Des produits laitiers, des œufs et des viandes sans OGM ? L'avocat Dario Dongo répond

Cher Dongo Avocat,

produits alimentaires d'origine animale – par ex. produits laitiers, œufs, viande – obtenus à partir d'animaux nourris avec des aliments OGM peuvent-ils être considérés comme sans OGM ? Et il est possible d'indiquer 'Sans OGM' sur leurs étiquettes, en supposant qu'il ne s'agit pas d'animaux clonés ?

Merci beaucoup

Eleonora


L'avocat Dario Dongo, docteur en droit alimentaire international, répond

Chère Eléonore,

la discipline sur la traçabilité et l'étiquetage des organismes génétiquement modifiés (OGM) - ainsi que des substances et des produits qui en sont dérivés ou en contiennent - dans les chaînes agroalimentaires et fourragères est toujours basée sur le règlement CE n° 1829/2003. 1830/03, 1,2/XNUMX (XNUMX).

1) OGM, devoirs d'étiquetage

Tous les produits alimentaires – qu'ils soient préemballés, préemballés ou en vrac, lorsqu'ils sont vendus à des consommateurs finaux ou à des «collectivités» (par exemple, restaurants, hôpitaux, cantines ou autres structures similaires) qui leur sont équivalentes – sont soumis à l'obligation d'indiquer la présence ou dérivés d'OGM.

Les ingrédients, les additifs et arômes produits à partir d'OGM, en particulier, sont soumis à l'obligation d'étiquetage des OGM même lorsque des traces de protéines/ADN génétiquement modifiés n'y sont pas détectables (par exemple, les sirops de glucose dérivés du maïs OGM, les huiles de graines végétales OGM). (3)

2) Exonérations

Quelques produits et ingrédients les denrées alimentaires sont toujours exclues des obligations d'information sur l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés dans leurs chaînes de production. En raison de quelques exceptions substantiellement dépourvues de justification scientifique mais soumises à d'intenses lobby Industrielle.

2.1) Produits d'origine animale

Produits d'origine animale - tels que précisément la viande, les œufs, les produits laitiers - qui proviennent d'animaux nourris avec des aliments OGM ou traités avec des médicaments OGM sont toutefois exclus de l'obligation d'informer les consommateurs et la communauté sur l'utilisation d'aliments contenant des OGM ou dérivés d'OGM (règlement CE n° 1829/2003, considérant 16). (4)

2.2) Exonérations. Micro-organismes

L'industrie alimentaire a également réussi à obtenir une interprétation en faveur du silence sur l'utilisation de micro-organismes issus d'OGM, dans les aides technologiques comme dans les enzymes et les additifs.

Une telle interprétation de plus, il n'a pas d'effets juridiques contraignants, puisqu'il a été adopté par la Commission européenne en accord avec les représentations des États membres au Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale (SCOFAC). (5)

3) OGM, conventionnel, bio

Législation alimentaire européenne, en ce qui concerne la présence ou la dérivation de denrées alimentaires à partir d'OGM, distingue trois catégories de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux :

  • OGM, en tout ou en partie, ou dérivés d'OGM,
  • conventionnels, non issus d'OGM (même s'ils sont soumis aux seuils de tolérance, voir note 3, et aux dérogations visées supra, par. 2),
  • produits biologiques, dans les chaînes d'approvisionnement desquelles l'utilisation de tout matériel produit ou dérivé d'OGM est toujours strictement exclue.

