- 21/01/2023
- Posté par: Marta
- catégorie: Questions et réponses
Cher Dario,
pensez-vous qu'un extrait de feuille d'olivier peut être utilisé comme ingrédient dans les compléments alimentaires en Italie, sans se soucier de la législation sur Nourriture nouvelle, comme il s'agit d'un botanique?
Merci comme toujours, allemand
L'avocat Dario Dongo, Ph.D. en systèmes agroalimentaires, répond
Cher allemand,
La mise sur le marché de l'Union européenne de denrées alimentaires et de boissons - y compris les compléments alimentaires - contenant des ingrédients innovants doit toujours être précédée de la vérification de l'éventuelle applicabilité des Règlement sur les nouveaux aliments N° 2015/2283.
1) nouvel aliment, définition
« Nourriture nouvelle » désigne toute denrée alimentaire qui n'était pas utilisée de manière significative pour la consommation humaine dans l'Union avant le 15 mai 1997 (…) et qui relève d'au moins une des catégories suivantes: (…) denrée alimentaire consistant en, isolée à partir de ou produite à partir de végétaux ou leurs parties'. (1)
L'analyse de l'existence d'une consommation importante dans l'UE avant le 15 mai 1997 doit donc se référer spécifiquement, dans le cas des végétaux, aux denrées alimentaires qui :
- se composent des plantes elles-mêmes ou de leurs parties (par exemple des fleurs de camomille),
- sont produits à partir de plantes ou de leurs parties (par exemple, l'huile de graines de chanvre),
- ils sont isolés des plantes et de leurs parties (par exemple le lycopène des pelures de tomates).
2) Compléments alimentaires e botanique, liste BelFrIt
Les Ministères de la Santé d'Italie, de France et de Belgique ont réalisé une enquête et partagé une liste de substances et préparations à base de plantes (botanique) dont l'utilisation comme ingrédient de compléments alimentaires, dans les pays respectifs, est antérieure à 1997. (2)
La Liste BelFrIt permet donc aux opérateurs du secteur compléments alimentaires vérifier la possibilité d'utiliser une large gamme de botanique sans avoir besoin de demander des autorisations Nouvelle nourriture, précisément parce qu'ils sont reconnus comme 'pas de roman".
3) Produits Botaniques. Plantes, leurs parties, préparations et extraits
Le Ministère de la Santé, dans une note récente, a exhorté les opérateurs et les autorités officielles de contrôle à vérifier conformité avec le règlement Nourriture nouvelle de compléments alimentaires contenant des extraits ou des préparations de plantes. Précisément parce que l'analyse de leur propre Commande – cuisine traditionnelle ou Nouvelle nourriture – doit être menée indépendamment de l'usine (ex. CBD v. cannabis Sativa). Aussi:
- 'les extraits et préparations de plantes [...] doivent avoir une teneur en substances actives compatible avec le niveau pouvant être atteint par les méthodes de préparation traditionnelles. Sinon, le règlement UE 2015/2283 s'applique»,
- 'un ingrédient représenté en fait par une seule substance revendiquée en titre ne peut être défini comme un extrait. Dans ce cas, il convient d'apprécier si la substance en question est admissible en vertu du règlement 2015/2283 et non la plante dont elle provient'. (3)
4) Extrait de feuille d'olivier
la liste Mis à jour par Nouvelle nourriture approuvé dans l'Union européenne (règlement UE 2017/2470 et modifications ultérieures) ne fait référence à aucun extrait de feuille d'olivier. Les Catalogue Novel Food – registre géré par la Commission européenne, de surcroît dénué de toute valeur juridique – indique la feuille d'olivier comme 'pas de roman".
Il Catalogue Novel Food, ainsi que la liste BelFrIt, font cependant référence à la feuille – par exemple réduite en poudre (4) – mais pas aussi à ses extraits. En fait, le DM 10.8.28 indiquait déjà la possibilité de n'utiliser que des pièces et produits (folium, fructus, gemme, surculi, oléum) De Olea europaea L.
cordialement
Dario
Notez les
(1) Règlement UE 2015/2283, art. 3.2.a.iv
(2) Ministère de la Santé. Arrêté du 10 août 2018. Réglementation de l'utilisation des substances et préparations végétales dans les compléments alimentaires https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2018/09/26/18A06095/sg
(3) Min.Sal, DGISAN, Bureau 4. Note 27 mai 2022. Indications sur l'utilisation des plantes et de leurs parties dans les compléments alimentaires pour garantir la sécurité et la protection des citoyens https://bit.ly/3pG26Hq
(4) Viviana Boletta. Feuilles d'olivier dans la ration brebis pour un fromage d'exception. CADEAU (Grand Commerce Alimentaire Italien). 29.11.22
