- 28/04/2017
- Сообщение от: Marta
- Категории: Вопросы и ответы, Новости
Уважаемый юрист,
Я пекарь-ремесленник и видел этот полуфабрикат для приготовления фиолетового хлеба, который выглядит очень привлекательным для диабетиков и людей с ожирением. А также для здоровья каждого.
Я хотел бы знать ваше мнение о том, что вы можете писать в магазине, а также если вы продаете хлеб в общественные учреждения, которые мы обслуживаем.
спасибо
Angelo
Дорогой Анджело,
Презентация этого «фиолетового хлеба», несомненно, очаровательна, поскольку относится к таким общим понятиям, как «здоровый» и предлагает «уникальные преимущества для вашего тела». Что касается оздоровительных свойств - «антиоксидант», «противовоспалительное» и питательное, как «источник йода».
Общие показания здоровье подтверждается конкретными ссылками на наличие «антоцианов (экстрагированных из риса Venere)» и использованием «натуральных дрожжей».
ОднакоКак говорится в старой поговорке, «не все то золото, что блестит». В том смысле, что в их коммерческой информации, предназначенной для конечных потребителей и сообществ (1) при определенных условиях, может быть указано любое питательное или связанное со здоровьем достоинство, относящееся к пищевым продуктам.
Регламент ЕС 1924/06, так называемый NHC (Заявления о питании и здоровье), регулирует экспрессию:
- «питательная ценность», т.е.любое указание, которое подтверждает, предполагает или подразумевает, что пищевой продукт обладает особыми полезными питательными свойствами благодаря:
а) к энергии (калорийности), которая
и) обеспечивает,
ii) вносит взносы по сниженной или повышенной ставке или,
iii) не вносит вклад, и/или
б) к питательным веществам или другим веществам, которые
и) содержит,
ii) содержит в уменьшенном или увеличенном количестве, или
в) не содержит«;
- «утверждения о вреде для здоровья», понимаемые как «любое указание, которое подтверждает, предполагает или подразумевает существование связи между категорией пищевых продуктов, пищевым продуктом или одним из его компонентов и здоровьем'. (2)
Принятые заявления о питании установлены в приложении к регламенту NHC. Таким образом, в случае пурпурного хлеба термин «источник йода» может использоваться, когда он присутствует в готовом продукте в «значительных количествах». (3)
Заявления о здоровье с другой стороны, они подлежат специальному утверждению Европейской комиссией после научной оценки EFSA. (4) Таким образом, антиоксидантные и противовоспалительные свойства антоцианов, полученных из риса Venere, могут быть сообщены конечному потребителю только в специально предусмотренных условиях. (5)
Так называемые заявления о здоровье, предложенные однако в отношении фиолетового хлеба они не входят в список разрешенных показаний для здоровья. К ним относятся некоторые преимущества, связанные с присутствием монаколина К только в красном рисе, и другие преимущества, связанные с присутствием йода. (6)
В заключение, новости о питании и здоровье, связанные с фиолетовым хлебом, не могут быть переданы конечному потребителю. (7) Будь то покупатель магазина или учреждение общественного питания (приравненное к нему, как «сообщество»). Также сомнительно, что такая информация могла прийти также поставляется на так называемых коммерческих этапах B2B, которые предшествуют предложению конечному пользователю.
По сравнению с риск привлекать к административной ответственности, до 24 тысяч евро в случае несанкционированных исков о состоянии здоровья. С учетом применения уголовного закона. Преступление коммерческого мошенничества (8) не может быть исключено вообще, когда пригодность продукта ложно изображается для больных людей (диабетиков и страдающих ожирением), обещая преимущества, которые никак не доказаны и не доказаны.
Дарио Донго
Внимание
(1) «Настоящий Регламент применяется к заявлениям о питании и пользе для здоровья, фигурирующим в коммерческих сообщениях, как на этикетках, так и в презентации или рекламе пищевых продуктов, поставляемых конечному потребителю, включая те, которые продаются без упаковки или предлагаются оптом.
Это также относится к продуктам питания, предназначенным для ресторанов, больниц, школ, столовых и аналогичных служб общественного питания» (Регламент ЕС 1924/06, статья 1, пункт 2).
(2) Процитировано в Регламенте, статья 2.2
(3) Значительное количество равно «15% эталонной пищевой ценности (...) на 100 г» или «на порцию, если упаковка содержит только одну порцию» (Регламент ЕС 1169/11, Приложение XIII). , Часть ТО). NRV, относящиеся к йоду, равны 150 мкг.
(4) Европейское управление по безопасности пищевых продуктов, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов
(5) См. рег. ЕС 432/12 и последующие поправки
(6) Заявления о пользе для здоровья, разрешенные для продуктов, содержащих значительное количество йода, также относятся к другим достоинствам для здоровья, чем те, которые заявлены для фиолетового хлеба.
(7) Легитимность коммерческой информации, размещенной на веб-сайте компании, также вызывает сомнения. http://www.saimaspa.com/il-cuore-viola-del-pane-nato-a-singapore/
(8) Уголовный кодекс, статья 515.