Ce n'est pas prévu au lieu de cela, la catégorie - bien que présente sur le marché - des produits 'sans OGM','sans OGM','Sans OGM' et similaires. Leur discipline est donc confiée aux critères généraux de transparence des informations et de loyauté des pratiques commerciales. (6)

sept) 'sans OGM','OGM gratuit' Sur l'étiquette. Exigences générales

Les critères généraux de loyauté de l'information aux consommateurs se traduisent par l'interdiction explicite de tromper le consommateur :

  • concernant les caractéristiques essentielles des produits, y comprisl'identité, les propriétés, la composition, (..) le mode de fabrication ou de production»
  • »suggérant que l'aliment possède des caractéristiques particulières, alors qu'en réalité tous les aliments similaires possèdent les mêmes caractéristiques, notamment en mettant explicitement en évidence la présence ou l'absence de certains ingrédients et/ou nutriments' (Règlement UE 1169/11, article 7.1, lettres 'a', 'c').

sept) 'sans OGM', implications applicatives

Il réclamer »Sans OGM», 'sans OGM','sans OGM' ou similaire - sur l'étiquette et la publicité d'un aliment - peut donc être légitime à condition que le produit diffère effectivement des produits similaires. Il y a deux hypothèses :

  • produits inévitablement 'sans OGM', en raison de l'absence de matrices OGM correspondantes autorisées dans l'UE (par exemple, le blé) ou d'exigences réglementaires (par exemple, les aliments biologiques). (7) Dans ce cas, la mention «Sans OGM«o»sans OGM' doit être considéré comme interdit en raison d'un conflit avec le reg. UE 1169/11, art. 7.1.c,
  • des aliments qui se distinguent des autres produits de la même catégorie précisément par la non-utilisation d'OGM dans la chaîne de production. (8) Comme cela peut être précisément le cas des produits laitiers conventionnels (c'est-à-dire non biologiques), des œufs et de la viande provenant d'animaux nourris avec des aliments strictement non OGM. (9)

cordialement

Dario

Notes

(1) Une proposition de réforme de cette réglementation est attendue dans les mois à venir. Voir Dario Dongo, Alessandra Mei. Nouveaux OGM, déréglementation en vue dans l'Union européenne ? CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 10.3.23

(2) Zimny ​​​​T, Eriksson D. Exclusion ou exemption de la réglementation des risques?: Une analyse comparative des propositions visant à modifier la législation de l'UE sur les OGM. Représentant EMBO. 2020 décembre 3 ;21(12):e51061. doi : 10.15252/embr.202051061

(3) Règl. EC 1829/03 a également introduit un seuil de tolérance de 0,9 %. Si la présence d'OGM autorisés dans l'UE dans un produit conventionnel est inférieure à cette limite, l'opérateur qui est en mesure de démontrer qu'il s'agit d'une contamination accidentelle et techniquement inévitable peut s'abstenir de fournir les informations prescrites ('contient des OGM«o»provient d'OGM')

(4) Et c'est pour cette raison que l'Italie continue d'importer d'énormes quantités de soja OGM d'Amérique du Sud, également pour la production de ses célèbres AOP (par exemple, les jambons Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Parme et San Daniele, etc. ). Voir Dario Dongo. Les crimes de l'Amazonie dans nos AOP. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 15.7.19/XNUMX/XNUMX

(5) Éric Meunier. Pas d'étiquetage pour les additifs produits à partir de micro-organismes OGM. Infogme. 5.7.19/XNUMX/XNUMX https://www.infogm.org/no-labelling-for-additives-produced-from-gmo-micro-organisms?lang=fr#nb5

(6) Règlement sur l'information sur les denrées alimentaires (Règlement UE 1169/11), Code de la consommation (dir. 2005/29/CE et modifications successives)

(7) Le blé OGM est par contre déjà produit en Argentine et au Brésil, où le réclamer Le sans OGM peut donc également être autorisé sur les pâtes de semoule de blé dur. Voir Dario Dongo. Du blé OGM d'Argentine et du Brésil, bientôt sur nos tables ? CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 12.11.21

(8) Des pépites de légumes à l'étiquette mystérieuse, répond l'avocat Dario Dongo. FARE (exigences alimentaires et agricoles). 14.10.21

(9) Pour plus d'informations sur le thème 'libre de ' voir Dario Dongo. 'Free from' sur l'étiquette, L'ABC. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 24.2.18



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