- 04/12/2016
- 发表者： 玛塔
- 类别： 见解，新闻
在对宪法改革草案进行激烈辩论之后，政治家和公共行政人员现在是时候回到处理意大利农业食品链及其消费者的优先需求了。
修改宪法章程的建议，正如我们已经解释过 (1) 的那样，这意味着国家恢复了对该行业“意大利制造”的关键问题的排他性立法。 特别是在健康和食品安全方面（先前在并行立法中注册)、对外贸易和保护——伴随着促进——竞争。 除了环境和生态系统，还有关于领土治理的一般和共同规定。
在任何情况下都必须解决上述主题中的某些方面 尽快保护我们的生产链和消费者的健康。 这里有一些简短的想法。
1) 食品安全. 在近年来的欧洲怀疑风暴之前，欧洲立法者能够有效地标准化一套管理流程和产品的卫生和安全的规则 (2)。 由于新系统是基于笼统表达的标准，成员国有空间在地方一级获得详细解释，在意大利，这些解释在地区一级得到了详细的拒绝。
营养师的培训义务 他们在每个区域逐步取消和替换了所谓的健康卡。 然而，它们如此多样和不同，不仅影响成本，也影响竞争条件。 工人每次移动几公里就有不适合的风险，即使只是季节性工作。
FBO的培训要求和自我控制计划的评估标准 （GAP、GMP、GHP 和 HACCP，视情况而定），反过来，差异很大。 这意味着，除其他外，半岛的粮食安全水平不可避免地不对称。 当政府最终决定对违反“食品信息条例 （3）。
公共企业的“驾驶执照” 应该在意大利采用统一的标准，以确保有抱负的调酒师、餐馆老板和供应公司（以及准备和销售）经理有效理解和了解食品安全的基石，今天必须包括所谓过敏原的具体管理和相应的信息 (4)。
家宰 它还必须追溯到必须极其严格的统一方法。 正如已经多次强调的 (5)，追求农村特殊性的心血来潮而不是仪式性屠宰会给卫生服务带来不可接受的成本，从而分散其主要任务，以及动物源性食品的安全。 更不用说动物福利（即使在生命的最后阶段，欧洲立法者也小心翼翼地确保这一点）和秘密屠宰场，它们可以在这些例外的褶皱中蓬勃发展。
2）对外贸易。 如果任何相互竞争的地区立法真的能够推动这一目标，我们会一方面赞扬罗萨里奥·克罗塞塔和米歇尔·埃米利亚诺之间的协议，另一方面弗拉基米尔·普京为俄罗斯人民提供地中海食品。 两者都会受益匪浅（6）。 然而不幸的是，意大利各个地区与其他国家之间的商业协议的这种权力或其他假设甚至都没有出现。
意大利“食品和饮料”的出口如果有的话，可以通过有效协调外国市场上的国家和地方举措（地区、省、市）来促进它，这些举措以任何身份都需要公共捐款。 自从 ICE（现在的 ITA）在近一个世纪以来一直将“控制室”的概念分配给 ICE（现在的 ITA）以来，迄今为止还不足以连接海外地方行政当局的无数“考察”——或代表处的开设和维护——必须制定一项规则成立。
浪费和无效的举措 特殊性总是而且无论如何都属于公共预算。 也就是说，所有人的税收负担都是为了极少数人的唯一可能的利益。 最重要的是，没有任何协调。
企业数字化 它仍然是一个纯粹抽象的概念，越来越多地考虑到几乎所有的“意大利制造”食品网站除了意大利语和英语外都不知道其他语言，只有极少数例外（7）。 因此完全无视金砖国家的公开现实，全球领先经济强国的 1,4 亿消费者——其中产阶级与欧洲公民总数接壤——阅读普通话。
通过了公投的宿醉，经过 8 个月的丰收，因此有必要卷起袖子，采取具体行动，重新启动圭尔夫和吉宝林的国家体系，从其初级生产部门开始，值得在上述领域和许多领域进行干预其他 - 关于创新和可持续发展（8），加强领土内的综合供应链（9）和“有机”（10），打击非法雇用（11）和地下经济 - 重新启动农业 -自 IRI 时代以来，产业政策的踪迹已经消失。
达里奥·东戈
注意：
(2) 参见所谓的“一般食品法”（EC Reg. 178/02）和“卫生包”（EC Reg. 852、853、854、882/04 及以下）
(3) 欧盟法规 1169/11，见 http://www.ilfattoalimentare.it/sanzioni-ministero-sviluppo-economico.html
(4) https://foodagriculturerequirements.com/europa-allergeni-nei-pubblici-esercizi-il-memento-del-min-sal/, http://www.ilfattoalimentare.it/allergeni-cartello-unico-bar-mense-ristoranti.html
(5) https://foodagriculturerequirements.com/macellazione-a-domicilio-pulp-legislation-in-valle-daosta/, http://www.ilfattoalimentare.it/macellazione-valle-daosta.html
(6) 面对突然对俄罗斯实施制裁，意大利农产工业遭受的严重损害，参见 http://www.greatitalianfoodtrade.it/notizie-gift/sanzioni-russia-danni-italia
(7) 举个例子 http://www.greatitalianfoodtrade.com，也许是唯一一个以 8 种语言提供意大利“食品和饮料”的网站
（8）参见 http://www.greatitalianfoodtrade.it/notizie-gift/agricoltura-italiana-più-green
（10）参见 http://www.greatitalianfoodtrade.it/notizie-gift/biologico-italiano-record
(11) 参见。 https://foodagriculturerequirements.com/contrasto-allo-sfruttamento-del-lavoro-in-agricoltura/http://www.greatitalianfoodtrade.it/food-times-blog/coop-presenta-buonigiusti-l-ortofrutta-non-è-mai-stata-così-pulita
