Eventos

ANNO 2018

Octubre 13 2018 - Pordenona - U.Di.Con. Friuli Venecia Julia - 'Alimentación, territorio y economía. ¿Por qué elegir Km cero?"

Octubre 5 2018 - Milán - Catering 2018 - Dario Dongo: 'OGM: perspectiva alimentaria del futuroUnesdoc.unesco.org unesdoc.unesco.org

21 2018 septiembre - Sassari - 'Del etiquetado a los contaminantes químicos de los alimentos: ¿qué novedades?"

19 septiembre - Génova - Universidad de Génova - Enseñanza de maestría universitaria de segundo nivel en 'Gestión de la transformación y calidad de productos pesqueros y agroalimentarios"

14 2018 septiembre - Bolonia - Orden de Tecnólogos de Alimentos de Emilia-Romagna, Marche, Toscana y Umbria - Región de Emilia-Romagna - Seminario para tecnólogos de alimentos sobre 'Información al consumidor sobre productos alimenticios. Normas, controles y sanciones"

30 junio 2018 - Viterbo - Universidad de Tuscia - Orden de Ingenieros Agrónomos y Forestales de la Provincia de Viterbo - 'Información al consumidor sobre productos alimenticios. Normas, controles y sanciones"

Junio ​​28 2018 - Nápoles - Universidad Federico II - Dario Dongo: enseñanza en derecho alimentario

Junio ​​20 2018 - Udine - Universidad de Udine, Departamento de Ciencias Jurídicas - 'Ta Jus. Comercio electrónico de alimentos: reglas y oportunidades"

Junio ​​18 2018 - Módena - Escuela de Verano 2018 de ELSA (Asociación Europea de Estudiantes de Derecho) - Abogado Dario Dongo:'Inocuidad de los alimentos e información sobre los alimentos para los consumidores"

15 de junio de 2018 - Angri (Salerno) - 'Etiquetado de productos alimenticios. Reglas, Controles y Sanciones"

Junio ​​13 2018 - Milán - Universidad de Milán, FISMA-IAL - II curso de formación sobre reacciones adversas a los alimentos - Dario Dongo: 'Legislación europea sobre el etiquetado de ingredientes alergénicos"

7 8 2018-junio - Catania - Orden de tecnólogos alimentarios de Sicilia y Cerdeña - Taller de Derecho Alimentario

31 2018 mayo - Civitavecchia - Región de Lazio Asl Rm 4 - 'Revisión del etiquetado de alimentos a la luz del Reg. UE 1160/11. Comparación entre controladores, operadores y consumidores'.

23 2018 mayo - Sondrio - Confartigianato - Seminario para empresas alimentarias'Reg. UE 1169/11. Controles y sanciones"

18 2018 mayo - Ravenna - Congreso de Derecho y Seguridad Alimentaria - 'Cáñamo dietético y aspectos regulatorios"

10 2018 mayo - Bari - Departamento de Medicina Veterinaria Universidad de Bari Valenzano - 'Manos en el plato. Restauración entre prevención, cultura y seguridad alimentaria'. Avv. Dario Dongo: 'Seguridad alimentaria e información al consumidor'

20 21-abril 2018 - Nápoles - Universidad Federico II de Nápoles, Departamento de Medicina Veterinaria y Producción Animal - 'Organización Escuela de Inspección de Primer Año"

Abril 10 2018 - Brescia - Exposicuramente, Cultura y formación de la seguridad en el trabajo - Conferencia y taller. Darío Dongo: 'Sistema voluntario y certificaciones de inspección en el sector alimentario"

Marzo 29 2018 - Udine - Región Autónoma de Friuli Venezia Giulia - 'Reg. UE 625/17. Las nuevas fronteras del control oficial"

Marzo 15 2018 - Lucca - Vegan Fest - 'Libre de alimentos: mercado, derecho a la transparencia y normas antifraude"

Febrero 23 2018 - Turín - Festival de Periodismo Gastronómico - Dario Dongo: 'Etiquetas y consumidores: de las buenas intenciones a la confusión"

ANNO 2017

Octubre 27 2017 - Turín - Asl Ciudad de Turín - Aula Magna del Palacio de Justicia - 'Controles oficiales según reg. UE 2017/625'- Avv. Darío Dongo: "Importación-exportación, etiquetas y certificaciones. Los nuevos retos del control oficial según el reg. UE 625/17 ′

22 de septiembre de 2017 - Pordenone - Feria de Pordenone - Orden de Tecnólogos Alimentarios de Friuli Venezia Giulia: 'Alimentos que entran y alimentos que salen - Darío Dongo: 'ACEITE DE PALMA”: ¿caso mediático o científico? La historia (real) del gordo más comentado de los últimos años'

6/10/2017 - Catanzaro - Universidad de Catanzaro - ESCUELA DE VERANO ENPAB'Información al consumidor sobre productos alimentarios, legislación vigente y Nutracéuticos' - Darío Dongo: 'Etiquetado de alimentos - Etiquetado nutricional - Declaraciones nutricionales y de salud - Productos alimenticios y derechos del consumidor'.

