Tonno decongelato con acqua e additivi aggiunti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

tonno decongelato

Caro Dario buongiorno, nel corso di un’ispezione al banco frigo di un supermercato mi sono soffermato su un vassoio di ‘Fil. tonno pinna gialla�…

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Acciughe, bisogna specificare ‘pesce’? Risponde l’avvocato Dario Dongo

acciughe

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo il caso di una confezione di ‘acciughe sott’olio’ il cui nome viene riportato in etichetta sia nella denom…

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Vendita di carni fresche nei banchi temporanei dei mercati. Risponde l’avvocato Dario Dongo

vendita carne al mercato

Gent.mo Avvocato, ho un quesito in merito alla possibilità, per un produttore agricolo, di commercializzare al mercato (nei banchi temporanei) i prop…

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Legge 1407/60, confisca obbligatoria per olio non EVO? Risponde l’avvocato Dario Dongo

olio non EVO

Buongiorno Avvocato, vorrei esporLe un quesito in merito alle irregolarità analitico/organolettiche degli oli di oliva accertate dai laboratori pu…

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Serve una cappa per bollire il riso del sushi e poke? Risponde l’avvocato Dario Dongo

bollire il riso

Buongiorno Avvocato Dongo, ho un’attività di ristorazione asiatica, facciamo sushi e poke. L’unica attività di cottura è bollire il ris…

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Prodotto da… per… nello stabilimento di…? Risponde l’avvocato Dario Dongo

sede dello stabilimento

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo un quesito che anima svariati dibattiti. Il distributore finale Tizio di Milano vuole commercializzare a proprio …

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MOCA, violazioni di lieve entità e diffida. Risponde l’avvocato Dario Dongo

diffida

Gentile avvocato buongiorno, in relazione ai controlli ufficiali sui produttori di MOCA (materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli…

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Condizioni d’uso del termine superfood in etichetta, risponde l’avvocato Dario Dongo

superfood

Caro Dario buongiorno, Vorrei inserire la dicitura superfood sulla etichetta di una composta a base di bacche di goji coltivate in Italia con meto…

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Canapa e transizione ecologica. Conferenza 18-19.5.21

canapa

‘Transizione Ecologica. Soluzioni Sostenibili da Risorse Rinnovabili’ – con focus sulla filiera della canapa – è la conferenza …

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Pesce fresco, quali informazioni sul punto vendita? Risponde l’avvocato Dario Dongo

pesce fresco

Caro Dario, il nostro esercizio di vendita di pesce fresco ha ricevuto notifica di ingiunzione di pagamento in relazione a una multa comminata dai …

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Prodotti da forno, preincartati o preimballati? Risponde l’avvocato Dario Dongo

PRODOTTI DA FORNO PREINCARTATI

Gent.mo avvocato Dongo, Le chiedo un paio di chiarimenti sull’etichettatura dei prodotti da forno. I prodotti da forno esposti nel punto vendita an…

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Solfiti in etichetta dei cocktail in lattina? Risponde l’avvocato Dario Dongo

solfiti in etichetta

Caro Dario buongiorno, ho un quesito in merito all’indicazione della presenza di solfiti sulle etichette di cocktail e alcopops, in bottiglia …

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Camembert dell’Alta Langa? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Camembert

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo l’immagine di un formaggio piemontese che richiama l’esperienza casearia francese. È possibile denominare Ca…

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Origine pomodori in vasetto? Risponde l’avvocato Dario Dongo

origine pomodoro

Buongiorno Dario, ho un dubbio su un vasetto di ‘pomodori passi’ (pomodori secchi con aggiunta di ingredienti quali olio, aglio, alacce, capperi,�…

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Origine ingredienti multicereali? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Origine ingredienti multicereali

Caro Dario buongiorno, la nostra impresa realizza prodotti da forno, origine Italia (intesa come Paese di ultima trasformazione sostanziale), destin…

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Gli effetti dell’abrogazione della legge 283/1962. Convegno il 23.3.21

Convegno

‘La tavola agroalimentare. L’abrogazione della legge 283/1962: facciamo il punto della situazione’ è il titolo del convegno organizzato dal…

