- 19/08/2017
- Postado por: Marta
- Categorias: Perguntas e respostas, notícias
Nome da comida, responde o advogado Dario Dongo
Caro Dário bom dia,
Tenho que preparar os gráficos para as caixas de novos biscoitos. São bolas chamadas 'trufas', aparentemente podem parecer chocolates mas não são. Em vez disso, eles são biscoitos esfarelados misturados com chocolate e cobertos com chocolate e avelãs picadas ou cacau. Como chamá-los, que nome usar?
Felicidades
Maria
O advogado Dario Dongo, doutor em direito alimentar, responde
Prezada Maria bom dia,
a palavra 'trufa' pode ser usado para expressar a aparência de um produto e ser usado como seu nome comercial. Ou seja, a redação que identifica e distingue esse produto de outros, mesmo da mesma empresa, tanto na publicidade quanto nos pedidos.
É um caso semelhante ao dos 'ovos' Kinder de Ferrero, que já abordamos. (1). Também neste caso, o operador dá ao produto um nome comercial sofisticado que reflete sua aparência e, assim, o torna imediatamente reconhecível em contextos promocionais e de vendas.
Em ambos os casos porém, o nome comercial não pode ser utilizado como nome do alimento. Com efeito, este último tem a função precisa de informar o consumidor sobre a identidade do produto à venda. E certamente não pode ser absolvido pelo uso de nomes (trufas, ovos) que são típicos de outros alimentos que não os em questão. Nem por referência a formas (por exemplo, ovo, barra, cubo) em si mesmas inadequadas para expressar a natureza do produto.
O nome da comida é a primeira informação obrigatória a constar do rótulo. No mesmo campo de visão de outra novidade essencial para o consumidor, a quantidade do produto. O nome deve ser afixado seguindo uma ordem precisa, ditada pelo regulamento da UE 1169/11 no artigo 17:
1) o nome legal deve ser utilizado em todos os casos em que a legislação europeia (2) - ou, alternativamente, a nacional (3) - regule o uso de um nome específico. Com o objetivo preciso de identificar as características qualitativas de determinados alimentos, por meio da disciplina de composição (4) e/ou método de processamento,
2) a denominação usual ele pode ser usado, onde o alimento não tem uma definição legal acima. Desde que o consumidor médio do mercado onde o produto é distribuído (regional, inter-regional, nacional) possa identificar facilmente o alimento por este nome. (5) E que existe uma correspondência efetiva entre a natureza do alimento e a denominação utilizada, (6)
3) o nome descritivo é indispensável sempre que o alimento careça de uma disciplina específica (ver ponto 1) e não responda a nenhum nome habitual (ver ponto 2). No caso em apreço, por exemplo, as «trufas» devem ser descritas como «biscoitos com avelãs e grãos de cacau». Com a atenção de informar a quantidade dos ingredientes destacados, após a menção de cada um deles. Na mesma denominação, ou na lista de ingredientes. (7)
Cordialmente
Dario
Observação
(1) Veja http://www.ilfattoalimentare.it/kinder-gransorpresa-denominazione.html
(2) Por exemplo, azeite virgem extra, «Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas e exclusivamente por meios mecânicos'. As características qualitativas das quais são definidas no reg. CEE 2568/1991 e alterações posteriores, no Anexo 1
(3) O presunto cru vendido como tal na Itália, por exemplo, está sujeito aos requisitos estabelecidos no decreto interministerial de 21.9.05, 'relativa à regulamentação da produção e venda de determinados produtos de charcutaria'(conforme alterado pelo decreto 26.5.16)
(4) Veja os exemplos de chinotto e cedrata em http://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/chinotto-cedrata-bibite-più-contraffatte-16-prodotti-a-confronto
(5) NB: os nomes das comidas típicas dos territórios regionais - ainda que reconhecidos como DOP ou IGP a nível europeu - podem ser enigmáticos noutras zonas da Península. Nesses casos, mesmo que seja usado o nome usual, uma descrição específica do produto deve seguir
(6) Se for dado um nome usual, mas o alimento não corresponder a ele, uma fraude comercial pode ser configurada (art.515 do Código Penal italiano), se as condições relevantes forem atendidas.
(7) De acordo com a regra QUID (Declaração de Quantidade de Ingredientes) referido no reg. UE 1169/11, artigo 22
