L'impact du Covid-19 sur les entreprises agroalimentaires. Invitation à l'enquête

Le projet BEAMitup, financé par le consortium européen EIT Food, a lancé une enquête pour recueillir les expériences et les besoins des entreprises agroalimentaires, identifier les meilleures pratiques et développer de nouvelles solutions permettant au secteur de travailler en toute sécurité pendant et après la pandémie.

Parmi les partenaire la PME italienne innovante MICROBION

L'un des plus grands défis de la pandémie, liée au virus SARS-CoV-2, est de garantir la sécurité du lieu de travail, en particulier dans le secteur agroalimentaire, en évitant que les épidémies n'entraînent des interruptions d'activité et, dans certains cas, même la propagation active du virus par les matières premières ou les produits finis, comme les aliments surgelés ou les viandes.

La question est importante non seulement en termes de santé publique, mais aussi d'un point de vue commercial, avec plusieurs cas de contamination au Coronavirus constatés sur des emballages et des surfaces de travail (voir infographie ci-jointe).

L'enquête

pour ce BEAMitup a été lancé, un projet impliquant le Microbion italien en collaboration avec SwissDeCode (CH), IATA CSIC (ES) et l'Université d'Helsinki (FI). L'objectif est de collecter et de suivre les meilleures pratiques adoptées par les entreprises pour permettre une identification et une gestion rapides des épidémies et assurer la résilience après leur confinement.

Le projet, vise également à développer de nouveaux outils de diagnostic pour aider les entreprises à détecter rapidement et efficacement la contamination par le SRAS-CoV-2 et d'autres micro-organismes sur les surfaces de travail, les matières premières et les produits finis.

Comment participer

Les entreprises du secteur agroalimentaire qui souhaitent participer à l'enquête peuvent le faire ce lien.

En participant au sondage, les entreprises agroalimentaires peuvent participer activement au projet, recevoir des mises à jour sur son développement et obtenir des consultations gratuites sur la gestion de la contamination par les entreprises partenaire.

Appareil de diagnostic rapide

L'enquête il guidera le développement du nouveau dispositif de diagnostic rapide, fournissant des informations sur les besoins de l'industrie. L'appareil, actuellement en cours de développement, fonctionne avec des matrices liquides ou des écouvillons et est déjà capable de réaliser une analyse complète en 1 heure.

Dans les prochaines étapes, le équipe L'Union européenne prévoit de développer de nouveaux outils, pour valider les procédures de désinfection, à combiner avec le dispositif de test, pour lequel nous essayons de réduire les temps de réponse à seulement 35-40 minutes. Sa version finale devrait être prête début 2021.

Pour plus d'informations, info@microbion.it.



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