- 22/12/2017
- Posté par: Marta
- Catégorie : Questions et réponses, Actualités
Cher Dario bonjour,
suite à un audit, nous avons accepté qu'un Osa ait intentionnellement sulfites ajoutés à la viande hachée fraîche, en violation de l'art. 5 lettre g loi 283/62.
J'aimerais connaître votre opinion sur l'opportunité de contester aussi l'art. 516 du Code criminel.
Le doute est né parce qu'il y a dans ce cas une intention claire de commettre la violation, puisqu'il ne s'agit pas seulement du dépassement accidentel d'une valeur.
Bonne journée et merci
Annamaria
Vétérinaire public officiel
L'avocat Dario Dongo, docteur en droit alimentaire européen, répond
Chère Annamaria bonjour,
Le cas en question intègre, à mon humble avis, les deux infractions visées à l'article 5 de la loi 283/62 et à l'article 516 du Code pénal.
»Vente de substances alimentaires non authentiques comme authentiques. Quiconque vend ou commercialise d'une autre manière des substances alimentaires non authentiques comme authentiques est puni d'une peine d'emprisonnement pouvant aller jusqu'à six mois ou d'une amende pouvant aller jusqu'à mille trente-deux euros » (Code pénal, article 516).
L'infraction visée à l'article 516 du code pénal, selon la jurisprudence consolidée, «envisage et punit la simple commercialisation de substances alimentaires frelatées, altérées dans leurs composants naturels et artificiellement modifiées ou altérées dans leur essence première ou mélangées avec des substances étrangères et appauvries de leurs éléments nutritionnels propres et caractéristiques.(1)
La notion d'authenticité, En outre, 'ce n'est pas seulement le naturel, mais aussi le formel fixé par le législateur avec l'indication des caractéristiques et des exigences essentielles pour qualifier un type spécifique de produit alimentaire.(2)
Ajouter une considération, les sulfites sont des ingrédients allergènes (3) et l'absence d'informations précises sur leur présence dans les aliments (4) expose les consommateurs allergiques à des risques sanitaires potentiellement graves.
Plein de bisous et à la prochaine
Dario
Note
(1) Cassation pénale, arrêt 6852/96
(2) Cass. Pen., Phrase no. 23276/2004
(3) Voir règl. UE 1169/11, annexe II
(4) Entre autres, les sulfites sont les seuls allergènes pour lesquels un seuil de tolérance est établi (égal à 10 mg/kg ou 10 mg/l dans le produit fini), en deçà duquel l'indication spécifique n'est pas prescrite
