Кето, электронная коммерция, факты о питании. Отвечает адвокат Дарио Донго

Дорогой Дарио,

Я попытался ознакомиться с характеристиками и «фактами о пищевой ценности» одного закуска (сливовый пирог), разработанный для кето-диеты (кетогенной диеты), предлагается на специализированном сайте электронной коммерции Foodamia. (1)

Однако информационный листок не содержит списка ингредиентов, а только информацию о доступных вкусах и декларацию о пищевой ценности. Прошу Вас высказать краткое мнение о соответствии сообщаемых новостей.

Большое спасибо, Гуальтьеро.

Отвечает юрист Дарио Донго, доктор философии в области международного пищевого права.

Уважаемый Гуальтьеро,

операторы в сфере продуктов питания и дистрибуции, а также менеджеры «онлайн-торговых площадок» (например, Amazon) в случае удаленной продажи продуктов питания обязаны предоставлять потребителям всю обязательную информацию, прописанную как обязательную на этикетке. , без ущерба для правил, касающихся кода партии и «маркировки даты» (например, использовать по, Употребить до).

1) Электронная торговля, обязательная информация о продуктах питания

Обязательная информация при дистанционной продаже пищевых продуктов, в случае электронной коммерции, они должны быть доступны пользователям до того, как они сделают выбор в пользу покупки (постановление ЕС 1169/11, статья 14). (2) Еще лучше до того, как потребитель положит товар в корзину, в противном случае это может представлять собой недобросовестную коммерческую практику в соответствии с Директива о недобросовестной коммерческой практике (ЕС) № 2019/2161. (3)

такая информация должен:

- включать всю информацию, предусмотренную Положение о пищевых продуктах, (4) в дополнение к тем, которые могут быть предусмотрены отраслевыми нормативными актами, применимыми к отдельным категориям продукции,

– сообщаться на всех официальных языках, применяемых в странах-членах ЕС, где продукция продается. Кроме того, остаются нерешенными дополнительные препятствия в отношении некоторых регулируемых продуктов. (5)

2) Список ингредиентов и аллергенов, важные новости.

Список ингредиентов – с графическими доказательствами присутствия аллергенов, в том числе из-за возможного перекрестного загрязнения, – является важной новостью, имеющей важное значение для здоровья уязвимых категорий потребителей (6,7).

Упущение таких новостей, уже обнаруженных в прошлом на различных платформах электронной коммерции, (8) представляет собой одно из наиболее серьезных нарушений Положение о пищевых продуктах и фактически подвергается самым серьезным санкциям, даже в Италии. (9)

3) Декларация пищевой ценности

Декларация о пищевой ценности это еще одна обязательная информация в маркировке и электронной коммерции. Делается ссылка на предыдущую статью, где проиллюстрированы критерии, которым необходимо следовать для целей ее составления и представления. (10)

Пищевая ценность заявленные на рассматриваемом продукте (Сливовый пирог 45 г под брендом Feeling ok), однако, как видно, не соответствуют составу закуски, указанной на сайте производителя (11).

3.1) Сравнение ингредиентов и пищевой ценности

Закуска «Кето-дружественный» относится к следующим ингредиентам (которые, помните, должны быть перечислены в порядке убывания веса):

– пшеничный белок (ГЛЮТЕН), изолят горохового белка, яичный белок, пшеничная клетчатка, акациевая клетчатка, молочный белок, сливочное масло, ароматизаторы: ваниль и лимон, оливковое масло, мальтит, эритрит, эмульгатор: лецитин подсолнечный, e471, разрыхлители: бикарбонат натрия. , пирофосфат натрия.

Таблица питания на 100 г продукта в свою очередь относится к:

• 24 г жиров, из которых 9 г — насыщенные жиры
• 15 г пищевых волокон
• 28 г белка.

3.2) Математический анализ

Количество Однако количество жиров, волокон и белков несовместимо с заявленным порядком ингредиентов:

– оливковое масло указывается после (химических) ароматизаторов. Несущественное присутствие можно сделать для целей потребления насыщенных жирных кислот (которых в нем содержится 14%),

– Таким образом, сливочное масло является почти единственным источником заявленных 9 г насыщенных жирных кислот. Таким образом, оценивается наличие 18 г сливочного масла (примерно 50% насыщенных жиров) в 100 г продукта,

– то же сливочное масло, однако, среди ингредиентов значится на седьмом месте. Это означает, что каждый из первых шести ингредиентов присутствует в количестве более 18 г.