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Bevanda ‘naturalmente rinfrescante’? Risponde l’avvocato Dario Dongo

claim naturale

Gentile avvocato Dongo, leggo sull’etichetta della Sprite il claim ‘naturalmente rinfrescante, con aromi naturali‘. Lei ritiene che …

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Peperoncino e altre spezie. Quando si applica il QUID? Risponde l’avvocato Dario Dongo

spezie quid

Egregio avvocato Dongo buongiorno, ho letto alcuni Suoi articoli in materia di etichette alimentari e vorrei un chiarimento sull’obbligo di indicare…

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La conformità dei siti produttivi e commerciali di alimentari. Webinar il 26.2.21

conformità strutturale siti alimentari

La conformità strutturale e la corretta manutenzione dei siti produttivi e commerciali di prodotti alimentari sono un tassello di rilievo nell’ambi…

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Brexit, le novità per l’export. Webinar il 10.2.21

Brexit

Brexit, le novità per l’export di derrate agroalimentari verso il Regno Unito sono il tema del webinar da noi organizzato presso l’Associaz…

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L’impatto di Covid-19 sulle imprese agroalimentari. Invito al sondaggio

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Il progetto BEAMitup, finanziato dal consorzio europeo EIT Food, ha lanciato un’indagine per raccogliere esperienze e bisogni delle aziende agroali…

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Origine carni usate come ingredienti di altri prodotti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

origine carni

Egregio avvocato Dongo buongiorno, Vorrei capire se l’etichettatura di origine delle carni suine comporta l’obbligo di citare la provenienza del…

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Salsa alla ‘nduja oscura. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Salsa ’nduja di Calabria

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo il caso di una ‘Salsa ’nduja di Calabria’ a marchio CONAD, linea Sapori & Dintorni. Il prodotto è den…

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Reg. UE 2018/775 e origine ingredienti dei liquori. Risponde l’avvocato Dario Dongo

origine bevande alcoliche

Egregio Avvocato Dongo buongiorno, La nostra azienda produce diversi liquori tradizionali, ciascuno con i suoi ingredienti e aromi caratteristici di c…

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QUID superiore al 100%, come fare? Risponde l’avvocato Dario Dongo

QUID

Caro Dario buongiorno, ho un dubbio in merito all’etichettatura di un salame d’oca. Ho calcolato le percentuali degli ingredienti, che superano il…

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Gestione scadenza filtri acqua nei distributori automatici, risponde l’avvocato Dario Dongo

filtri acqua

Buonasera Dario, Ti chiedo un parere sulla gestione della scadenza dei filtri acqua installati in distributori automatici per bevande calde (caff�…

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Legionella, corso di aggiornamento a distanza dell’ORSA di Palermo

legionella

La Scuola di Alta Formazione Ambientale ORSA – associazione senza scopo di lucro con sede a Palermo – organizza un corso di aggiornament…

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Composte di frutta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

composte di frutta

Gentile Avvocato Dongo, mi piacerebbe chiederle un chiarimento in merito alle composte di frutta. Se non sbaglio, a differenza delle confetture e mar…

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Claim nutrizionali e salutistici. Seminario gratuito online

claim

Si svolge lunedì 9.11.20, dalle 15 alle 19, il seminario gratuito online ‘I claim nutrizionali e salutistici dei prodotti agroalimentari&#821…

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Carni avicole preimballate ma vendute sfuse, è reato? Risponde l’avvocato Dario Dongo

carni avicole

Egregio avvocato Dongo buongiorno, ho ricevuto notizia di contestazione del delitto di frode in commercio, da parte dei NAS, al titolare di un superm…

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Origine carni suine, sfusi e preincarti. Risponde l’avvocato Dario Dongo

origine carni suine

Buongiorno, relativamente alle informazioni obbligatorie sull’origine delle carni suine, come ci si deve comportare nei casi di preincarti e sfusi …

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Origine carni suine in preparazioni e prodotti composti. Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro avvocato Dongo buongiorno, Le sottopongo alcuni dubbi sull’applicazione del decreto ministeriale 6 agosto 2020 sull’origine delle carni sui…

