製造または包装バッチ

ラベルに記載されている製造ロット番号について確認させてください。賞味期限が日と月で示されている場合、「ロット」という文字も必ず記載する必要があるのでしょうか？

ジョバンニさん、どうもありがとうございました。

ヨーロッパの食品法の弁護士であるダリオ・ドンゴ博士が答える

ジョーンへ、

製造ロット番号の表示は、指令2011/91/EUによって規制されており、イタリアでは法令231/2017によって施行されている。

ロットかロットか：定義と義務

指令2011/91/EUは次のように定義しています。「パルティータ" - または "たくさんの英語のテキストでは、次のように表記されます。

• '実質的に同一の状況下で製造、製造、または包装された食品の販売単位のセット'（第1条）。

食品は、表示が付されている場合に限り販売することができる。 ラベルまたは包装もしくは容器に （包装されていない製品の場合） o, がない場合は、 商業文書において （最終消費者に販売される前の段階における、包装されていない製品の販売について）－それが属するバッチまたはロットを識別することを目的とする。この義務は以下については適用されない。

• '農産物は、農業経営体から出荷された後、(i) 販売されるか、保管、加工、包装センターに配送される。(ii) 生産者団体に送られる。(iii) 加工または処理システムに直ちに組み込むために収集される。';

• '包装されていない食品、購入者の要望に応じて包装された食品、またはすぐに販売できるように事前に包装された食品（包装済みのCD）

• 最終消費者に大量販売される食品。

• '最大辺の表面積が10cm2未満の包装または容器';

• 'アイスクリームの個包装。このような場合、ロットを識別できる表示はマルチパックに表示されます（指令2011/91/EU、第2条）。

判定および指示方法

'試合 [またはたくさん]、ed] 決定された いずれの場合も、当該食品の生産者、製造業者、包装業者、またはEU域内に設立された最初の販売者によって'。

に関しては、 表示モードバッチまたはロットを識別するために責任者が自由に設定した英数字コードの前には「'」を付ける必要があります。によって 文字「L」区別されている場合を除きいいえ ラベル上の他の表示から明らか（指令2011/91/EU、第3条）。

最低保存期間または有効期限

'最低賞味期限または使用期限がラベルに表示されている場合、「試合またはロットの」日付が明確に示され、少なくとも 日と il メーズ（指令2011/91/EU、第5条）。

結論

食品情報を提供する責任を負う事業者、すなわち、規則（EU）No. 1169/11第8条に基づき、当該製品が販売されている商標の所有者は、ロットコードの代わりに、賞味期限または消費期限をラベルに自由に表示することができる。ただし、その場合、日付と月を含めることとする。この場合、「ロット」という語句または「L」の文字を追加する必要はない。

いずれにせよ、以下の2点を強調しておく価値がある。

• （微生物学的観点から急速に腐敗する製品の場合）最低保存期間または有効期限は常に表示されなければならない。外部パッケージつまり、いわゆる物流単位（段ボール箱または包装） 個々の販売単位を収容する熱収縮性プラスチック素材でできている。（EU規則第1169/11号、第8条、第7項、最終段落を参照）。

• NS 'ほぼ同じ状況大規模な工業生産の場合、バッチまたはロットを定義する製造日または包装日は、日々の生産量（最低賞味期限または有効期限に関連付けられている）と一致しない場合があります。

したがって、多数の販売単位を毎日生産または包装する場合、特定のバッチを識別することを推奨します。これは、異なる生産シフト、異なるサプライヤー、または使用される原材料を参照し、単一のバッチによって識別される販売単位の数を制限することを目的としています。食品安全リスクに関するニュースまたは十分な根拠のある懸念がある場合は、 危険にさらされていると推定される – '徹底的な評価の結果、当該バッチ、ロット、または貨物の残りの部分が危険にさらされていると信じる根拠がないと判断されない限り、' – それが属するロットまたはバッチ全体（EC規則No.178/02、第14.6条）。

ダリオ・ドンゴ

リファレンス

• 2017年12月15日政令第231号。 規則 (EU) 番号の規定に違反した場合の制裁規定。消費者への食品情報の提供および同規則 (EU) の規定への国内法の適合に関する規則 1169/2011。 1169/2011および指令2011/91/EUNormattiva（最終更新日：2024年07月13日発行の文書） https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2017-12-15;231

• 食品が属するロットを識別する表示またはマークに関する2011年12月13日の欧州議会及び理事会指令2011/91/EU（コード化）。 http://data.europa.eu/eli/dir/2011/91/oj

• 2002年1月28日の欧州議会及び理事会規則（EC）第178/2002号（食品法の一般原則及び要件を定め、欧州食品安全機関を設立し、食品安全に関する手続きを定めるもの）。統合テキスト：2026年1月1日 http://data.europa.eu/eli/reg/2002/178/2026-01-01