Reg. UE 2021/382, sicurezza alimentare. Webinar gratuito di AICQ

Martedì 26.4.22 si svolge il webinarIl reg. UE 2021/382, interpretazioni, esperienze prospettive’, organizzato da AICQ, Associazione Italiana Cultura Qualità, settore Alimentare, con il patrocinio di Accredia, AICQ SICEV e gli Ordini dei Tecnologi Alimentari di Sicilia e Sardegna e di Basilicata e Calabria.

Reg. UE 2021/382, il webinar di AICQ

L’evento offre un approfondimento sui macro temi trattati dal regolamento UE 2021/382, in vigore dal 24.3.21. Vale a dire

– gestione degli allergeni,

– food safety culture,

– redistribuzione degli alimenti.

Il programma

Il webinar, con orario 15-17, è aperto da Fabio Valsecchi, presidente Settore alimentare di AICQ. Seguono gli interventi dei relatori, moderati da Valentina Vasta, vicepresidente Settore alimentare di AICQ.

Il programma prevede quattro relazioni, così articolate:

– Laura Mongello, presidente dell’Ordine dei Tecnologi di Basilicata e Calabria, su Il contrasto allo spreco alimentare: quadro normativo dalla legge 166/2016 al REG UE 382/2021,

– Claudio Gallottini, ad di ITA Corporation, su Cultura della Sicurezza Alimentare: cos’è, come implementarla e misurarla,

– Massimo Raio, docente di Assicurazione qualità e Sicurezza alimentare, su La gestione degli allergeni nella produzione di alimenti,

– Dario Dongo, Ph.D in diritto alimentare internazione, fondatore di FARE e GIFT, su Sicurezza alimentare oggi, lezioni apprese in 20 anni dalla pubblicazione del Reg. CE 178/02 e prospettive nell’era digitale.

Come partecipare

La partecipazione al webinar sul reg. UE 2021/382 è gratuita, previa prenotazione a questo link e fino a esaurimento posti.

La frequenza attribuisce CFP agli iscritti agli Ordini Regionali dei Tecnologi Alimentari.