关于棕榈油的最新议会问题

在本月 26 日的会议上,该问题被宣布,并要求提供书面答复。 C4-13332,由 Mirko Busto (M5S) 提出并由同一议会小组的其他 XNUMX 名代表共同签署。

这个问题是向卫生部长提出的,受权回答并在食品安全和健康风险的背景下与棕榈油相关。

这是本立法机关开始对有争议的食品实施的第四十八次指导和控制行为。

在介绍中,提问者回忆了这种植物油的来源,以及由于其多功能性而被食品工业广泛使用的情况。

因此,正如越来越多的科学研究所表明的那样,Mirko Busto 提请注意棕榈油对人类健康的风险,并明确引用:

由世界卫生组织进行的一项(世界卫生组织) “旨在说明主要脂肪酸(如饱和脂肪酸、肉豆蔻酸和棕榈酸)如何导致血液中胆固醇水平升高,从而导致心血管疾病”;

CSPI的一项研究(公共利益科学中心) 华盛顿,一个不是 专注于提高安全性和营养水平的盈利性教育和宣传组织,关于心血管危险因素的增加,因为饱和脂肪棕榈酸对冠心病极为有害;

AHA 研究 (美国心脏协会,总部位于达拉斯的非营利组织,致力于减少心脏病和中风导致的死亡),建议限制需要降低胆固醇水平的人使用棕榈油;

最后,由巴里大学内分泌学系主任 Francesco Giorgino 与比萨大学和帕多瓦大学合作进行的一项研究。 Francesco Giorgino 观察到:“胰腺的 β 细胞产生胰岛素,这是一种将复杂糖转化为葡萄糖的必需激素,为整个机体提供能量所必需的。 过多的脂肪会导致 P66SHC 蛋白增加,这种蛋白会破坏胰腺的 β 细胞,导致细胞死亡(细胞凋亡 [1])。 产生胰岛素的细胞减少会导致血糖升高,从而导致饮食糖尿病的发作”。 因此,我们的学者继续并得出结论:“主要原因是棕榈油中[大量]存在棕榈酸或棕榈酸盐。 因此,预防糖尿病的一种方法是通过健康饮食和尽可能接近地中海饮食 [2] 来限制脂肪,尤其是棕榈油的摄入,这些饮食富含水果、蔬菜和优质脂肪酸,例如特级初榨脂肪酸橄榄油 ”。

在延续前提的前提下,Mirko Busto 援引高等健康研究所 19 2016 年 3 月关于 10 至 XNUMX 岁儿童的饱和脂肪酸摄入量,如超过建议的健康限制。

作者引用的另一个权威科学来源是 3 年 2016 月 XNUMX 日由 EFSA 发表的意见(the欧洲食品安全局) 在关于“植物油和食品中的加工污染物”的科学报告中强调了“棕榈油中存在的三种物质的问题性质,即脂肪酸酯缩水甘油酯 (GE)、3-一氯丙二醇 (3-MCPD) 和 2-一氯丙二醇 (2-MCPD) 及其酯类,是在用于生产棕榈油的高温(约 200o C)下精炼产生的”。

Mirko Busto 强调,这似乎表明雀巢本身 [3] 承认,德国食品安全局早在 2007 年就强调需要降低食品和婴儿后续配方食品中的致癌污染物水平。

至于问题中提到的商业概况,强调了一个非常重要的事实:意大利进口了 77.000 吨用于食品的棕榈油,从 食物平衡表 2011 年的粮农组织,与前几年相比,五年前已经显示出增加 [4]。

5 星运动议员的前提由此得出结论:“棕榈油可能属于  新奇食物、新食品或新食品成分,受第 (EC) 号法规管辖。 258 年 97 月 27 日欧洲议会和理事会第 1997/15 号关于在 1997 年 XNUMX 月 XNUMX 日之前在欧盟内未大量消费的新产品和新食品成分,该法规本身的生效日期以及规定了根据法规确定其安全性的必要性,即使该食品和/或食品成分在该日期之前通过 EFSA 授权并经过成员国评估后已经在欧盟以外的市场上销售”。

最后,向政府代表提出了三个问题。

1. 卫生部根据哪些评估和相关授权允许销售该物质及其含有该物质的产品;

2. 如果最近 EFSA 评估中包含的警报被认为不足以表明采取措施立即暂停棕榈油的卫生授权;

3. 政府在识别和管理风险方面打算采取哪些举措。

布鲁诺·诺比尔

[1] 源自希腊细胞凋亡的条目:生物领域的衰落、衰退、回归和复发。 它表明在组织发育或退化过程中发生的细胞死亡的自然形式。

[2] 16年2010月XNUMX日,地中海饮食被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。

[3] 瑞士雀巢是食品领域的跨国公司。 它生产和销售范围广泛的产品:从矿泉水到婴儿食品,从冷冻到乳制品。 旗下拥有众多品牌:矿泉水及其他饮料、婴儿和运动员健康食品、饼干、咖啡、谷类食品、冷冻食品、宠物食品、巧克力、糖果、冰淇淋、新鲜食品和厨房。

[4] 更令人震惊的是 Coldiretti,他在今年 19 月谴责:“意大利的棕榈油进口量增长了 1,7%,创下了 2014 年甚至超过 XNUMX 亿公斤的创纪录数量,这是前所未有的负记录”。 同一组织“从营养和环境的角度对被指控的产品的入侵发出警报,就在特级初榨橄榄油和地中海饮食的故乡”。



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