「マグロ」「魚」のアレルゲンは?ダリオ・ドンゴ弁護士が答える

親愛なるダリオ、

私たちのスーパーマーケットチェーンに魚の缶詰を供給している業者は、ツナ缶の原材料リストに「魚」​​のアレルゲンを明記する必要があると主張しています。

欧州委員会のサンテ長官は、実際には、食品情報規則 (EU) No 1169/11、第 21 条の厳密な解釈を仮定したでしょう。

したがって、この件に関するあなたの見解を知りたいと思います。

ありがとう、ステファノ


ヨーロッパの食品法の弁護士であるダリオ・ドンゴ博士が答える

親愛なるステファノ、

まず第一に、EU法の解釈に関する欧州委員会の意見には法的価値がないことを覚えておく価値がある。実際、共通規則の唯一の公式解釈者は欧州連合司法裁判所 (CJEU) です。このことを踏まえて、次のことに注意してください。

1) 登録 (EU) No 1169/11

登録 (EU) 番号 1169/11 – に関連する部分アレルギーや不耐症を引き起こす特定の物質や製品のラベル表示' – それらを報告すること(そして、リスト内の他の成分と比較して、グラフィック証拠でマークすること)を要求します。附属書 II に記載されている物質または製品の名前'。

同じルール、さらに、次のように説明しています。食品の名前が当該物質または製品を明らかに示している場合には、その表示' その上 'それらは必要ありません' (EU Reg. 1169/11、第 21 条)。

つまり、 アレルゲンの性質および/または存在が平均的な消費者にとってすでに明らかである場合、名前自体を思い出す必要はないということです。 SCOFACH コンテキストですでに共有されているとおり。 (1)

2) マグロ = 魚

魚にアレルギーのある消費者 私はマグロを魚種として識別する能力を完全に持っています。したがって、マグロが魚であると明記することは、「食品情報規則」で定義された目的に関してはまったく役に立たず、冗長です。

場合は違うだろうけど 「無視された」魚、またはほとんどの人に知られていない魚のこと。 (2) この場合、一般的ではない名前のチーズの場合と同様に、混乱の危険を避けるために、アレルゲンの一般名を言及することが必要になる場合があります。

3)暫定的な結論

情報 それは常に明確で、シンプルで、明確でなければなりません。消費者が食品の性質、組成、特性を明確に理解できるようにするため (EU Reg. 1169/11、第 7 条および第 36 条)。

平均的な消費者 十分な知識と洞察力を持つ人です。問題のルールの解釈者も同様であるべきで、単語が多すぎると重要な単語が見えにくくなるということを忘れないでください。

真心を込めて

ダリオ

Note

(1) アンチョビ、「魚」を指定する必要がありますか? 弁護士のダリオ・ドンゴが答える。 FARE (食料および農業の要件)。 11.7.21

(2)Dario Dongo、Andrea AdelmoDellaPenna。 無視された魚、#poorimagood。 ISS研究、SAFEFOODTOMORROW研究プロジェクト。 GIFT(素晴らしいイタリア料理貿易)。 5.7.21



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