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Sicurezza alimentare ed etichettatura, corso online in lingua inglese all’Alma Mater

Food Law

Il 23.10.20 si svolge il corso di formazione online English for Food Law condotto dall’avvocato Dario Dongo, Phd in diritto alimentare europe…

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Controlli della Capitaneria di Porto? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio avvocato Dongo, i funzionari della Capitaneria di Porto, nel corso di un’ispezione nel reparto surgelati di un supermercato, hanno rilevato…

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Biscotti con cioccolato, origine del cacao? Risponde l’avvocato Dario Dongo

origine cacao

Gentile avvocato Dongo, stiamo aggiornando le etichette dei prodotti a marchio e mi è venuto un dubbio sull’etichetta dei biscotti con gocce di cio…

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Sede del frantoio in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentile avvocato buongiorno, Un frantoio effettua per terzi clienti sia la molitura delle olive che l’imbottigliamento dell’olio. In etichet…

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Master ADA in Alimentazione e dietetica applicata, iscrizioni da ottobre

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Dal 23.10.20 sono aperte le iscrizioni al Master di II livello ‘ADA, Alimentazione e Dietetica Applicata’, presso l’Università di M…

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Stabilimenti alternativi in etichetta dei salumi? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Buongiorno avvocato Dongo, Le accludo l’etichetta di un salame piccante preaffettato a marchio ALDI. Sono riportate tre sedi alternative di produ…

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Pomodorini del Piennolo DOP con succo alieno? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, ho visto una conserva di ‘pomodoro intero non pelato con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P.’ prodotta d…

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Origine ingrediente primario nei prodotti dolciari da forno, risponde l’avvocato Dario Dongo

origine ingrediente primario

Caro Dario buongiorno, Ho un dubbio in merito al regolamento sull’etichettatura di origine dell’ingrediente primario (reg. UE 2018/775). Sto ri…

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Grano saraceno senza glutine né conservanti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio avvocato Dongo, nella non facile ricerca di una farina di grano saraceno 100% italiano ho trovato sul web un prodotto piemontese macinato a pi…

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Origine carne suina in etichetta di prosciutto e salumi, risponde l’avvocato Dario Dongo

origine carni 600x375

Gentile avvocato Dongo, la nostra azienda produce prosciutto e salumi. Un cliente della grande distribuzione ci chiede di adeguare le nostre etichette…

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Indirizzo operatore responsabile, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Buongiorno avvocato Dongo, il regolamento (UE) n. 1169/2011, all’articolo 9 comma 1 lettera h, indica l’obbligo di riferire in etichetta il no…

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Coronavirus, contratti e concessioni, distributori automatici. Poche soluzioni in Cura Italia e decreto liquidità 

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La prosecuzione delle misure di contenimento del coronavirus continua a gravare sui conti economici di imprese, cooperative e professionisti che ancor…

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Coronavirus e lockdown, responsabilità del debitore e risarcimento danni. Codice civile e decreto Cura Italia

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Le misure di contenimento del coronavirus adottate in Italia con il decreto #RestiamoaCasa, o Lockdown Italia (DPCM 11.3.20 e successivi) hanno de…

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Covid-19 e Dispositivi di Protezione Individuale (DPI). Procedure di importazione e distribuzione mascherine, l’ABC

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L’emergenza COVID-19 ha provocato, tra i vari effetti, un’impennata della domanda di Dispositivi di Protezione Individuale (DPI). Mascherine e res…

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Fondimpresa, 72 milioni di euro stanziati sul tema Competitività. Avviso 1/2020

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Fondimpresa ha stanziato 72 milioni di euro per la formazione sul tema Competitività. L’Avviso 1/2020 in breve a seguire. Ogni organizzazione i…

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Riapertura iscrizioni e streaming per il master di II livello a Torino in diritto alimentare dei mercati

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L’Università di Torino, dipartimento di giurisprudenza, ha organizzato un master di II livello in diritto alimentare. 50 posti disponibili. …

