- 29/04/2019
- Сообщение от: Marta
- Категории: Вопросы и ответы, Новости
Уважаемый мистер Донго,
Я купила сливки Chef в супермаркете "Лайт"Пармалата. Первый вопрос, который возникает спонтанно: почему на товаре, произведенном в Италии, указано, как "Молочная страна: молоко из стран ЕС". Вместо этого второй вопрос касается имени "Лайт". Правильно ли так обозначать крем, он все-таки не жирный?
Большое спасибо
Rosalia
Отвечает юрист Дарио Донго, доктор юридических наук в области европейского пищевого права.
Дорогая Розалия, доброе утро,
этикетка под вопросом Действительно, есть несколько существенных критических замечаний. Прежде всего, отсутствует название блюда.. Чтение списка ингредиентов, которые включают 'модифицированный крахмал, загустители из муки рожкового дерева, каррагинан', после 'сливки (97%) ' - фактически позволяет исключить возможность обозначения пищи каккрем.
Юридическое название еда 'крем', или 'молочные сливки', действительно зарезервирован исключительно только для молочных продуктов. (1) В этом случае необходимо использовать описательное имя, такое как «приправа на основе [или же 'с'] сливки (97%).
Il утверждать питательный "легкий' o "светлый', как это предусмотрено положением 'Заявления о питании и здоровье'(НХК, рег. СЕ 1924/06), может использоваться при тех же условиях, что и для указания 'по сниженной ставке [...]'. Требования к так называемому утверждать Сравнительная степень. (2) То есть, что:
а) тенор одного или нескольких питательных веществ должны быть фактически уменьшены. В пределах не менее 30% (для макронутриентов и/или энергетической ценности), или 10% для микронутриентов (например, витаминов и минералов), или 25% для натрия или соли, по отношению к сроку сравнения,
б) 'сравнение это может быть сделано только между продуктами одной и той же категории с учетом ассортимента продуктов этой категории»,
в) разница "по количеству питательных веществ и/или по энергетической ценности'должен быть указан,
г) элемент питания (будь то питательная ценность / и / или энергетическая ценность или микронутриент / или соль / натрий), которые оправдывают название «легкие», должны быть указаны. Бывший. 'свет в жире ', или же 'легкий, на x% меньше жира.
Il утверждать сравнительный при рассмотрении некорректен с двух точек зрения:
- сравнение производится с «кулинарными сливками» (название которых, в свою очередь, сомнительно, в присутствии добавки «стабилизатор каррагинана'. В любом случае необходимо указать количество выделенного ингредиента). (3) Вместо продукта, принадлежащего к той же категории ('приправа на основе [или же 'с'] сливки (х%)'. (4)
- сравнение производится с 'Сливки от шеф-повара. Что, очевидно, не может представлять собойв среднем по самым продаваемым товарам на эталонном рынке', как вместо этого предписано Антимонопольным органом (AGCM, так называемое антимонопольное законодательство), (5)
Индикация 'не содержит глютен" наконец, неверно, так как является общим признаком приправ рассматриваемой товарной категории. Следовательно, в этом смысле нарушение «Положение о пищевых продуктах'. (6)
сердечно
Дарио
Внимание
(1) См. рег. УП 1308/13, кд'Единый директор по маркетингу', статья 78.1.c и Приложение VII, часть III, параграф 2.2.a.ii ("Они зарезервированы только для молочных продуктов:
(a) следующие наименования, используемые на всех этапах маркетинга: (...)
ii) молочные сливки или сливки'). Сводный текст на https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1556483216837&uri=CELEX%3A02013R1308-20190101, находится на рассмотрении следующего европейского законодательного собрания (см. статью https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/meat-sounding-il-parlamento-europeo-vota-contro)
(2) См. рег. CE 1924/06 и последующие поправки, Приложение и статья 9
(3) 'Стабилизатор«Или»загуститель'? Относительно критериев, которыми необходимо руководствоваться при определении функциональных категорий пищевых добавок, см. предыдущую статью. https://foodagriculturerequirements.com/archivio-notizie/domande-e-risposte/amido-modificato-o-addensante-e1442-sull-etichettatura-degli-additivi-la-parola-all-avvocato-dario-dongo
(4) О понятии «категория продуктов питания', см. пункт 11.2.1 Руководства 14.11.07 Европейской комиссии по применению рег. CE 1924/06, г. https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/labelling_nutrition_claim_reg-2006-124_guidance_en.pdf. Руководящие принципы Federalimentare по 'Заявления о питании и здоровье'- которые автором ранее составлены вместе с другими руководителями системы ассоциаций и одобрены Минздравом, - указать, что утверждать сравнение можно проводить только между продуктами одной категории. Поскольку они разделяют сырье, производственный процесс и возможности потребления. По этой причине недопустимо, например, сравнение пищевой ценности мортаделлы с имитацией из мяса птицы (ст. https://foodagriculturerequirements.com/archivio-notizie/domande-e-risposte/mortadella-di-pollo-60-grassi-risponde-l-avvocato-dario-dongo)
(5) В этой связи см. дела Pata и Amica Chips, рассмотренные AGCM в 2015 г., на https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/antitrust-rassegna-alimentare
(6) См. рег. ЕС 1169/11, статья 7.1.с
