- 31/03/2018
- Сообщение от: Marta
- Категории: Вопросы и ответы, Новости
Дорогой Дарио,
производитель cacioricotta, зарегистрированный как PAT, намеревается внести изменение в традиционный рецепт, которое без изменения производственного процесса или типичных ингредиентов может позволить потенциально улучшить характеристики продукта.
Поэтому я спрашиваю ваше мнение, совместима ли эта модификация с сохранением деноминации cacioricotta или имело место лишение права выкупа.
Указание на то, что рассматриваемый PAT до сих пор не был признан на европейском уровне в качестве PDO или PGI, и не было инициировано соответствующих процедур.
Жду вашего ответа,
С наилучшими пожеланиями и счастливой Пасхи!
Роберто
Отвечает юрист Дарио Донго, доктор юридических наук в области европейского пищевого права.
Дорогой Роберто, доброе утро,
качиорикотта - типичный сыр Юга (Апулия, Базиликата и Калабрия) - фактически присутствует в реестре традиционных итальянских сельскохозяйственных продуктов (PAT), который ведет MiPAAF (Министерство сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства).
Регистр PATболее того, он имеет неопределенную юридическую силу и по сей день. Фактически он основан на акте, имеющем силу закона - Законодательном декрете 173/1998, Положения о сдерживании себестоимости продукции и структурном укреплении сельскохозяйственных предприятий (…) '- имеет существенное признание в плане подтверждения агропродовольственных традиций, существующих в различных регионах и автономных провинциях.
За последние два десятилетия Реестр PAT постепенно расширился и теперь включает несколько тысяч наименований. Эта кропотливая работа по сбору информации, проводимая совместно с местными органами власти, несомненно, закладывает основу для инициирования дорогостоящих процедур регистрации дополнительных наименований PDO, PGI и TSG в Европе.
Цепочки поставок и операторы которые участвуют в реализации PAT, в свою очередь, поддаются участию в совместно финансируемых проектах по улучшению и продвижению в различных контекстах, доступных на различных уровнях управления (ЕС-Италия-регионы-провинции).
Тем не менее, в соответствии с сводной судебной практикой Суда ЕС, режим защиты ЗОП, ЗГУ и ТГС сохраняет исключительный характер в отношении наград за качество, связанных с территориями и традициями, в сельском хозяйстве и производстве продуктов питания, на Едином рынке.
Отсюда вытекает Невозможность защиты традиционных агропродовольственных продуктов от упоминания и неправомерного использования их названий с помощью специальных правовых инструментов. Это не влияет на возможность использования общих аргументов, касающихся использования общих названий для обозначения отдельных продуктов питания.
Нарушение критериев, установленных для купли-продажи, может быть наказано денежными административными санкциями в размере от 2000 евро до 16.000 231 евро в соответствии с Законодательным декретом 17/8, статья XNUMX. Однако в рассматриваемом случае следует исключить, что незначительное изменение количества отдельных ингредиентов может привести к тому, что потребитель усомнится или запутается в их идентичности.
Чтобы узнать больше о ярлыках и штрафах, см. нашу бесплатную электронную книгу '1169 пен', вверх
https://www.greatitalianfoodtrade.it/libri/1169-pene-e-book-gratuito-su-delitti-e-sanzioni-nel-food.
С наилучшими пожеланиями и счастливой Пасхи
Дарио
