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In primo piano

origine verdure 400x200
 

Origine delle verdure in etichetta di una preparazione gastronomica, risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, l’ufficio qualità di una catena della GDO ha imposto alla mia azienda di inserire l’origine delle verdure in etichetta di ...
pokè 400x200
 

Etichetta dei condimenti monodose in pokè e food delivery, risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Ti inoltro le immagini dell’etichetta di una salsa di soia, tra i condimenti monodose ricevuti tramite food delivery da ...
olio di girasole 400x200
 

Sostituzione olio di girasole, quali etichette? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno caro Dario, la nostra azienda produce snack vegetali tostati e fritti soprattutto che contemplano l’olio di girasole tra gli ingredienti e ...
monitoraggio 400x200
 

Analisi di monitoraggio e notifica al RASFF? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo il caso del campionamento in aliquota singola di un prodotto alimentare sul punto vendita – per analisi di monitoraggio da ...
allergeni 400x200
 

Allergeni nei coadiuvanti alimentari, quali soglie? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno avvocato Dongo, vorrei il Suo parere in merito all’obbligo di indicare in etichetta di un pane surgelato (cotto) la presenza di allergeni (soia) ...
marchio di certificazione 400x200
 

Come trasformare un marchio in marchio di certificazione? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, mi riferisco al Tuo recente articolo su GIFT relativo ai marchi collettivi e i marchi di certificazione per chiederTi se è ancora ...
stato fisico alimento 400x200
 

Stato fisico e QUID dell’ingrediente in etichetta, risponde l’avvocato Dario Dongo

Avvocato Dongo buongiorno, Le chiedo un chiarimento sull’indicazione in etichetta dello stato fisico e il QUID di un ingrediente, nella lista ...
webinar 400x200
 

Reg. UE 2021/382, sicurezza alimentare. Webinar gratuito di AICQ

Martedì 26.4.22 si svolge il webinar ‘Il reg. UE 2021/382, interpretazioni, esperienze prospettive’, organizzato da AICQ, Associazione Italiana Cultura ...
fare import 400x200
 

È legittima l’importazione di alimenti confezionati senza etichette, chiarisce ICQRF

L’importazione di alimenti confezionati privi di etichette è legittima e non può venire sanzionata, ha confermato l’ICQRF Nord-Est a seguito ...
vendita online prodotti alimentari 400x200
 

Vendita online di prodotti alimentari, etichettatura e lingua. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, un confronto. Un’impresa che offre la vendita online di prodotti alimentari deve garantire la loro etichettatura nel rispetto ...
pratiche commerciali sleali 400x200
 

Pratiche commerciali sleali. Webinar ad accesso libero

Lunedì 4.4.22 si svolge il webinar ‘Pratiche commerciali sleali. L’impresa alimentare tra nuovi obblighi e prezzi alle stelle’. L’evento è ...
coadiuvante tecnologico 400x200
 

Olio di lubrificazione, ingrediente o coadiuvante tecnologico? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, vorrei conoscere la Tua opinione in merito alla qualifica di un olio food grade (es. girasole, colza) utilizzato per la lubrificazione dei ...
pan brioche 400x200
 

Panettone salato o pan brioche? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno avvocato, è possibile realizzare un impasto tipo pan brioche, anche salato, che non rispetta il disciplinare del panettone classico, inserirlo ...
fare nuova ricetta 400x200
 

Nuova ricetta e nuovi ingredienti, quali informazioni in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio avvocato Dongo, Le sottopongo un quesito in merito alle informazioni da riportare in etichetta degli alimenti quando si introduca una nuova ricetta con ...
aromi affumicatura 400x200
 

Aromi e aromatizzanti di affumicatura in etichetta, risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno Dario. un fornitore di aromi della nostra industria di lavorazione delle carni (prodotti a base di carne e preparazioni di carne) ci indica ...
fare 400x200
 

Claim comparativi su alimenti innovativi? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, la nostra azienda vorrebbe inserire, in etichettatura e pubblicità di alcuni alimenti innovativi “plant-based”, uno o più claim comparativi. ...
etichetta antica pasta 400x200
 

Pasta ripiena e quantità ingredienti, quale QUID in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, nel sito ecommerce everli.com mi sono imbattuta in una confezione di pasta ripiena fresca che è molto invitante ma pure enigmatica ...
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Health claims in etichetta del peperoncino? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo una confezione di peperoncino che mi ha sorpreso per i numerosi health claims riportati in etichetta, sul retro ...
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Master in diritto dei mercati agroalimentari. Borse di studio per dipendenti pubblici

L’11.2.22 scade il termine per iscriversi al Master Universitario di II Livello in Diritto dei mercati agroalimentari. L’iniziativa, giunta alla terza ...
acqua light 400x200
 

Acqua minerale light e claim sulle acque relativi al sodio? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno Dario, in allegato ti inoltro la foto dell’etichetta dell’acqua minerale fonte Bracca sulla quale è riportato il claim nutrizionale ...
denominazione multicereali 400x200
 

Denominazione di prodotti da forno multi-semi, multicereali. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno avvocato Dongo, ho un dubbio sulla denominazione di prodotti da forno, come biscotti e croissant, multi-semi e multicereali. È richiesto ...
tmc o scadenza 400x200
 

TMC e scadenza sui semilavorati? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Salve Avvocato, abbiamo un quesito da sottoporle relativamente al TMC, termine minimo di conservazione, o la data di scadenza sui semilavorati non ...
focaccia barese 1 400x200
 

PAT, focaccia barese senza pomodoro? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno avvocato Dongo, vorrei porre un quesito sulla etichettatura della PAT focaccia barese. Sono un produttore di prodotti salati da forno e ...
origine patate 400x200
 

Patate origine Francia nei sacchi tricolore? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo l’etichetta apposta su patate origine Francia confezionate in sacchi da 4kg con il tricolore verde – bianco ...
surgelati data di scadenza 400x200
 

TMC o scadenza e modalità conservazione in etichetta dei surgelati. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, la nostra impresa realizza alimenti surgelati rispetto ai quali il TMC può ridursi, anzi di fatto divenire una data di scadenza, ...
pandoro senza lattosio 400x200
 

Pandoro per celiaci senza lattosio con burro? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo le immagini dell’etichetta di un pandoro Bauli senza glutine, specificamente formulato per celiaci nonché senza ...
nutriscore 400x200
 

NutriScore, si può applicare in Italia? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, ho letto la notizia dell’istruttoria avviata da Antitrust in Italia, nei confronti di alcuni operatori del settore alimentare ...
caramelle alla frutta 400x200
 

Caramelle alla frutta con solo succo? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, mi sono imbattuto nell’etichetta di caramelle ripiene alla frutta, in teoria, di cui allego foto. Mi piacerebbe sapere ...
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Proteine per il futuro, novel food. Sfide e opportunità in UE

Il 13.12.21 si è tenuto il primo webinar della ‘Joint Series Horizon4Proteins’, dedicato alla ricerca UE sulle proteine per il futuro e i percorsi ...
formaggio alle noci 400x200
 

Formaggio alle noci con 9 righe di ingredienti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio avvocato Dongo buongiorno, Le sottopongo l’etichetta di un ‘formaggio alle noci’ venduto a marchio Coop Firenze con una lista ingredienti lunga ...