"Zéro sucres ajoutés" et "brise la faim", répond l'avocat Dario Dongo

Cher avocat Dongo,

Je vous soumets l'étiquette d'une barre protéinée vegan au goût "caramel salé" qui contient 36% de protéines et "zéro sucres ajoutés». Pour ensuite découvrir, au dos de l'étiquette, que "le produit comprend des ingrédients qui contiennent naturellement des sucres». Et retrouvez, dans la déclaration nutritionnelle, 3,2% de sucres.

Est-ce que tout est en ordre, ou rien en ordre ?

Merci Marco


L'avocat Dario Dongo, docteur en droit alimentaire international, répond

Cher Marco,

le produit en question présente effectivement des non-conformités et des informations volontaires méritant une enquête plus approfondie.

sept) 'Sans sucreestsans sucre ajouté', les exigences de l'UE

Règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé Le règlement (CE) n° 1924/06 prévoit la possibilité de vanter l'absence de sucres et de sucres ajoutés, dans l'étiquetage et la publicité des produits alimentaires, si les conditions suivantes sont remplies :

- 'sans sucre" et d'autres mots de signification similaire, du point de vue des consommateurs (par exemple "zéro sucre'), ne peut être utilisé que si le produit ne contient pas plus de 0,5 g de sucres pour 100 g/ml,

- 'sans sucre ajouté" est un terme autorisé à condition que l'aliment ne contienne pas de mono- ou disaccharides ou d'autres ingrédients alimentaires utilisés pour leurs propriétés édulcorantes (par exemple, miel, concentrés de fruits). 'Si des sucres sont naturellement présents dans l'aliment, l'indication suivante doit également apparaître sur l'étiquette : « CONTIENT DES SUCRES NATURELLEMENT'. (1)

sept) 'Contient des sucres naturels»

L'indication 'sans sucre ajouté» ou des formulations similaires doivent donc inclure la note – «contient naturellement des sucres» – chaque fois que l'aliment ainsi revendiqué contient naturellement des sucres. A cet égard, il est à noter que :

– cette nouvelle est essentielle pour compléter le message d'un 'allégation nutritionnelle' autrement trompeur. Il doit donc être dans le même champ de vision (même s'il est indiqué par un astérisque) et comporter autant de preuves graphiques,

- 'contient naturellement des sucres» est une information claire et immédiate, donc définie par le législateur européen dans ces termes précis qui ne peuvent être dispersés dans des expressions prosaïques plus larges.

sept) 'Coupe la faim»

Le label à l'étude contient également les mots 'une collation protéinée végétalienne coupe la faim (...) vous aide à affronter la journée avec énergie'. Toute référence à 'réduction du stimulus de la faim ou d'une plus grande sensation de satiété ou réduction de l'énergie fournie par l'alimentation' est également qualifié de 'allégation de santé'. (3)

L'utilisation de 'Revendications de santé» Les informations commerciales relatives aux produits alimentaires sont soumises à une série d'exigences générales et spécifiques qui se matérialisent par :

  • justification scientifique (NHCR, article 6),
  • informations complémentaires (article 10),
  • autorisation au niveau de l’UE (article 13).

4) Conclusions provisoires

L'absence d'autorisation au 'allégation de santé« sur la réduction des mesures de stimulation de la faim – ainsi que sur la modification du message »contient naturellement des sucres» et son positionnement au dos de l'emballage – laissent penser que l'étiquette en question n'est pas conforme aux Règlement sur les allégations nutritionnelles et de santé.

Dario Dongo

Notes

(1) Règlement (CE) n° 1924/06 sur les allégations nutritionnelles et de santé, annexe

(2) Dario Dongo. Boissons aux fruits « sans sucre ajouté » ? L'avocat Dario Dongo répond. FAIRE (Exigences alimentaires et agricoles). une

(3) Règlement CE 1924/06, article 13.1.c



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