- 11/09/2024
- Postado por: Marta
- categoria: notícia
O rótulo é a ferramenta essencial para compreender a adequação de um alimento para uma nutrição correta. Ler e compreender todas as informações contidas nas embalagens, bem como conhecer os aplicativos, os FoPLs e as regras que regem a publicidade é o tema complexo abordado no seminário 'Conhecimento é tudo sobre saúde' agendado para Modena, em 20 de setembro de 2024.
Etiqueta e nutrição, o seminário
O dia de treino – com entrada gratuita e útil para créditos ECM – está dividido em duas fases.
Durante a manhã, os palestrantes se aprofundam nos temas mais relevantes.
à tarde, três grupos de trabalho aplicam-se à nutrição no contexto das escolas, das iniciativas de solidariedade e do desporto.
O programa
O programa abre com uma densa sucessão de intervenções, conduzidas por Dario Dongo (PhD em direito alimentar) e Roberto Pinton (técnico económico da distribuição de produtos alimentares, consultor empresarial) e moderadas por Marina Fridel e Antonio Lauriola, sobre os seguintes temas:
– 9h Rótulo dos alimentos e declaração nutricional., com Dario Dongo
– 9,30hXNUMX. Alegações nutricionais e de saúde, declaração nutricional e declaração ambiental, com Roberto Pinton,
– 10h Publicidade e modelos sociais: saber ler atentamente as mensagens publicitárias., com Roberto Pinton
– 10,30hXNUMX. Nutriscore: ferramenta útil para promover a compra de produtos saudáveis, com Dario Dongo
– 11hXNUMX Intervalo para café.
– 11.10hXNUMX. Apps na área nutricional: questões mais críticas ou mais benefícios? Com Dário Dongo
Os grupos de trabalho
à tarde, os participantes serão distribuídos em pequenos grupos em três áreas de trabalho
– Grupo escolar
Design de unidades de ensino dependendo do tipo de aluno. Por exemplo, para os estrangeiros que vivem em famílias que não conhecem a língua italiana, será necessário identificar soluções para os ajudar a ler os rótulos. E, novamente, identifique campanhas publicitárias enganosas que podem ser desmascaradas pela leitura do rótulo.
– Grupo de solidariedade
Adquirir e difundir a consciência alimentar. Em particular, identificar ferramentas dedicadas a associações voluntárias que distribuem alimentos a utilizadores que não falam nem leem a língua italiana para ajudar a compreender os rótulos, especialmente no que diz respeito aos alergénios e ao prazo de validade do produto perecível.
– Grupo esportivo
Identifique ferramentas e soluções oferecer aos jovens atletas amadores conhecimentos úteis para não cair no engano de campanhas publicitárias que divulgam um estilo alimentar potencialmente prejudicial à saúde.
Como participar
Participação no seminário – presencial ou online – é gratuito, sujeito a inscrição até 16 de setembro de 2024 no site Alimenti&Salute https://www.alimenti-salute.it/node/19731.
A freqüência dispõe sobre a emissão de créditos ECM.
Nomeação às 8,30h72 na Polisportiva San Faustino, via Wiligelmo 72 XNUMX, Modena.
Patrocínios
Esta iniciativa foi criado no âmbito do projeto Polilab financiado pela Região Emilia-Romagna, por iniciativa de Renata Alleva (ISDE), Andrea Ascari, Antonio Lauriola (ISDE) e Paolo Lauriola (ISDE).
o evento é criado em colaboração com a Fondazione Banco Alimentare Emilia Romagna Onlus.
Martha Strinati
