«Мучная смесь многоцелевого назначения» без глютена, какое наименование? Адвокат Дарио Донго отвечает

Уважаемый Юрист, доброе утро,

Возмущение из-за вопроса о безглютеновой муке, которую я хотел попробовать, больше из любопытства, чем из чего-либо еще. Когда я положила продукты в кладовку, мой взгляд упал на список ингредиентов, и я немного потерялся. Что вы думаете?

спасибо

Loredana

Отвечает юрист Дарио Донго, доктор философии в области безопасности пищевых продуктов.

Дорогая Лоредана,

У рассматриваемого лейбла действительно есть некоторые критические проблемы.

Название «мучная смесь», который также выделен на лицевой стороне этикетки, заставляет среднего потребителя поверить, что он имеет дело со смесью безглютеновой муки из злаков. Или деглютеинизированный, учитывая ссылку на конкретный состав для больных целиакией.

Список ингредиентов однако это показывает наличие только одной муки - рисовой - QUID которой даже не выставлен (Декларация количества ингредиентов). То есть его количество по сравнению с общим количеством ингредиентов, используемых в рецепте. (1) В этом случае необходимо сделать указание, поскольку продукт содержит другие ингредиенты, такие как картофельный крахмал (в дополнение к сахару), воспринимаемая ценность которого, безусловно, ниже.

Название еды следовательно, он нерегулярен, если вообще отсутствует. На самом деле существует дихотомия между названием «мучная смесь», которое само по себе не соответствует его формуле, и ссылкой, хотя и косвенной, на «препарат». На самом деле мы читаем «ингредиенты препарата». Поэтому при отсутствии юридического или обычного названия следует предлагать описательное имя, которое, однако, отсутствует.

Пометка «произведено на предприятии, где также используется соя». это в свою очередь недопустимый. Как непригодные для предоставления необходимых новостей так называемого «может содержать». (2) Правильным термином для выражения потенциального риска случайного загрязнения аллергенными ингредиентами является фактически «Может содержать», за которым следует описание отдельных аллергенов без ссылки на «следы».

Изображение на лицевой стороне этикеткинаконец, это может ввести потребителя в заблуждение относительно возможного присутствия яиц. Так как трое из них изображены на заднем плане.

Дарио Донго

Внимание

(1) Указание количества ингредиента вместо этого является обязанностью в этом случае в соответствии с рег. EU 1169/11, статья 22. Исключения, изложенные в Приложении VIII, не используются.

(2) ИЛИ ДРУГОЙ (Предупредительная маркировка аллергенов)

Похожие посты:

Могут ли этикетки продуктов питания, коды CIAA и REA заменить название производителя? Адвокат Дарио Донго отвечает «Подсластить» в Курятнике? Адвокат Дарио Донго отвечает Этикетки без информации об аллергенах, какие штрафы?