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Sospensione dei mercati contadini per coronavirus? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario, Le misure di allerta sanitaria e di contenimento della diffusione del coronavirus (Covid-19) hanno fatto emergere alcune contraddizioni.…

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International Summer School MEDEA a Catania

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Dal 24 al 29 maggio 2020 si svolge a Catania la prima edizione della International Summer School MEDEA, incentrata sui temi della dieta mediterranea, …

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V Gamma, temperatura di conservazione in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

termini conservazione 600x375

Caro Dario buongiorno, un fornitore di prodotti di V gamma comunica alla catena della GDO per cui lavoro che non sarebbe necessario indicare la tem…

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Controlli ufficiali nell’etichettatura degli alimenti. Corso ad Ancona

controlli pubblici ufficiali 600x375

L’11-12 marzo 2020 si svolge ad Ancona il corso ‘Controllo ufficiale nell’etichettatura degli alimenti’. L’evento format…

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Sede stabilimento e origine ingrediente primario, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Avvocato buongiorno, mi è stato riferito che le linee guida della Commissione europea sul regolamento (UE) 775/2018 escluderebbero l’obbligo d…

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Bonus Formazione 4.0, la proroga in legge di bilancio 2020

fare 4.0 600x375

La legge di bilancio 2020 ha rinnovato Il bonus formazione 4.0, già previsto nel 2019, con alcune novità. A favore delle imprese stabilite sul te…

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Vendita diretta, accesso ai mercati senza vincoli associativi. La pronuncia del Consiglio di Stato

vendita diretta

Il Consiglio di Stato, con sentenza 4.11.19, ha statuito il diritto di ogni impresa agricola ad accedere ai mercati contadini per la vendita diret…

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Formazione professionale, due nuovi avvisi di Fondimpresa

formazione professionale

Fondimpresa – il Fondo interprofessionale di Confindustria, CGIL, CISL e UIL che finanzia e promuove la cultura della formazione aziendale &#8…

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Carenza di rintracciabilità uguale reato. Cassazione

salsicce 600x375

La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per il reato di cui all’art. 5 della legge 283/1962, in ragione della carenza di rintracciabi…

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Tracce di DOP e IGP nel prodotto composto? Risponde l’avvocato Dario Dongo

dop tracce 600x375

Buongiorno Dario, Ti sottopongo il caso di una busta di minestrone surgelato Findus che riporta, sul fronte etichetta, la dicitura ‘Con la bontà a…

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Origine frutta secca? Risponde l’avvocato Dario Dongo

origine frutta secca 600x375

Gentile Avvocato Dongo, Lavoro per una grande insegna della GDO. In particolare mi occupo di acquisti di frutta secca e legumi. Ultimamente mi è stat…

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Quantità in etichetta, risponde l’avvocato Dario Dongo

quantita etichetta 600x375

Gentile avvocato Dongo buongiorno, ho bisogno di un chiarimento. Il peso che si dichiara sul preimballaggio di una confezione di prodotto alimentare &…

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Cibus Loci, seminario a Genova il 22.11.19. Per i giornalisti, e non solo

cibus loci 600x375

La corretta informazione sul cibo, i diritti dei consumatori e quelli degli operatori, la filiera corta e le indicazioni geografiche (DOP, IGP). …

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Igiene e sicurezza alimentare nella sanità pubblica. Seminario a Sassari

sicurezza alimentare 600x375

La complessa attività svolta dalla sanità pubblica per garantire l’igiene e la sicurezza alimentare nei luoghi pubblici e di lavoro è al cent…

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Etichette conserve di pomodoro artigianale, risponde l’avvocato Dario Dongo

conserve di pomodoro 600x375

Salve avvocato Dongo, Produco conserve di pomodoro artigianali di qualità, anche in regime biologico, con metodi obiettivamente diversi ris…

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Dispositivi medici, al via la tracciabilità dei codici UDI in Eudamed

dispositivi medici 600x375

A decorrere dal 26.5.20 trova piena applicazione il regolamento (UE) 2017/745 sui dispositivi medici. (1) Il sistema di tracciabilità e gestione d…

