- 02/10/2023
- ポスタトダ： ダリオ・ドンゴ
- カテゴリ： 質問と回答
親愛なる東郷弁護士、
精肉店の公的検査（検査活動）において、健康スタンプのない肉が発見された場合の制裁について疑問があり、ご迷惑をおかけしております。
規制（EC）第 854 号の廃止に成功しました。 おそらく、2004/6 により、立法令 10/193 の第 2007 条第 XNUMX 項に定められた制裁が適用されなくなるのではないでしょうか? ご利用いただきまして誠にありがとうございます。 彼は知っている
国際食品法の弁護士ダリオ・ドンゴ博士が答える
親愛なるルイーザ様
まず第一に、言及された条項の内容を検討することが適切です。
健康スタンプ
衛生2規則 (EC) No 853/04 は 1.1.06 から施行されており、次のように明確に規定しています。食品事業者は、規制 (EC) No. に基づいて貼付された健康マークが付けられている場合に限り、承認 (...) を条件とする施設で取り扱われる動物由来の製品を市場に出すことができます。 854/2004'。 （1）
印鑑を押す義務 衛生 3 規則 (EC) No 854/04 ですでに確立されているその方法が現在規則 (EU) 2019/627 で示されているとしても、肉の健康は変わりません。 (2) この規制は、規制 (EU) 2019/624 とともに、実際に以前の規制に置き換わるものです。 動物由来の食品の生産に関する公的規制に関する CE 854/04。 (3)
制裁
法令193/07 は、「衛生パッケージ」に含まれる規則 (EC 規則 852、853/04 および以下) の違反を処罰することを目的とした特定の制裁制度をイタリアに導入しました。(4)
'事実が犯罪を構成しない限り、規則 (EC) No. の第 5 条 (2) に規定される健康マークを付けずに、生肉、冷蔵肉、または冷凍肉を市場に出す者。 854/2004 では、マークのない肉のバッチごとに 3.000 ユーロから 18.000 ユーロの範囲の行政罰金が科せられます。」（立法令 193/07、第 6 条、第 10 項）。
結論
制裁 同法に規定されている法律は、健康マークを付けずに食肉を市場に出す業者を処罰することを目的としている。 食肉に健康マークを付ける義務という戒律は今でも有効であるため、それを定めた規則が継続的に継承される中で、この制裁は適用可能であり、実際に適用されなければならない。
真心を込めて
ダリオ
お願い
(1) 規制 (EC) 番号853/2004 は、動物由来の食品に関する特定の衛生規則を定めています。 第 5 条第 1 項の「a」を参照。 EurLex の 15.2.23 時点の統合テキスト https://tinyurl.com/tdammwk7
(2) 規則 (EU) 2019/627 を実施し、人間の消費を目的とした動物由来の製品に対する公的規制を実施するための統一的な実際的な取り決めを確立します。 第 48 条および附属書 II を参照。 EurLex 上の 9.1.23 時点の統合テキスト https://tinyurl.com/bde2ae6j
（3）ダリオドンゴ。 動物由来の製品に関する公的規制、規制。 EU 2019/624 および reg. EU 2019/627。 FARE (食糧農業機関)。 10.6.19
(4) 6 年 2007 月 193 日の立法令、n. 2004. 食品の安全性の管理および同じ部門におけるコミュニティ規制の適用に関する指令 41/XNUMX/EC の実施。 ノルマッティヴァについて https://tinyurl.com/442k3ban