7/8 julio 2017 - Bolonia - Enpad: 'Curso de formación en etiquetado, promoción y publicidad de alimentos'' - Darío Dongo: 'De la teoría a la práctica, la construcción de una etiqueta alimentaria"

13 junio 2017 - Roma - Universidad Luiss - 'El diálogo sobre calidad y seguridad alimentaria entre Italia y China"

10 junio 2017 - Bolonia - Escuela de Alimentos - Congreso Internacional: 'Propuesta de definición legal europea del término vegano'- Darío Dongo'El derecho del consumidor a la corrección de la información"

9/10 junio 2017 - Roma -Enpab - 'Curso de formación en etiquetado, promoción y publicidad de alimentos'' - Dario Dongo: 'Información al consumidor sobre productos alimenticios, normas generales' -'De la teoría a la práctica, la construcción de una etiqueta alimentaria"

26 mayo 2017 - Legnano (PD) - 'Zootecnia computarizada para una crianza saludable'

25 Mayo 2017 -  Senigallia (AN) - ECM 'Etiquetado en el contexto del control oficial (Reg. CE882/2004), también con referencia a los problemas de alérgenos y etiquetado'. Darío Dongo: 'Introducción y descripción general del marco regulatorio'

18 de mayo de 2017 - Aosta - Venta Giuseppe Galliano, IZS PLVA, Estructura compleja de Aosta con Cermas anexo - Dario Dongo: 'La etiqueta. Novedades en el etiquetado general de alimentos a la luz de la plena entrada en vigor del Reglamento UE 1169/11'; 'Foco en ingredientes alergénicos e información relacionada, también en alimentos administrados en establecimientos públicos, comedores, catering','Análisis de fichas técnicas de ingredientes y aditivos','Declaraciones nutricionales y saludables, Reg. CE 1924/06, Reg. UE 432/12 y modificaciones posteriores', 'Los errores más frecuentes y la atención necesaria para una correcta información comercial. Desde unidades logísticas hasta empaques y rótulos de venta hasta sitios web, redes sociales y venta a distancia"

10 de marzo 2017 - Roma - Universidad Luiss Guido Carli - Maestría en derecho alimentario - Dario Dongo: 'Taller sobre etiquetas de alimentos."

Marzo 31 2017 Piacenza - Universidad del Sagrado Corazón - Ccb & Universidad Católica del Sagrado Corazón - 'SQNPI: Producción integrada, innovación y sostenibilidad"

ANNO 2016

2 diciembre 2016 - Perugia - ICEA Umbria - “Etiquetado de alimentos de conformidad con el reg. 1169/11 "

19 octubre 2016 - Milán - Cámara de Comercio de Milán - "Industria pesquera: etiquetado y actualización normativa" - Dario Dongo: "Las novedades del Reg. 1169 para los operadores de la cadena de suministro: del barco a la mesa"

14 octubre 2016 - Roma - 4ª Reunión de Alergia Alimentaria y Anafilaxia - Dario Dongo: Legislación Actual de la UE y Documento "Puede Contener"

12 octubre 2016 - Roma - Día Internacional de Socios en Acción de la Alianza Internacional de Alergia Alimentaria y Anafilaxia - Dario Dongo: "Perspectiva regulatoria"

4 octubre 2016 - Padua - ASL 4: 'Información al consumidor sobre productos alimenticios'. Informe de Darío Dongo

22 de septiembre de 2016 - Milán - Green Retail Forum & Expo: “Transparencia de la cadena de suministro y elecciones conscientes en bienes de consumo”. Informe de Darío Dongo

24 de junio de 2016 - Bolonia - Orden de Tecnólogos Alimentarios de Toscana y Emilia-Romaña. "Información al consumidor sobre productos alimenticios"

21 y 22 de junio de 2016 - Milán - Instituto Internacional de Investigación - "Comprender las implicaciones y oportunidades de negocio del Manejo de Plagas en la industria alimentaria a la luz de la norma UNI EN 16636: 2015" - informe de Dario Dongo de FARE - Requisitos de la Agricultura Alimentaria

Marzo 20 2016 - WorldAllergenFood Padova - "¿Estamos comiendo la alergia?", Informe de Dario Dongo, fundador de FARE - Requisitos de agricultura alimentaria

Marzo 16 2016 - Alessandria - Label 2016, Etiquetas alimentarias e información al consumidor

Marzo 8 2016 - Roma - ICEA - seminario sobre información al consumidor sobre productos alimenticios

 

ANNO 2015

25/27 noviembre 2015, DAM 18 ″ - Milán “XVIII Curso Práctico dirigido al desarrollo profesional continuo de la Alergología e Inmunología Clínica”.

25/11/2015, ASL de Milán - Departamento Veterinario - viale Molise 66 - 20137 Milán (MI) - Sala de conferencias "Departamento de Prevención Veterinaria-Curso ASL Milán".

11 / 12 / 2015, Sala de conferencias, c / o Park Hotel Villa Ariston - Viale Sergio Bernardini 355 Lido di Camaiore (LU), “REG. 1169/2011/CE - REG. 1379/2013/CE. A un año de la aplicación: DUDAS, PREOCUPACIONES Y ASPECTOS AÚN POR ACLARAR SOBRE ETIQUETADO ALIMENTARIO Y TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS PESQUEROS”.

26 / 11 / 2015, Cámara de Comercio de Alessandria, seminario "ÉTICA 2015 - Etiquetado / Planta de Producción / Alérgenos".

23/06/2015, Camposampiero (PD), Autoridad Sanitaria Local 15 “Alta Padovana”, < CLARIDAD ANTE TODO. "Información al consumidor, Reg. UE 1169/11 y Reg. CE 1924/06" >>.

18-19/06/2015, Fano, ASUR Marcha 1, "ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR. Nueva normativa y criterios de aplicación.

16/06/2015, Camposampiero (PD), Autoridad Local de Salud 15 “Alta Padovana”, < >.