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Fesa tacchino con acqua aggiunta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, Leggo sempre con interesse i Suoi articoli sulle etichette alimentari e vorrei un Suo commento su questa “fesa di tacchino�…

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La blockchain garanzia di filiera trasparente, convegno a Catania

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La blockchain garantisce la trasparenza di ogni passaggio della filiera agroalimentare. Dai campi allo scaffale, ogni fase è registrata a beneficio d…

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Sede stabilimento, origine prodotto e ingrediente primario. Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario buongiorno, ho letto il Tuo recente articolo su GIFT (Great Italian Food Trade) sugli obblighi di etichettatura di origine che scattano qua…

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Corso per buyer CRAI con la Scuola Food Hub

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Si svolge il 26-27.9.19 il corso per buyer organizzato da CRAI e svolto dalla Scuola Food Hub presso il Campus Talent Isola di Milano. L’evento …

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Codici di lotto sulla bolla di trasporto? Risponde l’avvocato Dario Dongo

quesito lotto 600x375

Gentile avvocato Dongo, un’autorità di controllo ha prescritto all’esercizio della grande distribuzione per cui lavoro di fare inserire dai propr…

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Claim nutrizionali su alcopops e spumanti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

etichetta alcolici 600x375

Caro Dario buongiorno, Ti interpello per sapere se è possibile indicare le proprietà nutrizionali o relative alla salute in etichettatura e pubblici…

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Marchio identificazione, risponde l’avvocato Dario Dongo

marchio identificazione 600x375

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo il caso di un prodotto di origine animale, un insaccato, che è prodotto e confezionato nello stabilimento A e su…

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Blockchain e informazione al consumatore. Seminario in Assindustria Cremona

blockchain 600x375

Il 26.9.19 a Cremona, presso l’Associazione Industriali, si svolge il seminario ‘Informazione al consumatore sui prodotti alimentari e le risp…

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Origine materie prime, reg. UE 2018/775. Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Buongiorno, sono Francesca Serrano e spesso leggo i suoi articoli. Volevo chiederle una delucidazione in merito alla dichiarazione dell’origine prim…

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Gusto di, sapore di. Risponde l’avvocato Dario Dongo

patatine quid 600x375

Egregio Avvocato Dongo, Vorrei segnalarLe che ieri l’altro ho acquistato da Lidl una sacchetto di ‘patatine al gusto rosmarino’ di marca ‘…

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Dichiarazioni di fatto in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

licopene etichetta 600x375

Caro Dario, alcune imprese riportano in etichetta – sotto la dichiarazione nutrizionale ma fuori dalla tabella – il valore di licopene pre…

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Aceto balsamico, un nome generico? La parola al direttore del Consorzio di tutela di Modena

aceto balsamico modena 600x375

L’avvocato generale presso la Corte di Giustizia UE (ECJ), come si è visto, ha concluso che la le parole ‘aceto’ e ‘balsamico’ – anch…

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Allergeni in aromi e additivi, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario buongiorno, l’etichetta  di un gelato industriale riporta in lista ingredienti la dicitura ‘aroma naturale  di pistacchio’. La paro…

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Stesso lotto e più scadenze? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio avvocato buongiorno,  si cosa potrei fare scrivere sono un Medico Veterinario in servizio presso l’Azienda Sanitaria e vorrei sottoporle qu…

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Food Law 2019, workshop per tecnologi a Catania

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‘Informazioni al consumatore e alle aziende in tema di legislazione alimentare’ è il workshop in programma a Catania il 27 e 28 giugno 20…

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La sicurezza alimentare nella ristorazione. Seminario a Portici

sicurezza ristorazione 600x375

‘La  sicurezza alimentare  e la valutazione del rischio nei pasti destinati alla  ristorazione‘ è il seminario che si svolge il 20 e 2…

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Produzione integrata, workshop a Viterbo

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La produzione integrata è al centro del  workshop  ‘Il Sistema Qualità Nazionale  Produzione Integrata. La  sostenibilità  come opportun…

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Controlli pubblici ufficiali sui prodotti di origine animale, reg. UE 2019/624 e reg. UE 2019/627

controlli origine animale 600x375

I controlli ufficiali sulle produzioni di origine animale sono stati oggetto di recente intervento della Commissione europea. La quale, mediante il re…