3.3) Невозможные счета

Счета не суммируютсяНа самом деле они невозможны. Семь ингредиентов по 18% и более каждый составляют примерно 130% формулы. И даже если принять во внимание потерю влаги в результате процесса, (12) отмечается, что:

– три белка, указанные в количествах более 18%, даже если их содержание составляло 70% (13), должны превышать 38 г. К чему добавить 2 г белка из яичных белков (который содержит 10,7% и упоминается в числе первых шести ингредиентов)

– две пищевые волокна, содержание которых, в свою очередь, превышает 18%, содержат не менее 36 г клетчатки.

4) Предварительные выводы

Ответственность офлайн- и онлайн-продавцов (электронная коммерция), в обоих случаях отсутствия или недостоверной обязательной информации, по-прежнему недооценивается, хотя и очень четко выражено в Регламенте об информации о пищевых продуктах (ЕС) № 1169/11. (14)

Толерантность недостаточная (или чрезмерная, в зависимости от обстоятельств) заявленная пищевая ценность заявления о питании e требования здоровья, стоит помнить, равно нулю. (15) Ложные декларации в этом отношении могут представлять собой преступление мошенничества на рынке, как это наблюдалось в случаях протеиновых батончиков с содержанием белка значительно ниже заявленного. (16)

сердечно

Дарио

Внимание

(1) Фудамиа. Сливовый торт 45 г Feeling ok Старт 1 (дата обращения: 19.1.24) http://tinyurl.com/ytc9fme3

(2) Дарио Донго. Интернет-продажи продуктов питания, маркировка и язык. Адвокат Дарио Донго отвечает. ДЕЛАТЬ (Требования к продовольствию и сельскому хозяйству). 25.3.22 г.

(3) См. примечание 9 к предыдущей статье Дарио Донго. Жадфляция и шранфляция, исследование в Великобритании. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 18.1.24 г.

(4) Регламент (ЕС) № 1169/11, статьи 9 и 10.

(5) В отношении пищевых добавок см. предыдущую статью.Интернет-продажа пищевых добавок, какие правила? Адвокат Дарио Донго отвечает'. ДЕЛАТЬ (Требования к продовольствию и сельскому хозяйству). 11.2.23 г.

(6) Дарио Донго. Список ингредиентов, ABC. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 6.3.18 г.

(7) Дарио Донго. Контроль, роль администрации здравоохранения. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 30.10.17 г.

(8) Марта Стринати. Электронная коммерция в темноте. Три отчета в антимонопольный орган. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 27.7.20 г.

(9) См. электронную книгу Дарио Донго. 1169 ШТРАФЫ - Регламент ЕС 1169/11. Новости о продуктах питания, контроле и санкциях (Пособие Wiise, Рим, 2018 г.). ISBN: 8894200434

(10) Дарио Донго. Заявление о пищевой ценности на этикетке. Азбука правил ЕС. ДЕЛАТЬ (Требования к продовольствию и сельскому хозяйству). 30.10.16 г.

(11) Сливовый торт 45 г. Самочувствие нормальное. Магазин Feelingok (по состоянию на 19.1.24) http://tinyurl.com/36z2yfzt

(12) Дарио Донго. QUID продуктов, которые теряют влагу. ДЕЛАТЬ (Требования к продовольствию и сельскому хозяйству). 6.1.23 г.

(13) Сывороточные протеины, отвечает адвокат Дарио Донго. ДЕЛАТЬ (Требования к продовольствию и сельскому хозяйству). 25.9.23 г.

(14) Дарио Донго. Обязанности крупной розничной торговли. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 17.3.18 г.

(15) Дарио Донго. Требования к питанию и здоровью, какие допуски на заявленные значения? ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 29.3.23 г.

(16) Дарио Донго, Марта Стринати. Протеиновые батончики, 2 из 3 содержат меньше белка, чем заявлено. Наше расследование. ПОДАРОК ​​(Отличная итальянская торговля продуктами питания). 20.6.20 г.