12/06/2015, Milán, Universidad Bicocca-Escuela de Verano, “Ingredientes alergénicos e información al consumidor, cuestiones legales.

04/06/2015, Milán, EXPO 2015, < Conpait Gran Evento: "El punto de vista de los consumidores: sensibilidad y tendencias, percepción de los valores del producto">>.

30/05/2015, Nápoles, Universidad-Facultad de Medicina, "Conferencia de la Escuela de Inspección de Alimentos de OA.

24/05/2015, Ferrara, Festival Altroconsumo, "CUANDO LA COMIDA HABLA. Etiquetas: escrito en grande, escrito en pequeño. CÓMO LEER LAS ETIQUETAS.

07/05/2015, Milán, Universidad de Estudios, “TALLERES DE DERECHO ALIMENTARIO: Fraude Alimentario."

29/04/2015, Foggia, Cámara de Comercio de Foggia e Italo Orientrale, "PRIORIDAD DE EXPORTACIÓN: OPORTUNIDAD Y GUÍA DE USO. ETIQUETADO Y CERTIFICACIÓN DE BIENES DE CONSUMO.  Europa, las nuevas normas sobre etiquetas de alimentos (Reglamento UE 1169/2011); Países no comunitarios, autorizaciones y certificaciones, conformidad de productos y etiquetas; La web del marketing internacional, la experiencia GIFT."

28/04/2015, Térmoli (CB), ASREM, "El nuevo etiquetado de los alimentos. Reglamento 1169/2001: criterios de aplicación.

21 / 04 / 2015, Piacenza, Universidad Católica del Sagrado Corazón-AGRISYSTEM, "Ley General de Alimentos, Chequeo de Aptitud”.

17 / 04 / 2015, Feroleto Antico (CZ), Región Calabria-AMB, "Intoxicación por hongos: prevención, información correcta, proceso diagnóstico y terapéutico.

02-03/04/2015, Giarre (CT), Dolfin SpA, "Formación interna en información al consumidor y marketing estratégico.

27/02/2015, Milán, ADA Master University (nutrición avanzada), "Información y comunicación en el sector alimentario.

25/02/2015, Ascoli Piceno, ASUR Marche 5, "ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS E INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR. Nueva normativa y criterios de aplicación..

ANNO 2014

15/12/2014, Roma, ASL Roma, "Las dificultades de aplicación del Reglamento Europeo n. 1169/2011.

12/12/2014, Treviso. Una industria, "EC Reg. 1169/2011, información al consumidor relacionada con productos alimenticios.

11/12/2014, Cremona, Qualyfood"Cuestiones de exportación de alimentos: instrucciones de uso.

10/12/2014, Milán, FCSI Italia, "Perspectivas y soluciones. Creando la cadena de valor en Food Service & Hospitality: creando cultura, compartiendo experiencias, desarrollando oportunidades”.

03/12/2014, Roma, ASL Roma, "Las novedades introducidas por el Reglamento Europeo n. 1169/2011: las razones que guiaron al legislador. Algunas novedades por explorar".

28/11/2014, Roma, Green Line Group-FARE, "Taller sobre etiquetado de alimentos - Reg. UE 1169/11.

25/11/2014, Milán, CNA Lombardia- Unionbirrai-FARE, "Etiquetado de cerveza"

17/11/2014, Frosinone, CNA Frosinone-FARE, "Etiquetado de alimentos y publicidad.".

16/11/2014, Roma, Confagricoltura, "Curso de formación de internacionalización para funcionarios del Sistema Confagricoltura.

07/11/2014, Milán, Unimib, "Conceptos generales de derecho alimentario”, Máster en Nutrición Avanzada en el Departamento de Medicina de la Universidad de Milán Bicocca

31/10/2014, Forlì, AUSL de Romaña, "El nuevo etiquetado de productos alimentarios: el Reglamento CE 1169/2011"

28/10/2014, Bérgamo, ASL Bergamo, Curso de formación: "REGLAMENTO 1169/11. Información al consumidor relacionada con los alimentos."

21/10/2014, Empoli, USL11 Compañía Toscana, "Procedimientos para la aplicación y control de las normas de etiquetado.

10/10/2014, Torgiano (Perugia), CIPA LAB-FARE, "La etiqueta por hilo y por signo"

08 / 10 / 2014, Bruselas, Grupo PPE, "Promoción y protección de los gustos de las regiones y ciudades de Europa.

03/10/2014, Casalecchio di Reno, ASL Bolonia, "El nuevo etiquetado de productos de origen animal"

02/10/2014, Milán, R&C Lab-Agrolab Group, "ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. La implementación del Reglamento Europeo 1169/2011 y las modificaciones relacionadas que entrarán en vigor a finales de 2014, involucrando a todos los productores y distribuidores de alimentos. El reglamento 1169 y las obligaciones de las empresas productoras y distribuidoras, preparémonos para la nueva normativa comunitaria."

29/09/2014, Roma, CNA Roma-FARE, Curso de formación en etiquetado de alimentos para personal técnico

23/09/2013, Bari, GS1 Italia, "Etiquetas de los alimentos: el Reglamento de la UE (1169/2011).

13/09/2014, Roma Unionbirrai-FARE, Festival de fermentación de cervezas artesanales, "Etiquetado de cerveza".

24/06/2014, Bolonia, Indicod-Ecr, "Información obligatoria para las etiquetas de los alimentos: preparémonos para las nuevas normas de la UE.