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Packaging alimentare e informazione al consumatore, seminario a Bologna

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‘PACKAGING. Informazione al consumatore sui prodotti alimentari. Regole, controlli e sanzioni‘ è il seminario organizzato dall’orga…

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Vendita di alimenti sfusi e preincarti bio, controlli ed etichette. Risponde Roberto Pinton

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La  GDO  sta ampliando sempre più la vendita di alimenti  bio, anche sfusi e preincartati, i quali sono a loro volta soggetti a controlli degli Or…

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Riso e derivati, limiti di metalli pesanti e arsenico. Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, La disturbo per chiedere un aggiornamento sui limiti di contaminazione da  arsenico  e  metalli pesanti  ammessi nel  ris…

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Trota salmonata, quale denominazione? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario buongiorno, ho avuto notizia di un recente di-battibecco sulla denominazione da utilizzare in etichetta di filetti di trota salmonata di …

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Monoporzioni e mini-vasetti, quali etichette? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio avvocato Dongo, ho visto un set di 6 monoporzioni di Nutella da 15 g ciascuna, dove le notizie in etichetta sono frammentate tra i vari singol…

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Ingredienti DOP e IGP in etichetta e pubblicità di altri prodotti, chiarimenti MiPAAFT

dop in etichetta 600x375

L’utilizzo di ingredienti  DOP  e  IGP  nei prodotti alimentari di seconda trasformazione, e la loro citazione in etichetta e pubblicità può s…

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PAC e aiuti di Stato in agricoltura, consultazione pubblica 

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L’attuale regime degli aiuti di Stato nel settore agricolo scadrà il 31.12.20, assieme alla PAC (Politica Agricola Comune) 2014-2020. È ora in…

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Nome del fornitore in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Buongiorno avvocato Dongo, vorrei gentilmente chiederle un’informazione sulla etichettatura delle cialde di caffè prodotte in Italia. La nostra…

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Condimento base panna ‘light’? Risponde l’avvocato Dario Dongo

etichetta errata chef 600x375

Gentile Avv. Dongo, ho acquistato al supermercato la panna Chef “Light” di Parmalat. La prima domanda che sorge spontanea è perché un prodott…

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Health claim sui volantini del supermercato? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario, in questi giorni mi è capitato di sfogliare il volantino promozionale di una nota catena distributiva, Alì, per le festività pasquali…

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Etichetta spremute fai-da-Te? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario buongiorno, Ho letto con interesse il Tuo articolo di incoraggiamento a promuovere la vendita di spremute fai-da-te nei centri commercial…

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Export in Giappone, ‘Made in EU’? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo buongiorno, ho molto apprezzato il la sua moderazione del convegno sull’etichettatura degli alimenti organizzato dall’Ordin…

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Oliva Taggiasca DOP, il TAR Lazio rema contro

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Il TAR Lazio, sezione II ter, con sentenza 2.4.19 n. 4333, respinge l’istanza per il riconoscimento della DOP ‘Taggiasca’per la tradizionali…

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Etichettatura e filiere, workshop a Bologna

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‘Etichettatura e filiera degli alimenti’ è il workshop in programma a Bologna il 3 aprile 2019. L’evento è organizzato dal Consigl…

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TMC su aceto in PET? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio avvocato, la nostra società produce e confeziona aceti di vino. In relazione a un aceto in bottiglie di p.e.t., abbiamo eseguito prove di l…

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Carne macinata, tracciabilità e origine. Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentilissimo avvocato Dongo, seguo con interesse tutte le Sue preziose indicazioni sul diritto alimentare, vorrei chiederLe un parere. Nel preincarto …

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Coadiuvanti o additivi in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentile avvocato Dongo, Secondo il Suo parere, nell’etichettatura di un condimento a base di aceto di vino, mosto rettificato e acqua, nel caso …

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Etichette e Made in Italy, convegno a Firenze il 13.3.19

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Si tiene a Firenze il 13.3.19, presso la sede di Confindustria, il convegno ‘Etichettatura alimentare, tutela del consumatore e promozione de…

