- 24/06/2019
- ポスタトダ： テン
- カテゴリ： ニュース
「食品法に関する消費者および企業への情報」 は、27年28月2019日とXNUMX日にカターニアで予定されているワークショップです。 食品法 2019.このイベントは、カターニア大学の農業、食品、環境学部のメインホールで、シチリア島とサルデーニャ島の食品技術者のオーダーによって開催されます。
食品技術者の責任
他の演算子のように 食品サプライチェーンに関与している」フィールドからフォークへ'、技術者の仕事は、EC規則178/2002によって彼に帰する責任に隠されています。
'食品部門のオペレーター は、その管理下にある食品事業における食品法の規定の遵守を確保する責任を負う自然人または法人です。
必要性は続く 技術者が食品法についての十分な知識を持っているために。 XNUMX日間のトレーニングの目的は、すべての人に役立つトピックを深めることです。 利害関係者 消費者に健康的で完全かつ安全な食品を確保し、食品部門で使用および使用可能な知的財産権の概要を提供するため。
プログラム
制裁手続き に紹介される reg。 EU 2017/625 申請書の問題は、弁護士の報告で初日から始まります。 フランチェスコアヴェルサーノ。 引き続き、法律166/16で規定されている、廃棄物との闘いにおける食品技術者の役割のテーマを探求するLauraMongielloを紹介します。 モンジエッロは、とりわけバジリカータ州とカラブリア州の食品技術者協会の会長であり、食品廃棄物に対する法律を適用するためのバジリカータ州の管理室のメンバーです。
起源の表示 regによって導入された主成分の。 EU 2018/775、CD 惑星地球の起源、および2020年から必須であり、その他の適応症（Dop、Igp、Stg）は、弁護士の介入を得て、トレーニングのXNUMX日目を開始します。 クリスティーナラコルテ。
弁護士ダリオ・ドンゴ、ヨーロッパ食品法の博士号とFARE and GIFTの創設者は、18日の午後全体をリードしています。最初のセッションは、 食品市場 イタリアとヨーロッパで、ルールと機会を強調します。 ビジネス慣行の忠誠心、持続可能な調達、e コマース、ブロックチェーンなど、話題性の高い問題が続いています。
完全なプログラムは添付のポスターにあります。
