パーム油に関する最新の議会の質問

今月の26の商工会議所のセッションで、質問は書面による回答番号の要求とと​​もに発表されました。 C4-13332、Mirko Busto(M5S)によって提示され、同じ議会グループの他のXNUMX人の議員によって共同署名されました。

質問は保健大臣に宛てられ、回答を委任され、食品の安全性と健康リスクの観点から、パーム油に関連しています。

これは、物議を醸している食品に関するこの立法府の開始以来行われた指導と管理の行為のXNUMX番目です。

はじめに、質問者は、この植物油の起源と、その多様性のために食品業界で広く使用されていることを思い出します。

そのため、ミルコ・ブストは、次のことを明確に引用している科学的研究の数が増えていることからわかるように、人間の健康に対するパーム油のリスクに注意を向けています。

WHOによって実施されたもの(世界保健機関)「主な脂肪酸(飽和脂肪酸、ミリスチン酸、パルミチン酸など)が血中のコレステロール値を上昇させ、心血管疾患を促進する方法を特定することを目的としています」;

CSPIによる研究(公共の利益のための科学センター)ワシントンの、XNUMXつではない 安全と栄養の改善に焦点を当てた営利教育と擁護団体、飽和脂肪パルミチン酸が冠状動脈性心臓病に非常に有害であるため、心血管リスク因子の増加について;

AHA研究(米国心臓協会、心臓病や脳卒中による死亡を減らすために活動しているダラスを拠点とする非営利団体)は、コレステロール値を下げる必要がある人々にパーム油の使用を制限することを推奨しています。

そして最後に、バーリ大学の内分泌学部長であるフランチェスコ・ジョルジーノがピサ大学とパドヴァ大学と共同で行った研究。 Francesco Giorginoは、次のように述べています。「膵臓のベータ細胞は、生体全体にエネルギーを与えるために必要な複雑な糖をブドウ糖に変換するために不可欠なホルモンであるインスリンを生成します。 脂肪が過剰になると、P66SHCタンパク質が増加します。これは、膵臓のベータ細胞に損傷を与えて細胞死を引き起こすのと同じタンパク質です(アポトーシス[1])。 インスリン産生細胞の減少は血糖値の上昇を引き起こし、その結果、食事性糖尿病の発症を引き起こします。 したがって、私たちの学者は続けて結論を下します。「主な原因は、パーム油に[かなりの]量で存在するパルミチン酸またはパルミチン酸です。 したがって、糖尿病を予防する2つの方法は、健康的な食事を通じて、脂肪、特にパーム油の消費を制限し、果物、野菜、エクストラバージンなどの良質な脂肪酸が豊富な地中海式食事にできるだけ近づけることです[XNUMX]。オリーブオイル "。

前提の続きで、ミルコ・ブストは、19歳の高等衛生研究所の意見を引用して、「低年齢層は、子供や青年向けのほとんどの消費者製品に含まれるパーム油の消費にさらされる可能性が高い」と警告しています。推奨される健康限界を超えるなど、2016歳から3歳までの子供における飽和脂肪酸の消費に関する10年XNUMX月。

著者が引用したもう3つの権威ある科学的情報源は、EFSAが表明した2016年XNUMX月XNUMX日の意見です(欧州食品安全機関)「パーム油に存在する3つの物質、脂肪酸のエステルグリシド(GE)、3-モノクロロプロパンジオール(2-MCPD)、および2-の問題のある性質」に焦点を当てた「植物油および食品中のプロセス汚染物質」に関する科学報告書。パーム油の製造に使用される高温(約200°C)での精製から生じるモノクロロプロパンジオール(XNUMX-MCPD)とそのエステル。

ネスレ自体[3]は、2007年にすでにドイツの食品安全局が、食品中の発がん性汚染物質のレベルと乳児用の後続処方を削減する必要性を強調していることを認めたことを示しているようです。

質問で言及されている商業的プロファイルに関しては、非常に重要な事実が強調されています。イタリアは、食品用に77.000トンのパーム油を輸入しています。 食品バランスシート 2011年のFAOの割合は、4年前に前年と比較してすでに増加を示しています[XNUMX]。

したがって、五つ星運動の議員の前提は次のように結論付けられます。  ノベルフード、規制(EC)番号に準拠する、新規食品または新規食品成分。 258年97月27日の欧州議会および理事会の1997/15は、規制自体の施行日であり、1997年XNUMX月XNUMX日までに欧州連合内で大幅に消費されなかった新製品および新食品成分に関するものです。食品および/または食品成分が、EFSA認可を通じて、および加盟国による評価後に、その日付より前にすでに欧州連合外で市場に出回っていた場合でも、規制に従ってその安全性を確認する必要性を規定します。

結論として、政府の代表者にXNUMXつの質問が出されました。

1.どの評価および関連する認可に従って、保健省はこの物質およびそれを含む製品の販売を許可します。

2.最近のEFSA評価に含まれる警報が、パーム油の衛生認可の即時停止のための措置を講じる措置を講じるのに十分な兆候と見なされない場合。

3.リスクの特定と管理において、政府はどのようなイニシアチブをとろうとしていますか。

ブルーノ・ノビレ

[1]ギリシャのアポトーシスに由来するエントリー:生物学分野での転倒、衰退、退行、再発。 これは、組織の発達または退行中に発生する細胞死の自然な形態を示しています。

[2] 16年2010月XNUMX日、地中海ダイエットはユネスコによって人類の無形文化遺産のリストに含まれました。

[3]スイスのネスレは食品部門の多国籍企業です。 ミネラルウォーターから離乳食、冷凍から乳製品まで、幅広い製品を製造・販売しています。 ミネラルウォーターやその他の飲料、赤ちゃんやスポーツ選手向けの健康食品、ビスケット、コーヒー、シリアル、冷凍食品、ペットフード、チョコレート、お菓子、アイスクリーム、生クリーム、キッチンなど、圧倒的な数のブランドを所有しています。

[4]さらに憂慮すべきは、今年の19月に「イタリアのパーム油の輸入は1,7%増加し、2014年にはXNUMX億キロを超えた記録的な量であり、これまでにないマイナスの記録を達成した」と非難した。 同じ組織は、「エクストラバージンオリーブオイルと地中海式ダイエットの故郷で、栄養と環境の観点から非難されている製品の侵入に警鐘を鳴らしている」。



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