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Trial Health Claim, è sempre necessario un comitato etico? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, lavoro nella R&D di un’industria alimentare che sta sviluppando ricerche interessanti sui potenziali benefici per la sal…

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Regolatore di umidità vicino all’osso per cani? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentile Avvocato, ho avviato l’importazione di uno snack per cani, un osso di pelle bovina da 200g confezionato in una busta di plastica traspare…

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Imballaggi, nuovi oneri per le imprese che esportano in Germania

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In questa Europa unita – ma di fatto a due velocità – si aggiungono nuovi oneri per le imprese ovunque basate che vendano le proprie merc…

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Marchi e volgarizzazione, i diritti dei krumiri

krumiri 600x375

Caro Dario buongiorno, Lorenzo Biagiarelli ha postato su Facebook il video della sua ricerca dei ‘Krumiri Rossi’, una produzione artigianale orig…

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Lotta ai ritardi di pagamento, risoluzione del Parlamento Europeo

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Il 17.1.19 il Parlamento europeo ha adottato ad ampia maggioranza la risoluzione sulla ‘Lotta contro i ritardi di pagamento nelle transazioni comm…

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Sede stabilimento e decreti origine, possibili azioni di risarcimento danni

giustizia 600x375

La recente ordinanza del Tribunale di Roma – che ha riconosciuto l’illegittimità del decreto legislativo 145/17 sull’indicazione obbligato…

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Olio extravergine d’oliva 100% siciliano, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario buongiorno, vorrei sapere se su una etichetta di olio extravergine di oliva biologico è possibile inserire la dicitura 100% Siciliano se…

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Qualità delle noci? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentile avvocato Dongo, vorrei porle un quesito riguardante la frutta secca, in particolare, vorrei porvi una questione sulla qualità delle noci ital…

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Miele cinese, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, mi riferisco al Suo recente articolo sul miele.  La normativa in Cina non è analoga a quella europea poiché consente di …

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Pane fresco e conservato, approfondimenti sul DM 131/18

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Il decreto ministeriale 1 ottobre 2018 n. 131 su panifici, pane fresco e pane conservato ha sollevato una serie di dubbi che meritano approfondime…

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Meno olio nelle conserve? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario buongiorno, la R&D del nostro gruppo sta lavorando alla riduzione delle quantità di olio nelle conserve, privilegiando l’extravergin…

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Etichette cosmetici naturali, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, Sono titolare di una impresa di cosmetici naturali all’olio di oliva e vorrei esportare i miei prodotti in Germania. I…

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Nome e indirizzo in etichetta, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario buongiorno, Mi trovo di fronte a un prodotto alimentare preimballato che riporta le seguenti indicazioni: – bollo CE tedesco &#8211…

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Sito produttivo in etichetta, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Buongiorno Avv. Dongo, siamo un’azienda produttrice di semilavorati per pasticceria (pizzette, salatini, croissanteria crudi surgelati). La nost…

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Data di scadenza o confezionamento su insalata in busta, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentile Avvocato Dongo, ho notato alcune confezioni di insalata in busta con aggiunta di fiori, al banco frigo del supermercato, che riportano in et…

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Salame, alimento sfuso o preimballato? Risponde l’avv. Dario Dongo

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Caro Avv. Dario Dongo, Alcuni organi quali Forestale, ICQRF considerano il salame come alimento preimballato e sanzionano la carenza di alcune vo…

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Decongelato, frode o sanzione amministrativa? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentile Avv. Dario Dongo, mi permetta di profittare della Sua esperienza. Il d.lgs. 231/17, relativo alle sanzioni per il reg. UE 1169/11, prevede …

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Ketchup, peso o volume? Lettera ‘e’? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, Non mi è chiaro come indicare in etichetta la quantità di una salsa che non è né solida né liquida, come la ketchup.…

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Fitofarmaci e contaminanti degli alimenti. Convegno ad Alessandria

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Si svolge venerdì 23.11.18 ad Alessandria il convegno ‘Sicurezza chimica degli alimenti: sfide attuali e prospettive’. L’evento è …

