複数の包装ラベル、弁護士のダリオ・ドンゴ氏が回答

親愛なるダリオ、

複数のパッケージの食品表示についてご意見をお願いします。このケースは 3 kg のパッケージに関するもので、中には 6 g のスティックパンが 500 袋入っています。

メーカーがレストランや食料品店に販売する場合、個々の袋にもラベルを付ける必要がありますか?

いつもありがとう、ソニア

Agri-FoodSystemsの弁護士DarioDongo博士が回答

親愛なるソニア様

質問に対する答えは、包装済み食品の物理的および商業的運命に関連して異なります。 食品情報規制 (EU) No 1169/11。

1) レトルト食品

「レトルト食品」 、または事前にパッケージ化されたものは、「販売単位は、最終消費者および地域社会にそのように提示されることを意図しており、食品および販売前に包装された包装で構成され、全体または一部がこの包装で包まれていますが、いずれの場合も包装を開封または変更せずに内容を変更できないように(EU Reg. 1169/11、第 2.2.e 条)。

2) ラベルとタグ付け

'ラベル' は '食品のパッケージまたは容器、またはそのようなパッケージまたは容器に付随する、あらゆる商標、商標、記号、画像、またはその他のグラフィック表現の書き込み、印刷、スタンプ、ブランド化、エンボス加工、エンボス加工(EU Reg. 1169/11、第 2.2.i 条)。

'ラベリング' 順番にそれは食品に言及し、その食品に付随または言及するパッケージ、文書、通知、ラベル、テープ、またはバンドに表示される、食品に関する言及、表示、商標、画像または記号。(EU Reg. 1169/11、第 2.2.j 条)。

4) 必須情報

必須情報 包装済み食品については、他の該当する欧州および国内規制 (1169) を参照して、Reg. (EU) 11/9 の第 10 条および第 1 条に規定されているものを、原則として上記で定義した食品ラベルに適用する必要があります。 。

たった2つのケースで ラベルの代わりに前述の情報を提供することが可能です。その製品に関連する商業文書について、これらの文書が関連する食品に添付されているか、配達前または配達と同時に送付されたことが保証される場合：

a) 包装済み食品が最終消費者向けであるが、最終消費者に販売される前の段階で販売されており、この段階では地域社会への販売がない場合。

b) 「包装済み食品が、調理、加工、分割、またはカットされるために地域社会に供給されることが意図されている場合」' (EU Reg. 1169/11、第 8.7 条)。

5) B2B情報

B2B情報 (B2B) したがって、包装済み食品に関連する製品は、その物理的および商業的運命に応じて、さまざまな形をとる可能性があります。 3 つの仮説が浮上します。

5.1) コミュニティ以外の営利事業者への販売、例:ベーカリーショップまたはテイクアウトのデリカテッセン (2)。この場合、個々の包装済み食品に関する情報は、ラベル上で、あるいは配送前または配送に付随する商業文書を通じて提供することができます (3)

5.2) 「調理、加工、分割、またはカット」を目的とした包装済み食品のコミュニティへの販売。この仮説は、個人の顧客に少量、大量に供給することを目的とした 500 g パックのブレッドスティックという特定のケースで発生する可能性がありますが、商業文書で情報を提供することができます。

5.3) 地域社会による事前の調製や分割を行わずに、投与を目的とした包装済み食品を地域社会に販売すること。この場合、例えばスティック状ブレッドスティックが「30回分」袋（例えば50〜XNUMXg）に包装されている場合に起こりますが、必須情報は常にラベルに表示されなければなりません。

6) 複数のパッケージおよび外部パッケージのラベル

外装梱包、いかなる場合においても、（少なくとも）確立された必須情報を報告する必要があります。つまり:

• 食べ物の名前
• 正味数量
• 最低保存期間または有効期限
• 特定の保管条件および/または使用条件
• 名前または会社名（ブランドだけではありません）および責任のあるオペレーターの住所（4,5、XNUMX）。

詳細については あなたは電子ブックを呼び出します」1169ペナルティ。 登録（EU）n。 1169/11。 食品、規制、制裁に関するニュース' (6)

真心を込めて

ダリオ

注意

(1) Dario Dongo、Andrea Adelmo Della Penna による前回の記事のパラグラフ 1 を参照。 水産物に関する事業者・消費者向け情報など。 GIFT（素晴らしいイタリア料理貿易）。 16.7.24

(2) 「集団性」とは、レストラン、食堂、学校、病院、ケータリング施設など、ビジネス活動の一環として、消費者が最終的にすぐに消費できるように食品を準備するあらゆる構造物（車両または固定または移動式の販売カウンターを含む）' (EU Reg. 1169/11、第 2.2.d 条)

(3) 包装済み食品に関する必須情報が商業文書を通じてのみ経済事業者に提供される場合、それを最終消費者に伝達する責任を負うのは経済事業者である。食品が包装済みのままの場合はラベルに、大量に販売されている場合は販売標識に表示されます。 Dario Dongo による以前の記事を参照してください。 バルクおよび包装済み食品、コミュニティ。 GIFT（素晴らしいイタリア料理貿易）。 19.3.18

(4) 担当事業者の氏名または商号。 ブランドは十分でしょうか？ 弁護士ダリオ・ドンゴの意見。 FARE (食料および農業の要件)。 4.3.17

（5）ダリオドンゴ。 外装、透明プラスチックの問題、および輸出に関する必須情報。 FARE (食料および農業の要件)。 10.4.17

(6) 記事「」も参照してください。焼き菓子、包装済みまたは包装済み？ 弁護士のダリオ・ドンゴが答える'。 DO (食料および農業の要件)。 1.5.21