17/06/2014, Cremona, Asociación Industrial, "Etiquetado y publicidad de alimentos, qué cambiar antes del 14 de diciembre de 2014: Reg. UE 1169/2011.

16/06/2014, Parma, UPI, “EL ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS: EL REGLAMENTO DE LA UE 1169/11. El nuevo reglamento de la UE n. 1169/11: ¿qué cambia para productores y distribuidores? Normativa reciente sobre alegaciones nutricionales y saludables.

10/06/2014, Cremona, Qualyfood, “SEGURIDAD, CALIDAD Y SOSTENIBILIDAD. Legislación alimentaria (y su interpretación). Higiene y microbiología. Sostenibilidad ambiental, LCA (Life Cycle Assessment). < > y recuerda.

09/06/2014, Vizzolo Predabissi (MI), ASLMI2, "Etiquetado de alimentos: el nuevo Reglamento CE 1169/2011.

20-21/03/2014, Mazara del Vallo, Friomed Srl-Tavola del Mare Srl "Dos días de formación sobre información al consumidor de productos alimentarios"

18/03/2014, Bolonia, Coop Italia, "Información al consumidor sobre productos alimenticios, las innovaciones introducidas por el reg. UE 1169/2011.

13-14/03/2014, Palermo, CISPA SpA-GEST Srl "Dos días de formación sobre información al consumidor de productos alimentarios"

09/03/2004, Pordenone, FAI, EUROPA ABRE NUEVAS FRONTERAS PARA LA APICULTURA "De un ingrediente natural de la miel: qué pasa si cambias la definición de polen.

27/02/2014, Novara, AIN, "Etiquetado de alimentos e información al consumidor: la nueva normativa europea.

12/02/2014, Milán, ASSOCINA, "China-Italia, una alianza en seguridad alimentaria.

22/01/2014, Dalmine (BG), FIT-Italia Srl, "etiquetado de alimentos.

ANNO 2013

17/12/2013, Bolonia, Coop Italia, "Información al consumidor sobre productos alimenticios”.

10/12/2013, Milán, Il Sole 24 Ore, FORUM FOOD & MADE IN ITALY. Un viaje a la empresa del gusto. Panel de discusión “De la fábrica a la mesa para una cadena de suministro < >: las opciones ganadoras para sentirse bien.

18/11/2013, Milán, GS1 Italia / Indicod-Ecr, "Información obligatoria para las etiquetas de los alimentos: preparémonos para las nuevas normas de la UE.

08/11/2013, Roma, FASI-Euractiv.it, EuroProject Training Course, IFI y Fondo de Crecimiento Sostenible: "INSTITUCIONES DE LA UNIÓN EUROPEA - Procedimiento normativo y documentos oficiales - La Comisión Europea y las Direcciones Generales - Fuentes de información oficiales y no oficiales - Networking, lobbying y construcción de la red de relaciones institucionales. Funcionamiento de la organización en el contexto europeo e internacional.

24/10/2013, Treviglio, AltiFormaggi, "Etiquetado - nueva regulación.

24/10/2013, Cremona, AITA, "Meat.it - ​​​​Los desafíos nutricionales e higiénicos del sector cárnico en medio de escándalos y fraudes. Fraude en el sector cárnico: las reglas que existen y las que sirven.

09/09/2013, Bolonia, SANA, "Comunicación, promoción y publicidad de alimentos para el < >. Las nuevas reglas y el consumidor: luces y sombras.

23/07/2013, Palermo, Universidad de Estudios, "Gestión y calidad de la cadena agroalimentaria.

10/07/2013, Bolonia, UNAITALIA, "Etiquetas alimentarias y publicidad, las nuevas normas de la UE.

04/06/2013, Údine, Confindustria, "El nuevo etiquetado de productos alimentarios y materiales en contacto: la legislación de interés para las empresas del sector.

29/05/2013, OXFAM Italia, Centro de Estudios Florencia-CISL, "Las cadenas de valor agrícolas como herramientas para el desarrollo local y la reducción de la pobreza: ¿qué modelos de gobernanza y qué alianza público-privada?"

23/05/2013, TARIFA, Baveno (VB), "La relación entre las normas del Codex y las reglamentaciones nacionales y europeas sobre etiquetado y seguridad de los alimentos".

08/05/2013, ARPA Sicilia, Palermo, "Sostenibilidad en la agroindustria, estrategia y comunicación.

6-7/05/2013, Oleificio Barberà, Trapani, "Información al consumidor relativa a los productos alimenticios.(26 horas de entrenamiento).

23/04/2013, Parma, CNA Alimentare Parma, "INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR SOBRE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, LAS NUEVAS NORMAS DE LA UE. REGALO, EL NUEVO CAMINO A LOS MERCADOS INTERNACIONALES. Etiquetas de alimentos y publicidad, lo que cambia con el reg. UE 1169/2011; declaraciones de propiedades nutricionales y saludables, entre reg. EU 432/2012 y las sentencias Antimonopolio; REGALO, www.greatitalianfoodtrade.com, la nueva forma de acceder a los mercados internacionales..

08/04/2013, Como, Confindustria Monza Brianza, "Información al consumidor sobre productos alimentarios, nuevas normas europeas y reflexiones estratégicas.

27/03/2013, QSA-Alimentarea, Turín, "LA CADENA DE CEREALES. Qué producimos, cómo comemos.

26/03/2013, Cremona, Región de Lombardía, "Etiquetado de alimentos: declaraciones de propiedades nutricionales relacionadas con la salud (R1311).