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Pasta di ceci bio con mais e riso? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo buongiorno, ho visto al supermercato una pasta di ceci bio che però contiene solo il 50% della farina del legume indicato, …

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Pasticceria decongelata? Risponde l’avvocato Dario Dongo

pasticceria decongelata 600x375

Buongiorno avvocato Dongo, Ho una domanda da farTi. Sappiamo che al ristorante esiste l’obbligo di indicare nella carta del menù l’origin…

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Aromi naturali, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Gentile Avvocato Dongo,  la mia impresa opera nella seconda trasformazione industriale degli alimenti. Ho ricevuto da un nuovo fornitore la scheda …

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Canapa taglio tisana? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, mi riferisco al Suo ultimo articolo sull’impiego di infiorescenze di Canapa Sativa a uso tisana alimentare. La questione…

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Omega 3 sul suino calabro di Montagna? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio avv. Dongo, ho visto su internet la pubblicità di salsicce “con proprietà nutrizionali speciali”. Il concetto non mi è chiaro, rivolgo …

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Baby food, limiti in vista sui perclorati

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A seguito della valutazione scientifica di EFSA sull’esposizione ai perclorati nell’alimentazione di neonati e bambini piccoli, (1) la Commissi…

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Origine regionale della carne? Risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avvocato Dongo, il reg. CE 1760/00, come modificato dal reg. UE 653/2014, impone di identificare la carne bovina in maniera puntuale, pr…

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Come avviare attività import alimentare, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Egregio Avv. Dongo, Insieme ad un collega vorremmo avviare una attività di importazione di erbe aromatiche e spezie da Paesi extra-europei, per la di…

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Ingredienti preparazione gastronomica, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Buongiorno Avv. Dongo, avrei un quesito, sull’etichettatura di una preparazione gastronomica venduta in mono/multiporzione alla GDO. Il prodo…

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Sede dello stabilimento, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Carissimo Dario,  mi hanno chiesto di preparare le etichette per il miele. Prendiamo il miele da un nostro vicino che ha le arnie a 500 metri dai nos…

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Master in Assicurazione qualità ad Avellino

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Sono aperte le iscrizioni al Master in Temporary Management dell’Assicurazione qualità nelle industrie alimentari. Il percorso formativo è org…

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Informazione al consumatore sui prodotti alimentari. Seminario a Bologna

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Si svolge venerdì 14 settembre 2018, a Bologna, il seminario per tecnologi alimentari su ‘Informazione al consumatore sui prodotti alimentari. …

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Etichettatura e contaminanti chimici degli alimenti. Formazione ECM a Sassari

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Si svolge a Sassari, venerdì 21 settembre 2018, la giornata di formazione ‘Dall’etichettatura ai contaminanti chimici degli alimenti: qua…

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Carne macinata e additivi, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Buongiorno avvocato,  Le scrivo per conoscere il Suo parere circa la questione carne macinata/preparazione di carne. La questione di fatto è questa…

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Prodotti di carne e nitriti, risponde l’avvocato Dario Dongo

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Caro Dario, Ho letto sul Fatto Alimentare un Tuo intervento su una carne marinata preimballata che contiene nitriti, vorrei ricevere se possibile un a…

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DOP e IGP, disciplinare di produzione e sue modifiche

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Il regime di tutela dei prodotti DOP e IGP, come è noto, integra le regole UE con il disciplinare di produzione. Le cui modifiche – ad ese…

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Diritto alimentare, seminario di Elsa Law School

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Il Diritto alimentare è il tema scelto per la Summer School 2018 della ELSA (European Law Students’ Association), la più grande associazione al mo…

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Informazione al consumatore sui prodotti alimentari. Convegno a Viterbo

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Si svolge il 30 giugno 2018 il convegno ‘Informazione al consumatore sui prodotti alimentari. Regole, controlli e sanzioni‘. L’event…

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Workshop per tecnologi a Catania

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Il 7 e 8 giugno 2018 a Catania si svolge il workshop organizzato dall’Ordine dei tecnologi alimentari di Sicilia e Sardegna. La due giorni è de…

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