TMC 对 PET 中的醋？ 达里奥·东戈律师回答

著名律师，

我公司生产和包装葡萄酒醋。 对于宠物瓶中的醋，我们进行了实验室测试，确保在包装后 36 个月内，从接触材料到食品的物质不会迁移。

因此，我请您就在标签上引入相同持续时间的 TMC 的可取性发表意见。

感谢您的宝贵帮助，

最好的问候

吉安·保罗

欧洲食品法博士达里奥·东戈 (Dario Dongo) 律师回答

亲爱的吉安保罗，

il 最小保护项 (TMC) 由运营商粘贴 负责 明确目的是允许消费者适当使用食品的标签。 (1)

那个日期, 以适当的措辞提及 '最好被消耗'，具有保障食品安全和保持产品感官特性的双重功能。 考虑到食品的正常使用条件'，还包括标签上显示的信息。 (2)

醋 - 例如葡萄酒和类似产品、食盐、固态糖， 等. - 不受标签上强制提及 TMC 的约束食品信息条例'。 (3) 然而，为了保证食品安全，可能需要表明耐久性。

民政部规定 (与食物接触的材料和物体) 确实规定了与食品接触的材料和物品（包括包装）的安全性。 符合技术适用性和良好生产规范 (GMP) 的要求。 (5) 特别是，负责任的经营者必须确保 MOCA 在正常或可预见的使用条件下，'不要将成分大量转移到食品中，例如：

a) 对人类健康构成危险，

b) 导致食品成分发生不可接受的变化，或

c) 导致其感官特性的恶化。'(4)

风险分析 它必须根据欧洲标准执行，关于受协调法规或国家法规约束的材料（在没有协调的情况下）。

宠物 它是一种旨在与食品接触的塑料材料，因此受特定欧洲法规的约束。 (6) 特别是关于：

- 成分一致性 产品的配方必须与法规 (EU) no. 允许的物质的正面清单一致。 10/2011,

- 分析合规性，通过对成品材料或物品（在本例中为容器）的实验室测试进行验证。 不用说，必须在整个过程中确定和保证这种合规性保质期'的产品。

分析测试 必须在代表物品具体用途的条件下进行，同时考虑到其中所含食品的化学物理特性。 以及，事实上，时间和最高储存温度。 此外，在食品中获得的迁移测试结果优于在食品模拟物中获得的结果。

在本案中因此，出于食品安全的目的，有必要引入 TMC 以向消费者传达食品在适当条件下可以使用的最后期限。 该期限可定义为 36 个月，由经认可的实验室进行的测试证明在该日期之前没有潜在危险物质的迁移。

反之则不能承认 如果食品和包装之间的相互作用过程没有通过实验室分析进行监测和控制，则耐久性的延长。 也不能承认未能在标签上贴上保护条款，除非唯一的假设（如果不是不可能的话，也是遥远的），其中可以绝对确定地排除不需要的物质迁移的风险。

义务 事实上，适当的风险评估不能不考虑整个食品。 也就是说，作为一个系统，由整个食品和包装或容纳它的包装组成。

热忱

达里奥

备注

(1) 见法规。 EU 1169/11，第 9.1.f 和 24 条，附件 X.1.c

(2) 见法规。 CE 178/02，第 14.3 条

(3) 见法规。 EU 1169/11，附件 X.1.d

(4) 见法规。 CE 1935/2004, 'r关于与食品接触的材料和物体'，第 3.1 条

(5) 见法规。 CE 2023/06，关于旨在与食品接触的材料和物体的良好生产规范

(6) 见法规。 欧盟 10/11, '关于旨在与食品接触的塑料材料和物体以及后续更新和