07/03/2013, Legnaro, Véneto Agricultura-Agripolis, "Calidad, Seguridad y Sostenibilidad, la Agroalimentación Europea se cuestiona a sí misma.

16-17/04/2013, Turín, Alimentarea, "ETIQUETADO, PRESENTACIÓN Y PUBLICIDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. Comunicación online, comercio electrónico y venta a distancia, las nuevas reglas europeas.

23 / 02 / 2013, Universidad de Roma 3, "Información al consumidor, etiquetas y publicidad de productos alimenticios. Las normas vigentes y los cambios introducidos por el reglamento (UE) núm. 1169 /2001 ".

14/02/2013, Wigreen, Milán, "Soluciones concretas al alcance de todos contra el envejecimiento de nuestro planeta.

ANNO 2012

07/12/2012, Sindicato de Industriales, Savona, "Ley 27/2012 - Artículo 62. Guía de las nuevas normas. Cómo las regulaciones recientes revolucionan el sistema contractual y de pago de los productos alimenticios.

29/11/2012, Qualyfood, Cremona Fiere, "Detrás de la etiqueta alimentaria: estrategias y experiencia en derecho alimentario; higiene y microbiología; sostenibilidad ambiental, ACV; ingredientes y sabores; normas de certificación; tendencias, alérgenos”.

22/11/2012, Confindustria Como, Carimate, "Las nuevas reglas para los contratos y pagos en la cadena agroalimentaria.

09/11/2012, Autoridad Sanitaria Local 3 Pistoia, "Etiquetado de alimentos: intervenciones de la Autoridad de Control ante los cambios normativos.

08/11/2012, Confindustria, Pistoya, "Aspectos de aplicación del art. 62 sobre la regulación de las relaciones comerciales. Las novedades del sector hotelero.

05/11/2012, Confindustria, Arezzo, "Aspectos de aplicación del art. 62 sobre la regulación de las relaciones comerciales. Las novedades del sector hotelero.

31/10/2012, Confindustria, Rávena, "Aspectos de aplicación del art. 62 sobre la regulación de las relaciones comerciales. Las novedades del sector hotelero.

30/10/2012, Confindustria, Mantua, "Aspectos de aplicación del art. 62 sobre la regulación de las relaciones comerciales. Las novedades del sector hotelero.

29/10/2012, Confindustria, Génova, "Relaciones comerciales y etiquetas. Las novedades para la empresa de alimentación..

22/10/2012, Asociación Industrial, Cremona, "Regulación civil de las relaciones comerciales para la venta de productos agroalimentarios. Información al consumidor sobre alimentos - UE Reg. No. 1169/2011.

12/10/2012, Confindustria, Plasencia, "Cómo cambian las reglas para la venta de productos agroalimentarios.

02/10/2012, Confindustria, Módena, "Disciplina civil de las relaciones comerciales para la venta de productos agroalimentarios e información al consumidor sobre alimentos - Reg. UE 1169/2011.

01/10/2012, Confindustria, Florencia, "Aspectos de aplicación del art. 62 sobre la Disciplina de las Relaciones Comerciales.

26/09/2012, NUCE 2012, Milán, "Nuevos ingredientes tecnológicos de la naturaleza: un nuevo desafío para la industria alimentaria Sesión organizada por Tecnoalimenti Patrocinado por Villani. Ingredientes naturales y legislación.

18/06/2012, ArcoEXPO, Plasencia, "Laboratorio para empresas del sector alimentario.

15/06/2012, Federalimentare-NFI, Milán, Conferencia Internacional, "INFORMACIÓN A LOS CONSUMIDORES SOBRE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LA UNIÓN EUROPEA: Aspectos normativos y científicos del etiquetado obligatorio, de las declaraciones voluntarias de propiedades nutricionales y saludables y de otras formas de etiquetado comercial en alimentos y bebidas.

15-19/10/2012, Universidad de Palermo-Departamento DEMETRA, "Máster en Gobernanza, Logística y Calidad de la Cadena Agroalimentaria”, 15 horas de clases.

24-25-26/05/2012, ANMVI Internacional, Cremona, Capacitación de 3 días, "Emergencias en inocuidad de los alimentos: procedimientos y gestión", Tutor en prácticas 25.5.12.

21/05/2012, Ministerio de Salud-Universidad Católica del Sagrado Corazón de Piacenza y Cremona, en colaboración con la Universidad de Michigan-AMVI, Cremona, "Seguridad Alimentaria: Derecho, Comunicación Y Gestión(Informe sobre “Gestión de riesgos jurídicos en tiempos de crisis: deberes y responsabilidades de los productores”).

18/05/2012, R&C Lab Srl, Vicenza, "Etiquetado de alimentos. Reglamento Europeo n. 1169/2011.

16-17/05/2012, ECOD-QSA, Bari, Convención QsA Calidad y Seguridad Alimentaria, "Etiquetado: información al consumidor relativa a los productos alimenticios. El nuevo Reglamento de la UE..

19/04/2012, Unindustria-Federalimentare, Roma, "Art. 62 Decreto de Liberalización. Novedades para los operadores de la cadena agroalimentaria.

17/04/2012, Turín, SSA-IIPI, "Etiquetado, presentación y publicidad de productos alimenticios - Reglamento 1169/2011/UE, sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

Marzo-Mayo 2012, Campus Bio-Medico Universidad de Roma, "Curso integrado de ciencias de los alimentos. Ley de alimentos.”, 16 horas de lecciones, 2 créditos, examen final.

