- 29/11/2018
- Posté par: Marta
- Catégorie : Questions et réponses, Actualités
Cher Dario bonjour,
la R&D de notre groupe travaille à réduire la quantité d'huile dans les conserves en privilégiant l'huile d'olive vierge extra par rapport aux autres (olive raffinée, tournesol, graines).
J'ai consulté vos articles sur réclamer valeurs nutritionnelles comparatives pour les matières grasses et le sel et J'aimerais comprendre comment on peut agir pour mettre en évidence la réduction de la quantité de l'ingrédient huileux, en dehors du champ d'application du règlement (CE) n°. 1924/06 (Allégations nutritionnelles et de santé).
Merci beaucoup
Gabriella
L'avocat Dario Dongo, docteur en droit alimentaire européen, répond
Chère Gabriella bonjour,
tout type de publicité comparative, selon des règles générales et particulières, elle doit reposer sur l'identification précise d'un terme de comparaison. Dans le cas qui nous concerne, la comparaison doit se référer à la moyenne des produits les plus vendus sur le territoire national, au regard de la catégorie de produits de référence (quels que soient les formats d'emballage).
Analyse de marché peuvent être basés sur des rapports actuels de Nielsen, Symphony IRI ou d'autres instituts de recherche. Une fois identifiées les références les plus vendues sur le marché national, il est possible de vérifier les quantités d'huile présentes dans chacune d'elles. En examinant les étiquettes, lorsque les quantités y sont indiquées, sinon par analyse en laboratoire.
Les critères retenus pour l'analyse comparatif - étude de marché, examen des produits identifiés, élaboration d'une moyenne servant de terme de comparaison - doit être détaillé sur le site web entreprise. A laquelle une référence explicite doit être faite sur l'étiquette et la publicité du produit portant réclamer comparatif.
Ça devrait être noté que de nombreux opérateurs mettent en avant la présence (et donc aussi la quantité) d'huile d'olive extra vierge précisément pour favoriser la qualité des conserves ainsi réalisées par rapport à d'autres où le produit est immergé dans des huiles de moindre valeur.
Où il est destiné à exprimer l'autre concept de 'moins d'huile d'olive extra viergeestSuite... (produit) ', comme alternative à une comparaison, un message du type 'avec un filet d'huile d'olive extra vierge'. Si le processus de production présente à son tour des caractéristiques distinctives, il est certainement utile de le décrire avec un récit clair et transparent, que le consommateur pourra apprécier. (1)
Bonne journée
Dario
Note
(1) Concernant la clarté et la transparence de l'information aux consommateurs, au-delà des critères énoncés dans le règlement (UE) n° 1169/11 (articles 7 et 36), il est utile de rappeler l'examen des décisions de l'AGCM (autorité de la concurrence). Voir l'article : https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/antitrust-rassegna-alimentare
