マヨネーズの量、質量または体積？ 弁護士のダリオ・ドンゴが答える

著名な弁護士、

マヨネーズの正味量を体積または重量、あるいはその両方の単位で与えるオプションについて質問します。

どうもありがとう

シルヴァーナ

ヨーロッパの食品法の弁護士であるダリオ・ドンゴ博士が答える

親愛なるシルヴァーナ、

ヨーロッパの国会議員 実際、彼は 正味数量の決定 半固形食品、または必要に応じて半液体。 次の表現に限定します。

正味数量。 食品の正味量は、必要に応じて、リットル、センチリットル、ミリリットル、キログラム、またはグラムを使用して表されます。

a）液体製品の体積単位。
b）他の製品の質量の単位

（EUreg。1169/11、記事23）。

調和のとれた基準の欠如 この側面では、さまざまな加盟国で歴史的に実施されてきた慣行の違いにまでさかのぼることができます。
一部の国では体積が参照され、他の国では、私たちのように質量（または常識的には重量）が参照されます。

イタリアの -12年2011月の立法府は、義務的な名目範囲に関して大統領令391/1980の付属書を抑制しましたが、原則は変更されていません。 その中で、半固形食品の量は質量（重量）の単位で表されなければならないことが想定されています。

同時に使用するという仮説 体積と質量のXNUMXつの計測学的碑文は許容できると見なすことができます。 消費者が同じカテゴリーに属するさまざまな製品を比較できるようにするために、ラベルの栄養表示が重量に言及している場合。

価格の表示についても同様です。 これは、（リットルではなく）販売単位とキログラムの両方を参照して表現する必要があります。

真心を込めて

ダリオ・ドンゴ

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