30/03/2012, AIC-FC, Florencia, "Enfermedad celíaca en 360°: de la medicina a las ciencias sociales y la tecnología de los alimentos. Legislación alimentaria sectorial: normas sin gluten en Italia y Europa.

29/03/2012, GAS, Florencia, "Etiquetado y seguridad alimentaria".

22/03/2012, Cámara de Comercio, Turín, "ETIQUETADO DE ALIMENTOS: ¿QUÉ HAY DE NUEVO?.

16/03/2012, Confindustria-Federalimentare, Udine, "Productos alimenticios: las nuevas normas comunitarias sobre etiquetas y publicidad, indicaciones nutricionales y sanitarias, materiales de envasado.

06/03/2012, Milán, UNIPRO, "Complementos alimenticios: marco normativo comunitario y nacional.

03/03/2012, Roma, ASSICA, Maestría en "Etiquetado en el sector alimentario.

01/03/2012, Rozzano, ASSICA, "Nuevas reglas de etiquetado para el sector alimentario.

14/02/2012, Milán, AIIPA, "Estudio en profundidad del Reglamento UE 1169/2011 sobre el suministro de información sobre alimentos al consumidor.

30/01/2012, Milán, MIUR, Programa “Escuela y Alimentación”, “Seguridad de la Producción Agroalimentaria e Información al Consumidor. Información al consumidor sobre productos alimenticios.

24/01/2012, Roma, MIUR, Programa "Escuela y Alimentación", "Seguridad de la Producción Agroalimentaria e Información al Consumidor. Información al consumidor sobre productos alimenticios..

16/01/2012, Roma, MIUR, Programa "Escuela y Alimentación", "Seguridad de la Producción Agroalimentaria e Información al Consumidor. Información al consumidor sobre productos alimenticios..

ANNO 2011

08/11/2011, Taller, Pistoia, Artículo 62, noticias para agroindustria, horticultura y floricultura, hoteles

06/12/2011, Confindustria, Bari, "El nuevo Reglamento de la UE, introducción. La esperada y esperada noticia. El nuevo etiquetado nutricional < >. Estado del arte sobre la aplicación del Reglamento CE 1924/06. Indicación del origen de los productos y sus materias primas. Entre los acuerdos internacionales, el marco regulatorio europeo y las leyes italianas."

23/11/2011, Universidad de Palermo, Magíster en "Gobernanza, Logística y calidad de la cadena agroalimentaria". Lección de: "Información al consumidor sobre alimentos y piensos (etiquetado y publicidad): normas generales; reglas especiales.

22/11/2011, Universidad de Palermo, Magíster en "Gobernanza, Logística y calidad de la cadena agroalimentaria". Lección de: "Higiene y seguridad de alimentos, piensos y materiales. “Paquete de higiene” y reglamentos; Directrices de la CE y ministeriales; manuales y diagramas.

21/11/2011, Universidad de Palermo, Magíster en "Gobernanza, Logística y calidad de la cadena agroalimentaria". Lección de: "Derecho alimentario: fuentes y principios generales; operadores de la cadena de suministro; sistemas de alerta; Instituciones y entidades.

17/11/2011, Roma, "comunicar la sostenibilidad en el cumplimiento de las normas".

24/10/2011, Milán, "Inocuidad alimentaria, desarrollo empresarial, confianza del consumidor: las habilidades de los consultores de servicios alimentarios para proteger el interés público.

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14-17/05/2011, Roma, INRAN-TRUEFOOD, "ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN. Etiquetado nutricional: normas actuales de la UE y proyecto de revisión. Declaraciones nutricionales sobre la salud de los productos alimenticios: las nuevas normas de la UE. Sesión práctica: declaraciones de propiedades saludables/nutricionales, en la práctica, etiquetas de alimentos y publicidad.

13/05/2011, Cremona, "2º CURSO “maestría” en derecho alimentario. La información al consumidor sobre los productos alimenticios, entre el ser y el devenir.

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ANNO 2010

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ANNO 2009

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05/11/2009, Treviso, Unindustria, "Italia juntos: Alimentando el futuro global... el caso Veneto. Los pies en el pueblo, la cabeza en el mundo.

28/10/2009, Bolzano, Assoimprese Alto Adigio, "SEGURIDAD ALIMENTARIA: Gestión de riesgos, alertas y perfiles de responsabilidad: aspectos normativos y operativos."

Septiembre 2009, Universidad de Génova, "Experto en aplicaciones tecnológicas para la gestión de la calidad y seguridad alimentaria de productos típicos del territorio y del mar.

11/06/2009, Milán, Tuttofood, "La industria alimentaria italiana y los alimentos funcionales: la tradición presenta bienestar.

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13/05/2009, Ankara, "AB ve Turkiye Uygulamalari.

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30/04/2009, Milán NFI, 2ª Conferencia Internacional "El Reglamento (CE) 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y saludables. Desarrollos recientes.

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ANNO 2008

11/12/2008, Verona, Confindustria, "Información al consumidor sobre productos de alimentación, actualizaciones y reformas a la vista.

09/12/2008, Perugia, Confindustria Umbría, "SEGURIDAD ALIMENTARIA: controles oficiales, deberes y responsabilidades de los operadores. Gestión de crisis.

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20/11/2008, Cremona, AIC, "Seguridad alimentaria e información al consumidor, actualizaciones y reformas a la vista.

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16/10/2008, Roma, "Información al consumidor sobre productos de alimentación, actualizaciones y reformas a la vista.

27/10/2008, Skopie, Macedonia, CERM, "Seminario Industria Alimentaria.

