- 05/06/2026
- 发表者： 玛塔
- 类别： 问题和答案
亲爱的达里奥早上好，
我们的连锁超市被指控违反行政规定，因为预包装产品上“Nostrano di Crodo”字样前没有标注“cheese”（奶酪）一词。因此，我想请问，按照同样的逻辑，我们是否也应该在帕玛森干酪、格拉纳帕达诺干酪、马苏里拉奶酪、马斯卡彭奶酪和里科塔奶酪等产品上标注“奶酪”这一属性？
非常感谢，[签名信]
欧洲食品法博士达里奥·东戈 (Dario Dongo) 律师回答
欧盟食品信息条例（EU）第1169/11号规定： 食物的名称 首先，标签上必须包含以下信息（第 9.1.a 条）。其标注标准很简单，至少表面上看来如此：
“食物的名称是它的法定名称。 否则，食物的名称就是它的惯用名称； 在不存在或不使用习惯名称的情况下，提供描述性名称'（欧盟法规第 1169/11 号，第 17.1 条）。
“食品名称不会被替换为受知识产权、商标或别名保护的名称。'（欧盟法规第 1169/11 号，第 17.4 条）。
奶酪的法定名称
共同市场组织（CMO）条例（EC）第1803/2013号附件七第三部分保留了“仅限乳制品一系列法律名称，其中包括奶酪的名称。
在意大利，仍然有效的第2033/1925号皇家法令保留了…… “奶酪”或“卡乔”的名称 “用全脂或部分脱脂牛奶或奶油，经酸或凝乳酶凝固后，即使使用发酵剂和食用盐，所制成的产品”（第 32 条）。
结论
对欧盟第1169/11号条例第17条的字面解释意味着——鉴于存在合法的奶酪名称——该措辞必须包含在获此认证的食品标签上。也就是说，在所报告的案例中，对于Nostrano di Crodo奶酪， 帕马森乳酪中， 格拉纳Padano的， 莫扎里拉 和 马斯卡甚至不是为了 乳清但它并不符合奶酪的定义，因为它是由乳清通过热凝固而不是酸或凝乳酶制成的。
还需注意的是，食品名称必须与食品数量一起放在标签上的同一视觉区域内（欧盟法规第 1169/11 号，第 13.5 条）。
行政处罚
值得注意的是，第75/2026号法律通过引入严厉的行政罚款措施，对第231/2017号立法法令进行了改革—— 最高可达总营业额的3% 对于违反相关规定的行为，除非该行为构成犯罪，否则对违规者处以在违规行为被查明之日前一个财政年度内发生的违规行为的罚款，最高可达 100.000 万欧元。
热忱
达里奥
信用覆盖 贝尔托利诺
参考文献
– 2001 年 6 月 8 日第 231 号立法法令。根据 2000 年 9 月 29 日第 300 号法律第 11 条，规范法人、公司和协会（包括不具备法人资格的组织）的行政责任。Normattiva（最后更新于 2026 年 1 月 9 日）。 https://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:decreto.legislativo:2001-06-08;23
– 2026年4月21日第75号法律，《意大利食品保护制裁条款》。2026年5月14日官方公报第110期 https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2026/05/14/26G00089/SG
– 1925 年 10 月 15 日第 2033 号皇家法令，经 1926 年 3 月 18 日第 562 号法律修订。打击农产品制备和贸易中的欺诈行为。立法（最后更新于 2011 年 2 月 19 日）。
– 欧洲议会和理事会2011年10月25日关于向消费者提供食品信息的（欧盟）第1169/2011号条例。合并文本：2025年1月4日 http://data.europa.eu/eli/reg/2011/1169/2025-04-01
– 欧洲议会和理事会 2013 年 12 月 17 日第 1308/2013 号条例，建立农产品市场共同组织并废除理事会第 922/72 号、第 234/79 号、第 1037/2001 号和第 1234/2007 号条例。合并文本：2026 年 3 月 18 日。 http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/2026-03-18
