- 16/02/2016
- Сообщение от: Marta
- Категории: аналитика, новости
Моно- и диглицериды жирных кислот классифицируются как пищевые добавки, кроме красителей и подсластителей (1), и имеют европейский код разрешения E471. Их указанию в списке ингредиентов пищевого продукта должна предшествовать функциональная категория - это причина их использования, которая может относиться к эмульгаторам или загустителям (2) - и может быть выполнена, в качестве альтернативы, путем отображения названия ( моно- и диглицериды жирных кислот) или идентификационный код (Е471).
Ни положение о добавках, ни положение об информировании потребителей о пищевых продуктах (3) не предусматривают возможности указания природы сырья, используемого для производства указанных добавок.
Упоминание пищевых добавок на этикетках продуктов, которые их содержат, фактически кодифицировано с помощью инструментов позитивного права, и считается недопустимым добавлять в список ингредиентов дополнительную информацию, кроме предусмотренной.
Если оператор, ответственный за информирование потребителей (4), хочет предоставить дополнительную информацию об используемых добавках, например, об отсутствии происхождения от животных или их туш, он может добавить на этикетку добровольную формулировку типа «подходит для вегетарианцев». (и/или для веганов)».
Дарио Донго
(1) ср. Регламент ЕС 1129/2011 (Приложение, часть B, пункт 3)
(2) ср. Регламент ЕС 1333/2008 (Приложение I, пункты 11 и 25)
(3) Регламент ЕС 1169/2011
(4) ср. Регламент ЕС 1169/2011, статья 8