24/06/2008, Údine, Assindustria, "SEGURIDAD ALIMENTARIA E INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR, actualizaciones y reformas a la vista.

11/06/2008, Roma, Sociedad Italiana de Medicina Veterinaria Preventiva, "Una auditoría para todos... todos para una auditoría - Las partes del sector alimentario se enfrentan.

08/06/2006, Milán, Assolombarda, "HOTELERÍA Y SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN: HIGIENE Y SEGURIDAD, ALÉRGENOS, GESTIÓN DE RIESGOS. EL NUEVO RÉGIMEN COMUNITARIO EN VIGOR DESDE EL 1 DE ENERO DE 2006”.

07/05/2008, Parma, Sistal-Simtrea, "Alimentos funcionales para el bienestar del consumidor: innovación en la tradición.

14/05/2008, Plovdiv, Bulgaria, CIAA-Phare, "SEMINARIO LEBELLING: Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria de la UE sobre etiquetado.

06/05/2008, Bucarest, CIAA-Romalimenta, “SEMINARIO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y DERECHO ALIMENTARIO. Principios generales y requisitos de la legislación alimentaria europea: los desafíos del pasado, presente y futuro. El paquete de higiene: el nuevo conjunto de normas de la CE debe aplicarse a toda la cadena alimentaria. Referencia a la legislación alimentaria rumana de la UE. Transposición/implementación".

abril 2008, Milán, Alimpresa, "LA RECEPCIÓN DE LA DIRECTIVA COMUNITARIA CE 2004/41 Y EL NUEVO PANORAMA SANCIONADOR EN EL ÁMBITO DE LA HIGIENE ALIMENTARIA Y EL AUTOCONTROL EMPRESARIAL. El Decreto Legislativo 193/2007 y la transposición de la Directiva 2004/41 CE: luces y sombras de la culminación de la reforma de la legislación sobre higiene y control oficial de la producción alimentaria.

16/04/2008, Estambul, CIAA, "MARCO INDUSTRIAL Y REGULATORIO. Puntos clave de implementación para la seguridad y gestión de alimentos para actividades industriales. El Paquete de Higiene de 2007: el nuevo conjunto de normas de la CE para toda la cadena alimentaria. Operadores de responsabilidad, trazabilidad, gestión de crisis y comunicación, HACCP. La industria alimentaria europea GMP, sistemas voluntarios y normas sobre seguridad alimentaria (ISO 22000, BRC Global Standard Food, IFS International Food Standard, GFS Guidance I).

15/04/2008, Sarajevo, "La legislación alimentaria general, las normas fundamentales sobre seguridad alimentaria en la UE (responsabilidad de los operadores, trazabilidad, gestión de riesgos). De la teoría a la práctica, los procedimientos a recomendar para la empresa productora de alimentos. El Paquete de Higiene, la nueva serie de normativas CE que se aplicarán a toda la cadena alimentaria, desde el campo hasta la mesa. La nueva relación entre operadores y autoridades de control. Nuevas perspectivas de la información al consumidor sobre alimentos, autorregulación de la industria, Directrices sobre etiquetado nutricional, propuesta de la Comisión para un nuevo reglamento. De la teoría a la práctica, cómo rellenar una etiqueta (talleres, casos prácticos). Declaraciones nutricionales y saludables, cómo comunicar las virtudes de los alimentos y sus sustancias/ingredientes en la información comercial (Reg. CE. N. 1924-1906, CE y directrices de la industria). Adición de vitaminas, minerales y otras sustancias a los alimentos (Reg. CE. N. 1925-1906). De la teoría a la práctica, cómo utilizar las declaraciones de propiedades nutricionales y saludables en los alimentos y las etiquetas publicitarias (talleres, estudios de casos).

09/04/2008, Cremona, AITA, “Curso corto de “maestría” en CALIDAD ALIMENTARIA”.

07/04/2008, Treviso, Unindustria, "La gestión de la relación con el gran comercio minorista.

19/02/2008, Cremona, Unión de Industriales, "Inocuidad de los alimentos, etiquetado y publicidad de los alimentos, alegaciones nutricionales y saludables. Actualizar.

ANNO 2007

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26/11/2007, Cremona, "Legislación alimentaria. Qué cambió en 2007. Qué cambiará en 2008.

28/11-1/12/2007, Arezzo, II° Foro Gestión de Riesgos en Salud, "Aplicación de tecnologías a la seguridad del paciente.

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15/06/2007, Cremona, "La nueva regulación sobre alegaciones internacionales y saludables.

28/05/2007, Turín, Región de Piamonte, "Profesión de seguridad. El Técnico de Prevención: un recurso para la complejidad.

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30/03/2007, Milán, Grupo de Investigación y Estudios Científicos Italianos, "INDICACIONES NUTRICIONALES Y SANITARIAS, FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS. La normativa comunitaria en vigor desde el 1 de julio de 2007.

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ANNO 2006

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04/10/2006, Milán, Alimpresa, "Trazabilidad y retiro de productos: obligaciones legales y sanciones de conformidad con el Decreto Legislativo 190/06.

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01/06/2006, Bolonia, "LA NUEVA LEY DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (Paquete de Higiene) con especial referencia al sector agrícola, transporte y almacenamiento.

27/04/2006, Údine, Assindustria, "LA LA SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS DE LA CADENA AGROALIMENTARIA: I) Paquete de higiene (vigente a partir del 1.1.06); II) Gestión de riesgos y perfiles de responsabilidad; III) Norma ISO 22000 (publicada el 1.9.05).

