- 14/01/2026
- ポスタトダ： テン
- カテゴリ： 質問と回答
親愛なるダリオ、
スプレッドタイプのフレッシュチーズ「Exquisa」のテレビCMを見て興味をそそられました。このチーズは「GMOフリー」を謳っています。ウェブサイトを確認したところ、同じ製品に「グルテンフリー」という別の謳い文句も見つかりました。チーズをこのように宣伝することは可能でしょうか？
ありがとう、ステファニア
食品の広告は、主に以下の特定の規定に従うものとする。 食品情報規制 （EU）第1169/11号、およびによって確立された一般制度 不公正商慣習 指令 2005/29/EC、イタリアでは消費者法典 (法律令 206/05 およびその後の改正) を通じて実施されています。
食品情報規制、公正な情報慣行
一般的な基準は 情報慣行の公平性食品に関しては、食品情報規制第 7 条で定められており、第 36 条で言及されています (それぞれ、必須および任意として提供される情報に関して)。
FIR では具体的に次のことが禁止されています。 消費者を誤解させる 製品の本質的な特性（その成分や製造方法を含む）に関する表示、ならびに、製品が属するカテゴリーに特有の食品特性を食品に帰属させる表示（第 7.1 条、a および c）
非遺伝子組み換え牛乳とチーズ
ミルクと乳製品 牛に与える飼料の全部または一部に GMO が含まれるか GMO 由来である場合でも、すべての場合において「非 GMO」とみなされます。
GMOパネル EFSA 実際、農場の動物に関する多数の研究を分析した結果、動物にGMO飼料を与えた場合、組み換えDNAやGMOタンパク質の断片は、動物の組織や製品（牛乳、肉、卵など）で有意に検出されないという結論が出ました（EFSA、2007年）。
ニュース したがって、商業情報における「非遺伝子組み換え牛乳」や「遺伝子組み換えフリーチーズ」という表記は、異なる科学的証拠がない限り（その推論は事業者の責任である）、前述の理由によりすべての牛乳やチーズに共通する特性に関して消費者を誤解させる可能性がある。
主張は「GMOフリーしたがって、これは畜産の供給チェーン、特に牛乳がどこから来ているのかという状況に言及すべきである。 非遺伝子組み換え飼料を与えられた動物消費者に明確かつ明確な情報を提供することを具体的な目的としています。当局の要請に応じて、この情報の正確性を証明する責任は、非遺伝子組み換えのサプライチェーンから得られた飼料を追跡する消費者にあります。
グルテンフリーの牛乳とチーズ
主張のケースは異なりますグルテンフリー「牛乳やチーズはグルテンフリーなので、明らかにグルテンフリーとは言えません」 見られるように トマトピューレの場合も同様であり、その製造工程では交差汚染のリスクはありません。
この点については、「食品[常に、編者]は許可されていますAIC（イタリアセリアック病協会）が提供していた「セリアック病患者の食事におけるグルテンフリー加工食品および飲料」、すなわち「性質、組成、製造工程においてグルテンを含む原料を使用していない加工食品および飲料」は、保健省によって撤回されました（2025年）。
L '情報 したがって、牛乳やチーズに「グルテンフリー」と表示することは、同じ製品カテゴリーに属する製品に共通する食品特性を食品に帰属させることを禁止する規定と矛盾する。 誤解を招きます また、規則（EU）第1169/11号の第7.1.c条にも違反しています。
結論
この特定のケースでは、消費者情報提供を担当する事業者のウェブサイトには、牛乳とチーズが非遺伝子組み換え飼料を与えられた動物から作られていることが明記されています。テレビ広告では、誤解を招く可能性のある表示を防ぐために、この点を明確に示すことができます。逆に、「グルテンフリー」という用語は、牛乳とチーズには使用しないでください。
私たちのチーム 運賃 (食品および農業の要件) は、自社の製品やサプライ チェーンに関連する、現行の規制に完全に準拠し、ラベルや広告 (テレビやソーシャル メディアのコマーシャルを含む) の情報の透明性を確保したいと考えている事業者にご利用いただけます。
真心を込めて
ダリオ
による画像 Анастасия Белоусова from Pixabay
リファレンス
- イタリアセリアック病協会、AIC。 セリアック病食事療法のABC [食品カテゴリーの説明：許可されているもの、危険なもの、禁止されているもの]。 に グルテンフリーダイエット. https://www.celiachia.it/dieta-senza-glutine/labc-della-dieta-del-celiaco/
- 2005年9月6日法律第206号。2003年7月29日法律第229号第7条に基づく消費者法。最終更新日：2025年2月24日 Normattiva https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2005-09-06;206
- 2005年29月11日の欧州議会及び理事会指令2005/84/EC（域内市場における不公正な企業対消費者商取引慣行に関する指令、並びに理事会指令450/97/EEC、欧州議会及び理事会指令7/98/EC、27/2002/EC及び65/2006/EC、並びに欧州議会及び理事会規則(EC) No 2004/28（不公正な商取引慣行指令）の改正）。統合版：05年2022月XNUMX日 http://data.europa.eu/eli/dir/2005/29/2022-05-28
- ドンゴ、D. (2017 年 12 月 11 日)。 無グルテンの？ 誇張せずに. FT（フードタイムズ）.
- ドンゴ、D. (2017 年 12 月 22 日)。 グルテンフリーのお茶？ FT（フードタイムズ）.
- 欧州食品安全機関（EFSA）（2007年）遺伝子組み換え飼料を与えられた動物の肉、牛乳、卵に含まれる組み換えDNAまたはタンパク質の運命に関する声明。 EFSAジャーナル、5（7）、744。 https://doi.org/10.2903/j.efsa.2007.744
- 保健省、衛生・食品安全総局（2025年）。 セリアック病に関する議会への年次報告書、2023年 https://www.salute.gov.it/new/sites/default/files/imported/C_17_pubblicazioni_3534_allegato.pdf
- 1169年2011月25日付欧州議会及び理事会規則(EU) No 2011/1924（消費者への食品情報提供に関する規則）は、欧州議会及び理事会規則(EC) No 2006/1925及び(EC) No 2006/87を改正し、委員会指令250/90/EEC、理事会指令496/1999/EEC、委員会指令10/2000/EC、欧州議会及び理事会指令13/2002/EC、委員会指令67/2008/EC及び5/608/EC、並びに委員会規則(EC) No 2004/01を廃止するものである。統合版テキスト：04年2025月XNUMX日 http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1169/2025-04-01
