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In primo piano

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Peperoncino e altre spezie. Quando si applica il QUID? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio avvocato Dongo buongiorno, ho letto alcuni Suoi articoli in materia di etichette alimentari e vorrei un chiarimento sull’obbligo di indicare ...
webinar siti produttivi 400x200
 

La conformità dei siti produttivi e commerciali di alimentari. Webinar il 26.2.21

La conformità strutturale e la corretta manutenzione dei siti produttivi e commerciali di prodotti alimentari sono un tassello di rilievo nell’ambito ...
brexit 400x200
 

Brexit, le novità per l’export. Webinar il 10.2.21

Brexit, le novità per l’export di derrate agroalimentari verso il Regno Unito sono il tema del webinar da noi organizzato presso l’Associazione ...
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L’impatto di Covid-19 sulle imprese agroalimentari. Invito al sondaggio

Il progetto BEAMitup, finanziato dal consorzio europeo EIT Food, ha lanciato un’indagine per raccogliere esperienze e bisogni delle aziende agroalimentari, ...
origine carni 400x200
 

Origine carni usate come ingredienti di altri prodotti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio avvocato Dongo buongiorno, Vorrei capire se l’etichettatura di origine delle carni suine comporta l’obbligo di citare la provenienza delle ...
salsa ’nduja di calabria 400x200
 

Salsa alla ‘nduja oscura. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Ti sottopongo il caso di una ‘Salsa ’nduja di Calabria’ a marchio CONAD, linea Sapori & Dintorni. Il prodotto è denominato ...
bevande alcoliche 400x200
 

Reg. UE 2018/775 e origine ingredienti dei liquori. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato Dongo buongiorno, La nostra azienda produce diversi liquori tradizionali, ciascuno con i suoi ingredienti e aromi caratteristici di cui ...
quid 400x200
 

QUID superiore al 100%, come fare? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, ho un dubbio in merito all’etichettatura di un salame d’oca. Ho calcolato le percentuali degli ingredienti, che superano il ...
filtri acqua 400x200
 

Gestione scadenza filtri acqua nei distributori automatici, risponde l’avvocato Dario Dongo

Buonasera Dario, Ti chiedo un parere sulla gestione della scadenza dei filtri acqua installati in distributori automatici per bevande calde (caffè, ...
legionella 400x200
 

Legionella, corso di aggiornamento a distanza dell’ORSA di Palermo

La Scuola di Alta Formazione Ambientale ORSA – associazione senza scopo di lucro con sede a Palermo – organizza un corso di aggiornamento ...
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Composte di frutta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Gentile Avvocato Dongo, mi piacerebbe chiederle un chiarimento in merito alle composte di frutta. Se non sbaglio, a differenza delle confetture e marmellate, ...
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Claim nutrizionali e salutistici. Seminario gratuito online

Si svolge lunedì 9.11.20, dalle 15 alle 19, il seminario gratuito online ‘I claim nutrizionali e salutistici dei prodotti agroalimentari’. ...
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Carni avicole preimballate ma vendute sfuse, è reato? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio avvocato Dongo buongiorno, ho ricevuto notizia di contestazione del delitto di frode in commercio, da parte dei NAS, al titolare di un supermercato. ...
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Origine carni suine, sfusi e preincarti. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno, relativamente alle informazioni obbligatorie sull’origine delle carni suine, come ci si deve comportare nei casi di preincarti e sfusi (venduti ...
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Origine carni suine in preparazioni e prodotti composti. Risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro avvocato Dongo buongiorno, Le sottopongo alcuni dubbi sull’applicazione del decreto ministeriale 6 agosto 2020 sull’origine delle carni suine: ...
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Sicurezza alimentare ed etichettatura, corso online in lingua inglese all’Alma Mater

Il 23.10.20 si svolge il corso di formazione online English for Food Law condotto dall’avvocato Dario Dongo, Phd in diritto alimentare europeo ...
capitaneria di porto 400x200
 

Controlli della Capitaneria di Porto? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio avvocato Dongo, i funzionari della Capitaneria di Porto, nel corso di un’ispezione nel reparto surgelati di un supermercato, hanno rilevato ...
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Biscotti con cioccolato, origine del cacao? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Gentile avvocato Dongo, stiamo aggiornando le etichette dei prodotti a marchio e mi è venuto un dubbio sull’etichetta dei biscotti con gocce di cioccolato. ...
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Sede del frantoio in etichetta? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Gentile avvocato buongiorno, Un frantoio effettua per terzi clienti sia la molitura delle olive che l’imbottigliamento dell’olio. In etichetta, ...
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Master ADA in Alimentazione e dietetica applicata, iscrizioni da ottobre

Dal 23.10.20 sono aperte le iscrizioni al Master di II livello ‘ADA, Alimentazione e Dietetica Applicata’, presso l’Università di Milano-Bicocca. ...
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Stabilimenti alternativi in etichetta dei salumi? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno avvocato Dongo, Le accludo l’etichetta di un salame piccante preaffettato a marchio ALDI. Sono riportate tre sedi alternative di produzione, ...
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Pomodorini del Piennolo DOP con succo alieno? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio Avvocato Dongo, ho visto una conserva di ‘pomodoro intero non pelato con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P.’ prodotta da ...
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Origine ingrediente primario nei prodotti dolciari da forno, risponde l’avvocato Dario Dongo

Caro Dario buongiorno, Ho un dubbio in merito al regolamento sull’etichettatura di origine dell’ingrediente primario (reg. UE 2018/775). Sto rivedendo ...
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Grano saraceno senza glutine né conservanti? Risponde l’avvocato Dario Dongo

Egregio avvocato Dongo, nella non facile ricerca di una farina di grano saraceno 100% italiano ho trovato sul web un prodotto piemontese macinato a pietra, ...
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Origine carne suina in etichetta di prosciutto e salumi, risponde l’avvocato Dario Dongo

Gentile avvocato Dongo, la nostra azienda produce prosciutto e salumi. Un cliente della grande distribuzione ci chiede di adeguare le nostre etichette ...
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Data di scadenza in etichetta, risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno avvocato, ho notato che alcune confezioni di burro riportano il TMC mentre per altre compare la data di scadenza. Che io sappia la data di ...
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Indirizzo operatore responsabile, risponde l’avvocato Dario Dongo

Buongiorno avvocato Dongo, il regolamento (UE) n. 1169/2011, all’articolo 9 comma 1 lettera h, indica l’obbligo di riferire in etichetta il nome ...
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Coronavirus, contratti e concessioni, distributori automatici. Poche soluzioni in Cura Italia e decreto liquidità 

La prosecuzione delle misure di contenimento del coronavirus continua a gravare sui conti economici di imprese, cooperative e professionisti che ancora ...
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Coronavirus e lockdown, responsabilità del debitore e risarcimento danni. Codice civile e decreto Cura Italia

Le misure di contenimento del coronavirus adottate in Italia con il decreto #RestiamoaCasa, o Lockdown Italia (DPCM 11.3.20 e successivi) hanno determinato ...
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Covid-19 e Dispositivi di Protezione Individuale (DPI). Procedure di importazione e distribuzione mascherine, l’ABC

L’emergenza COVID-19 ha provocato, tra i vari effetti, un’impennata della domanda di Dispositivi di Protezione Individuale (DPI). Mascherine e respiratori ...