeinteilung ausgestattet ist.' darin enthalten, woraufhin folgt.

Schlussfolgerungen

Im vorliegenden Fall sind die europäischen metrologischen Normen anzuwenden:

• die TNE (Tolerierbarer negativer Fehler) für eine Nennmenge von 250 g (Bereich 200–300 g) beträgt die Menge 9 g;
• Nach der Fünftelregel ergibt sich daher die Grenze zu 9/5 = 1,8 g;
• Eine Waage mit e = 2 g überschreitet diesen Wert.

La Nichteinhaltung Die im Rahmen der Prüfung festgestellten Mängel scheinen daher nicht auf einer bloßen freiwilligen Richtlinie, sondern auf einer Anforderung der Richtlinie 76/211/EWG und des Gesetzes 690/78 zu beruhen. der am besten geeigneten Lösung Üblicherweise rüstet man sich mit einem Messgerät (auch einem der Klasse III, sofern es regelmäßig geprüft und kontrolliert wird) mit e = 1 g oder einem der Klasse II zur Kontrolle dieses Formats aus.

Herzlichen Dank 

Dario Dongo 

Kreditdeckung Anna Schwez

Referenzen 

Richtlinie des Rates vom 20. Januar 1976 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die Herstellung bestimmter vorverpackter Erzeugnisse nach Gewicht oder Volumen (76/211/EWG). Konsolidierter Text: 26.07.2019. http://data.europa.eu/eli/dir/1976/211/2019-07-26 

Dekret des Präsidenten der Republik vom 26. Mai 1980, Nr. 391. Metrologische Disziplin der Vorverpackung nach Volumen oder Masse von Vorverpackungen eines anderen Typs als dem der EWG. Normativ (Zuletzt aktualisiert auf das Dokument vom 20.03.2024). https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.del.presidente.della.repubblica:1980-05-26;391!vig= 

Gesetz vom 25. Oktober 1978, Nr. 690

Anpassung des internen Systems an die Richtlinie des Rates der Europäischen Gemeinschaften Nr. 76/211 / EWG in Bezug auf die Vorkonditionierung nach Masse oder nach Volumen einiger vorverpackter Produkte. Normativ (Zuletzt aktualisiert auf das Dokument vom 20.03.2024). https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:legge:1978-10-25;690~art2-com2 

Ministerium für Industrie, Handel und Handwerk. Ministerialerlass vom 27. Februar 1979. Bestimmungen zur EWG-Vorverpackung gemäß Gesetz Nr. 690 vom 25. Oktober 1978. (079A2462) (GU-Allgemeine Serie Nr. 75 vom 16)

WELMEC. (2015). WELMEC 6.4: Leitfaden für Abpacker und Importeure von mit ℮ gekennzeichneten vorverpackten Produkten (Ausgabe 2015). https://www.welmec.org/welmec/documents/guides/6.4/Guide_6.4_2015_Guide_for_packers_and_importers_of_e-marked_prepacked_products.pdf 

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