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06/05/2006, Parma, CIBUS, "Nuevos estándares de seguridad alimentaria en la gran distribución. Requisito de garantía de la gran distribución y evolución de los estándares de certificación de proveedores".

31/03/2006, Rimini, CCPB (Consorcio para el Control de la Producción Orgánica), "Seguridad alimentaria e información al consumidor, el marco de las normas europeas.

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14/03/2006, Turín, "La legislación sanitaria horizontal sobre la higiene de los productos alimenticios.

09/03/2006, Florencia, “CÓMO APLICAR LA NUEVA NORMATIVA SOBRE SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA. El paquete de higiene y las pautas para su aplicación”.

07/03/2006, Bruselas, Confindustria, "Cabildeo contra las instituciones europeas.

17/01/2006, Parma, Palacio Soragna, "UNA CUESTIÓN DE ETIQUETA. Normas de higiene cada vez más estrictas: directivas de la UE.

ANNO 2005

Septiembre 2005, Calabria, Confindustria, "Etiquetas y publicidad: principios y reglas.

05/07/2005, Foggia, Cámara de Comercio, "Limitaciones y oportunidades para el negocio de alimentos.

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22/06/2005, Udine, Asociación Industrial, "Limitaciones y oportunidades para el negocio de alimentos.

17/06/2005, Palermo, Cámara de Comercio, "Limitaciones y oportunidades para el negocio de alimentos.

09/06/2005, Centro de Desarrollo de Aosta, "Trazabilidad, alérgenos, paquete de higiene.

08/06/2005, Turín, Unión Industrial, "Seguridad y calidad, entre las limitaciones legales y las oportunidades.

07/06/2005, Lacio, Confindustria, "Etiquetas y publicidad: principios y reglas.

27/05/2005, Umbría, Confindustria, "Seguridad y calidad, entre las limitaciones legales y las oportunidades.

09/05/2005, Asociación Industrial de Treviso y Venecia, "Etiquetas, reforma de alérgenos".

27/03/2005, Catanzaro, Federalimentare, "CADENA ALIMENTARIA: DIRECTIVA DE ALÉRGENOS Y NUEVAS ETIQUETAS. REFORMAS EN MATERIA DE HIGIENE Y SEGURIDAD, EN VIGOR DESDE EL 1 DE ENERO DE 2006.

07/03/2005, Emilia-Romaña, Confindustria, "Seguridad alimentaria y gestión de no conformidades.

25/02/2005, Mantua, Cámara de Comercio, "Etiquetas y publicidad de los alimentos..

23/02/2005, Lecce, Assindustria, "Reglamento CE n. 178/02.

18/02/2005, Roma Tre, Universidad, "MÁSTER EN DERECHO COMUNITARIO: Principios del derecho alimentario, herramientas para la regulación del consumo"

11/02/2005, Turín, Universidad de la Facultad de Agricultura, "Reglamento CE n. 178/02.

29/01/2005, Génova, Escuela Universitaria de Oncología y Ciencias Biotecnológicas, "Seguridad alimentaria, Reglamento CE n. 178/02.

21/01/2005, Liguria, Confindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades.

ANNO 2004

22/12/2004, Rávena, Assindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades.

17/12/2004, Cerdeña, Confindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades.

14/12/2004, Apulia, Confindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades.

03/12/2004, Piamonte, Confindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades. Programa por definir en detalle.

25/11/2004, Marcas, Confindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades. transgénicos.

19/11/2004, Treviso y Venecia, Asociación Industrial, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades. transgénicos.

03/11/2004, Calabria, Confindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades.

29/10/2004, Umbría, Confindustria, "Seguridad, trazabilidad y gestión de no conformidades.

25/10/2004, Grupo Italiano de Estudios e Investigaciones Científicas, "Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

14/09/2004, Toscana, Confindustria "Trazabilidad, etiquetado.

18/06/2004, Sassari, Asociación Industrial, "etiquetado de alimentos"

17/06/2004, Nuoro, Asociación Industrial, "Seguridad, trazabilidad y trazabilidad en la legislación alimentaria de la UE.

31/05/2004, Confindustria Marché, "Seguridad, trazabilidad y trazabilidad en la legislación alimentaria de la UE.

27/05/2004, Instituto Italiano de Vitaminas, "Seguridad, trazabilidad y calidad en la cadena agroalimentaria"

22/04/2004, Roma, Unión Industrial, "Seguridad, trazabilidad y trazabilidad en la legislación alimentaria de la UE.

05/04/2004, Cremona, Asociación Industrial, "Seguridad, trazabilidad y trazabilidad. OGM: trazabilidad y etiquetado.

22/03/2004, Parma, Unión Industrial, "OGM: trazabilidad y etiquetado.

30/01/2004, Florencia, Asociación Industrial "etiquetado de alimentos.

ANNO 2003

27/11/2003, Roma, Seminario Científico Interno "OGM".

06/10/2003, Ascoli Piceno, Asociación Industrial, "etiquetado de alimentos.

07/07/2003, Rávena, Asociación Industrial, "Etiquetado de alimentos, Reg. CE de DOP e IGP.

03/07/2003, Frosinone, Asociación Industrial, "Etiquetado de alimentos, Reg. CE de DOP e IGP.

06/05/2003, Florencia, Asociación Industrial, "Reg. CE N. 178/02, reforma del Título V de la Constitución Italiana, nueva reg. CE de DOP e IGP.

ANNO 2002

18/07/2002, Bolonia, Encuentro formativo "etiquetado de alimentos.

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